核心提示：紅豆富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鉀、鐵、鎂等營養(yǎng)成分，打豆?jié){的時(shí)候可以與紅豆、黃豆、黑豆、花生、蓮子、百合、黑木耳、西紅柿、玉米、小米、紅棗等食物搭配，增加豆?jié){的營養(yǎng)。1、紅豆、黃豆、黑豆：可以在打豆?jié){時(shí)適量加入紅豆、黃豆，增加豆?jié){的營養(yǎng)成分，如每100g紅豆中含有蛋白質(zhì)約10．6g，黃豆中約有蛋白

紅豆富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鉀、鐵、鎂等營養(yǎng)成分，打豆?jié){的時(shí)候可以與紅豆、黃豆、黑豆、花生、蓮子、百合、黑木耳、西紅柿、玉米、小米、紅棗等食物搭配，增加豆?jié){的營養(yǎng)。

1、紅豆、黃豆、黑豆：可以在打豆?jié){時(shí)適量加入紅豆、黃豆，增加豆?jié){的營養(yǎng)成分，如每100g紅豆中含有蛋白質(zhì)約10.6g，黃豆中約有蛋白質(zhì)約8.6g，黑豆中約有蛋白質(zhì)約8.6g，紅豆中含有蛋白質(zhì)約8.6g，花生中含有蛋白質(zhì)約8.1g，以及含有鉀、鎂、鋅、鐵等微量元素的豆?jié){;

2、花生、蓮子、百合：花生、蓮子、百合中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，可與紅豆搭配，增加豆?jié){的營養(yǎng)成分，可適當(dāng)加入蜂蜜增加口感;

3、黑木耳、西紅柿、玉米：黑木耳、西紅柿、玉米中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、微量元素、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，可將紅豆與這些食物搭配，增加豆?jié){的營養(yǎng);

4、紅棗：紅棗含有一定量的蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)，可將紅豆搭配在一起打豆?jié){，增加豆?jié){的營養(yǎng)。

在日常生活中，除紅豆外，還可適當(dāng)添加紅薯、南瓜、菠菜、瘦肉、雞蛋、魚肉、蝦等食物，使?fàn)I養(yǎng)攝入更加全面均衡。如果因?yàn)轱嬍硵z入不足，出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況，可及時(shí)前往醫(yī)院營養(yǎng)科就診，再配合醫(yī)生進(jìn)行微量元素檢測等，選擇適合自身的食物。

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