要說現(xiàn)在世界上最長壽的國家，非日本莫屬了。提到長壽，這個國家也大多會出現(xiàn)在大家的第一印象中，但是，在“長壽國家”名號的爭奪中，其實也有不少其他的競爭者，意大利就是其中之一。

根據(jù)世界衛(wèi)生組織曾經(jīng)在2019年頒布的人均壽命排行中，意大利的數(shù)據(jù)其實并不比日本差多少，根據(jù)統(tǒng)計，意大利的老年人人均壽命達到了82.7歲，例如“三高”等常見疾病，患病率僅為16%左右。但是，意大利老人卻有一個和長壽相“沖突”的習慣，那就是喜歡吃甜食，這就讓人感覺非常奇怪。

意大利老人愛吃甜食，為啥得“三高”的人卻那么少?

意大利人愛吃甜食的傳統(tǒng)，得贅述到上個世紀，最著名的甜點“提拉米蘇”，就是由意大利人創(chuàng)造出來的。受到甜食文化的熏陶，很多意大利人從小就養(yǎng)成了天天吃甜點的習慣，一直到老也沒有停下過。

按理來說，意大利老人愛吃甜食，糖分攝入量高，應該更容易被高血糖，高血壓等疾病侵擾才對，而他之所以“反其道而行之”，患有老年病的概率較低，和他們生活環(huán)境以及日常生活習慣脫不開關系。

這3點優(yōu)勢，或是意大利老人少得“三高”的根源

第一點：食物食材多以新鮮為主

在意大利，對飲食安全和衛(wèi)生的要求是比較高的，且因為意大利比鄰海岸，魚類海鮮資源豐富，因此在日常飲食中多以干凈、衛(wèi)生的新鮮食材為主。

老人經(jīng)常吃這種新鮮的食材，相比之下，例如鹽分較多的腌菜，發(fā)酵食物等吃的比較少，日常鹽分攝入比重降低，“三高”的風險也會降低。

第二點：意大利的生活節(jié)奏很慢

相比于生活節(jié)奏較快的中國，歐洲人在生活態(tài)度上和我們的差異，導致他們在生活中的壓力比較小，所以生活節(jié)奏都很慢。

以意大利人的飲食為例，普遍晚餐時間都在2個小時左右，老人普遍養(yǎng)成細嚼慢咽的習慣，腸胃疾病風險比較低。并且因為慢節(jié)奏的生活，意大利老人也沒有太多的煩惱，精神壓力小，也能一定程度控制“三高”的各項指標。

第三點：依托于完善的醫(yī)療制度

意大利作為歐洲國家，社會醫(yī)療福利制度完善，是最顯著的特點之一，意大利居民在達到一定年齡以后，可以享受政府提供的免費醫(yī)療服務。也正因為如此，意大利老人在疾病預防方面做的比較好，能夠及早的發(fā)現(xiàn)高血壓，高血脂，糖尿病等早期癥狀，盡早的控制和治療，預后效果自然會更好。

綜上所述，意大利老人雖然有喜歡吃甜食這一“缺點”，但因生活條件和習慣等方面因素，仍然能夠?qū)︻A防“三高”起到正面作用。

不過話說回來，意大利老人的生活節(jié)奏和社會制度，一時半會也是沒有辦法模仿的，咱們國家的老人如果也想和他們一樣長壽，要從力所能及的方面進行改善，飲食就是其中之一。

意大利老人的“長壽秘訣”之一：“地中海飲食”值得推薦

雖然意大利的社會制度和生活節(jié)奏沒有辦法模仿，但飲食是老人們可以在自己的日常生活中進行調(diào)整的。

而“地中海飲食”，也是意大利人普遍養(yǎng)成的飲食模式。在今年年初，著名飲食評論機構(gòu)U.S.News&World Report對40多種飲食模式進行評選打分，“地中海飲食”也是再次奪冠，蟬聯(lián)了第五次冠軍。世界衛(wèi)生組織表明，地中海飲食能夠顯著降低老人心血管病風險、延緩衰老，癌癥死亡率也能下降接近20%左右，學習地中海飲食，老人長壽也是“手到擒來”。

那么，地中海飲食究竟有哪些特點?建議老人學習

①適當多吃橄欖油和醋

在地中海飲食中，主要的油脂來源便是橄欖油，橄欖油中含有將近95%的油酸，亞油酸等不飽和脂肪酸，長期攝入這些物質(zhì)，身體抗氧化能力提高，心血管風險降低，衰老的速度也會變慢。

另外，醋也是意大利老人所青睞的食物，對于老人來說，身體免疫能力隨著年齡增長降低，容易受到細菌感染等隱患。適當?shù)氖秤么?，能夠幫助口腔和食道殺滅部分入侵細菌，降低感染類疾病風險，自然也是有利長壽的。

②重視乳制品的攝入

在地中海飲食中，乳制品是非常重要的角色，例如酸奶，乳酪等，更是意大利老人餐桌上的常客。

所以，我國老人們也可以適當模仿，在日常生活中，保證足量的乳制品攝入。一方面，乳制品是鈣質(zhì)的充足來源，足量補充，能夠增強骨骼肌肉強度，減少骨質(zhì)疏松等骨骼疾病風險。另一方面，乳制品中的蛋白質(zhì)，也是提高免疫細胞活性的重要物質(zhì)，免疫力強的老人，有什么理由不長壽?

③多吃堅果很重要

堅果是地中海飲食重要的組成部分，例如杏仁，開心果，核桃等，其中除了不飽和脂肪酸，纖維素等對老人健康有好處外，例如生育酚，多酚類物質(zhì)等，也能有效降低老人患癌風險。根據(jù)《中國居民膳食指南》規(guī)定，老人每天食用50g左右的堅果比較合適。

綜上所述，意大利老人的生活方式，值得老人們適當學習，給未來的長壽打好身體基礎。尤其是“地中海飲食”，在自己的飲食中改善調(diào)整，健康也會收獲更大的裨益。

參考資料：

[1]:《為什么越來越多人建議地中海飲食?6個特點很健康》健康界，2019-12-27

[2]:《意大利百歲老人超過1.4萬 健在超級人瑞113歲》,中新網(wǎng)，2019-7-26

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