近日，中國營養(yǎng)學(xué)會組織編寫的《中國學(xué)齡兒童膳食指南（2022）》（以下簡稱《指南》）正式發(fā)布，眾多營養(yǎng)專家在現(xiàn)場針對學(xué)齡兒童的膳食行為和身體活動，提出了科學(xué)、權(quán)威和有針對性的膳食指導(dǎo)。

　　國家衛(wèi)生健康委食品司副司長宮國強指出，近年來我國學(xué)齡兒童營養(yǎng)與健康狀況有很大改善，但仍面臨諸多問題，一方面學(xué)齡兒童營養(yǎng)不足依然存在，鈣、鐵、維生素A等微量元素營養(yǎng)素攝入不足還十分常見。另一方面，超重肥胖檢出率持續(xù)上升，增長趨勢明顯，高血脂、高血壓、糖尿病等慢性非傳染性疾病低齡化問題日益突出。

　　學(xué)齡兒童是指從6歲到不滿18歲的未成年人。中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長、新版《指南》修訂專家委員會副主任馬冠生表示，在這期間孩子生長發(fā)育迅速，充足的營養(yǎng)是其智力和體格正常發(fā)育，乃至一生健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。同時，這也是一個人飲食行為和生活方式形成的關(guān)鍵時期，從小養(yǎng)成健康的飲食行為和生活方式將使他們受益終生。

　　本次發(fā)布的《指南》是在《中國居民膳食指南（2022）》的基礎(chǔ)上，根據(jù)我國學(xué)齡兒童的營養(yǎng)與健康狀況，新增了以下五個原則的內(nèi)容：

　　1.主動參與食物選擇和制作，提高營養(yǎng)素養(yǎng)；2.吃好早餐，合理選擇零食，培養(yǎng)健康飲食行為；3.天天喝奶，足量飲水，不喝含糖飲料，禁止飲酒；4.多戶外活動，少視屏?xí)r間，每天60分鐘以上的中高強度身體活動；5.定期監(jiān)測體格發(fā)育，保持體重適宜增長。

　　馬冠生解釋道，吃營養(yǎng)充足的早餐既可以改善孩子的認(rèn)知能力，還可以降低超重肥胖發(fā)生的風(fēng)險；研究發(fā)現(xiàn)奶制品可以促進學(xué)齡兒童的骨骼健康，而水?dāng)z入不足會影響兒童的認(rèn)知能力，所以新版《指南》對學(xué)齡兒童每天攝入足量奶制品和足量飲水都提出了明確的建議。

　　另外，戶外活動有益于學(xué)齡兒童的身心健康，在預(yù)防近視方面也能發(fā)揮重要作用，所以新版《指南》也提出了對兒童每天完成一定量的中強度身體活動的建議。

　　根據(jù)新版《指南》內(nèi)容，結(jié)合中國兒童膳食的實際情況，中國營養(yǎng)學(xué)會還為學(xué)齡兒童“量身定制”了6—10歲、11—13歲、14—17歲三個年齡段的兒童平衡膳食寶塔，不同年齡段有不同的營養(yǎng)需求。

　　在鹽和油攝入方面：6—10歲年齡組為每日攝入少于4克的鹽、20—25克的油；11—13歲年齡組和14—17歲年齡組均為每日少于5克的鹽和25-30克的油。

　　在飲水方面：三個年齡組的每日飲水量不盡相同，分別為每日800—1000毫升、1100—1300毫升、1200-1400毫升。

　　在堅果攝入量方面：6—10歲年齡組為每日攝入50克，而11—13歲、14—17歲年齡組一樣，每日攝入推薦量則有所增加，達到50—70克。

　　此外，谷類、水果類的每日推薦攝入量有共同點，那就是根據(jù)年齡從小到大，三個年齡組的推薦攝入量逐漸增加；而奶及奶制品的推薦攝入量，三個年齡組數(shù)字相同，都是300克/天。

　　大豆、畜禽肉、水產(chǎn)品、蛋類、蔬菜類、薯類的攝入要求，也根據(jù)不同年齡組的實際營養(yǎng)需求做出了調(diào)整。（中 新）

[責(zé)任編輯：黃童欣]

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