要說(shuō)現(xiàn)在世界上最長(zhǎng)壽的國(guó)家，非日本莫屬了。提到長(zhǎng)壽，這個(gè)國(guó)家也大多會(huì)出現(xiàn)在大家的第一印象中，但是，在“長(zhǎng)壽國(guó)家”名號(hào)的爭(zhēng)奪中，其實(shí)也有不少其他的競(jìng)爭(zhēng)者，意大利就是其中之一。

根據(jù)世界衛(wèi)生組織曾經(jīng)在2019年頒布的人均壽命排行中，意大利的數(shù)據(jù)其實(shí)并不比日本差多少，根據(jù)統(tǒng)計(jì)，意大利的老年人人均壽命達(dá)到了82.7歲，例如“三高”等常見(jiàn)疾病，患病率僅為16%左右。但是，意大利老人卻有一個(gè)和長(zhǎng)壽相“沖突”的習(xí)慣，那就是喜歡吃甜食，這就讓人感覺(jué)非常奇怪。

意大利老人愛(ài)吃甜食，為啥得“三高”的人卻那么少?

意大利人愛(ài)吃甜食的傳統(tǒng)，得贅述到上個(gè)世紀(jì)，最著名的甜點(diǎn)“提拉米蘇”，就是由意大利人創(chuàng)造出來(lái)的。受到甜食文化的熏陶，很多意大利人從小就養(yǎng)成了天天吃甜點(diǎn)的習(xí)慣，一直到老也沒(méi)有停下過(guò)。

按理來(lái)說(shuō)，意大利老人愛(ài)吃甜食，糖分?jǐn)z入量高，應(yīng)該更容易被高血糖，高血壓等疾病侵?jǐn)_才對(duì)，而他之所以“反其道而行之”，患有老年病的概率較低，和他們生活環(huán)境以及日常生活習(xí)慣脫不開(kāi)關(guān)系。

這3點(diǎn)優(yōu)勢(shì)，或是意大利老人少得“三高”的根源

第一點(diǎn)：食物食材多以新鮮為主

在意大利，對(duì)飲食安全和衛(wèi)生的要求是比較高的，且因?yàn)橐獯罄揉徍０叮~類海鮮資源豐富，因此在日常飲食中多以干凈、衛(wèi)生的新鮮食材為主。

老人經(jīng)常吃這種新鮮的食材，相比之下，例如鹽分較多的腌菜，發(fā)酵食物等吃的比較少，日常鹽分?jǐn)z入比重降低，“三高”的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)降低。

第二點(diǎn)：意大利的生活節(jié)奏很慢

相比于生活節(jié)奏較快的中國(guó)，歐洲人在生活態(tài)度上和我們的差異，導(dǎo)致他們?cè)谏钪械膲毫Ρ容^小，所以生活節(jié)奏都很慢。

以意大利人的飲食為例，普遍晚餐時(shí)間都在2個(gè)小時(shí)左右，老人普遍養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣，腸胃疾病風(fēng)險(xiǎn)比較低。并且因?yàn)槁?jié)奏的生活，意大利老人也沒(méi)有太多的煩惱，精神壓力小，也能一定程度控制“三高”的各項(xiàng)指標(biāo)。

第三點(diǎn)：依托于完善的醫(yī)療制度

意大利作為歐洲國(guó)家，社會(huì)醫(yī)療福利制度完善，是最顯著的特點(diǎn)之一，意大利居民在達(dá)到一定年齡以后，可以享受政府提供的免費(fèi)醫(yī)療服務(wù)。也正因?yàn)槿绱?，意大利老人在疾病預(yù)防方面做的比較好，能夠及早的發(fā)現(xiàn)高血壓，高血脂，糖尿病等早期癥狀，盡早的控制和治療，預(yù)后效果自然會(huì)更好。

綜上所述，意大利老人雖然有喜歡吃甜食這一“缺點(diǎn)”，但因生活條件和習(xí)慣等方面因素，仍然能夠?qū)︻A(yù)防“三高”起到正面作用。

不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，意大利老人的生活節(jié)奏和社會(huì)制度，一時(shí)半會(huì)也是沒(méi)有辦法模仿的，咱們國(guó)家的老人如果也想和他們一樣長(zhǎng)壽，要從力所能及的方面進(jìn)行改善，飲食就是其中之一。

意大利老人的“長(zhǎng)壽秘訣”之一：“地中海飲食”值得推薦

雖然意大利的社會(huì)制度和生活節(jié)奏沒(méi)有辦法模仿，但飲食是老人們可以在自己的日常生活中進(jìn)行調(diào)整的。

而“地中海飲食”，也是意大利人普遍養(yǎng)成的飲食模式。在今年年初，著名飲食評(píng)論機(jī)構(gòu)U.S.News&World Report對(duì)40多種飲食模式進(jìn)行評(píng)選打分，“地中海飲食”也是再次奪冠，蟬聯(lián)了第五次冠軍。世界衛(wèi)生組織表明，地中海飲食能夠顯著降低老人心血管病風(fēng)險(xiǎn)、延緩衰老，癌癥死亡率也能下降接近20%左右，學(xué)習(xí)地中海飲食，老人長(zhǎng)壽也是“手到擒來(lái)”。

那么，地中海飲食究竟有哪些特點(diǎn)?建議老人學(xué)習(xí)

①適當(dāng)多吃橄欖油和醋

在地中海飲食中，主要的油脂來(lái)源便是橄欖油，橄欖油中含有將近95%的油酸，亞油酸等不飽和脂肪酸，長(zhǎng)期攝入這些物質(zhì)，身體抗氧化能力提高，心血管風(fēng)險(xiǎn)降低，衰老的速度也會(huì)變慢。

另外，醋也是意大利老人所青睞的食物，對(duì)于老人來(lái)說(shuō)，身體免疫能力隨著年齡增長(zhǎng)降低，容易受到細(xì)菌感染等隱患。適當(dāng)?shù)氖秤么?，能夠幫助口腔和食道殺滅部分入侵?xì)菌，降低感染類疾病風(fēng)險(xiǎn)，自然也是有利長(zhǎng)壽的。

②重視乳制品的攝入

在地中海飲食中，乳制品是非常重要的角色，例如酸奶，乳酪等，更是意大利老人餐桌上的?？?。

所以，我國(guó)老人們也可以適當(dāng)模仿，在日常生活中，保證足量的乳制品攝入。一方面，乳制品是鈣質(zhì)的充足來(lái)源，足量補(bǔ)充，能夠增強(qiáng)骨骼肌肉強(qiáng)度，減少骨質(zhì)疏松等骨骼疾病風(fēng)險(xiǎn)。另一方面，乳制品中的蛋白質(zhì)，也是提高免疫細(xì)胞活性的重要物質(zhì)，免疫力強(qiáng)的老人，有什么理由不長(zhǎng)壽?

③多吃堅(jiān)果很重要

堅(jiān)果是地中海飲食重要的組成部分，例如杏仁，開(kāi)心果，核桃等，其中除了不飽和脂肪酸，纖維素等對(duì)老人健康有好處外，例如生育酚，多酚類物質(zhì)等，也能有效降低老人患癌風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》規(guī)定，老人每天食用50g左右的堅(jiān)果比較合適。

綜上所述，意大利老人的生活方式，值得老人們適當(dāng)學(xué)習(xí)，給未來(lái)的長(zhǎng)壽打好身體基礎(chǔ)。尤其是“地中海飲食”，在自己的飲食中改善調(diào)整，健康也會(huì)收獲更大的裨益。

參考資料：

[1]:《為什么越來(lái)越多人建議地中海飲食?6個(gè)特點(diǎn)很健康》健康界，2019-12-27

[2]:《意大利百歲老人超過(guò)1.4萬(wàn) 健在超級(jí)人瑞113歲》,中新網(wǎng)，2019-7-26

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