喝牛奶胃反酸是怎么回事？

牛奶一向是許多人所青睞的飲品之一。牛奶能養(yǎng)胃和安神，還能幫我們補鈣,而且牛奶里還含有豐富的蛋白質(zhì)。經(jīng)常喝牛奶還能讓我們的皮膚光滑細膩,還有泡牛奶浴還能治療失眠,牛奶還能促進我們的生長發(fā)育。但是有些人喝牛奶會反酸，那么喝牛奶胃反酸的原因到底是什么呢?來看看吧。

目錄經(jīng)常喝牛奶有什么壞處呢喝牛奶胃反酸是怎么回事牛奶怎么喝才最健康喝牛奶都要注意些什么喝牛奶的4個誤區(qū)

1經(jīng)常喝牛奶有什么壞處呢

　　1.導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過量，損害健康; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院范志紅教授指出，這些說法是建立在針對西方人群的調(diào)查基礎(chǔ)上的。首先，西方人的膳食結(jié)構(gòu)特點是高蛋白、高脂肪，再加上大量的牛奶、奶酪、冰淇淋等，但中國人的蛋白質(zhì)攝入則是普遍不足。

　　2.牛奶呈酸性，會溶解鈣，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松; 中國有幾千萬中老年骨質(zhì)疏松患者，范教授表示，他們中的絕大多數(shù)人以前都不喝牛奶或者喝得很少。事實上，牛奶中富含鈣、鎂、鉀等金屬元素，總體呈弱堿性。既然牛奶呈弱堿性，就不會分解骨骼中的鈣質(zhì)，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。調(diào)查表明，我國大部分骨質(zhì)疏松患者都生活在農(nóng)村等牛奶消費量較低的地區(qū)。

　　3.導(dǎo)致患糖尿病、皮膚過敏的幾率上升; 對于糖尿病、皮膚過敏等問題，范教授指出，研究發(fā)現(xiàn)，6個月以前的嬰兒如果接受了牛奶蛋白，成年后患糖尿病的幾率會增加;4-6個月的孩子用牛奶喂養(yǎng)，有可能增加皮膚過敏的發(fā)病率。因此她表示，在嬰兒時期，我們要提倡喝母乳，少喝牛奶。

　　文章詳細的告訴我們經(jīng)常喝牛奶對于身體健康是有壞處的，因為牛奶是呈酸性的，過度喝牛奶會引起骨質(zhì)疏松以及糖尿病，建議你們在生活中少喝一些牛奶。我們在平時飲用牛奶是有助于我們補充蛋白質(zhì)的，適合小孩子以及老年人飲用。

2喝牛奶胃反酸是怎么回事

　　如果是空腹喝的牛奶會出現(xiàn)這種情況，胃酸多可以吃點生花生米。

　　牛奶種類

　　巴氏消毒奶———采用巴氏消毒法滅菌，需全程在4℃-10℃冷藏，較為流行。最大程度的保留牛奶中營養(yǎng)成分。保質(zhì)期較短的牛奶多為巴氏消毒法消毒的“均質(zhì)”牛奶，用這種方法消毒可以使牛奶中的營養(yǎng)成分獲得較為理想的保存，是當(dāng)今世界上最先進的牛奶消毒方法之一。

　　所謂的“均質(zhì)”，是指牛奶加工中的新工藝，就是把牛奶中的脂肪球粉碎，使脂肪充分溶入到蛋白質(zhì)中去，從而防止脂肪黏附和凝結(jié)，也更利于人體吸收。保質(zhì)期一般在48小時以內(nèi)，它們的營養(yǎng)價值與鮮牛奶差異不大，B族維生素的損失僅為10%左右，但是一些生理活性物質(zhì)可能會失活。

　　常溫奶———采用超高溫滅菌法，能將有害菌全部殺滅，保質(zhì)期延長至6個-12個月，無須冷藏。但營養(yǎng)物質(zhì)會受很大損失。

　　還原奶———奶粉不得用于巴氏消毒奶，但常溫奶、酸奶及其他乳制品可用，但必須標(biāo)明原料為“復(fù)原乳”或“水和奶粉”。

　　牛奶在加熱的過程中不能加糖，這樣會損害我們身體的健康,還有牛奶不能和巧克力在一起吃這樣會影響人體對鈣的吸收,還有嚴(yán)重的話還會出現(xiàn)拉肚子等癥狀。牛奶也不能和可樂在一起喝，這樣會影響牛奶中所含的營養(yǎng)價值，所以大家在喝牛奶的時候要格外注意。

3牛奶怎么喝才最健康

　　喝牛奶的禁忌

　　第一：不要空腹喝牛奶

　　很多人早上起來就直接空腹喝牛奶，甚至于將牛奶當(dāng)作早餐不服用其他的食物，其實這是非常錯誤的一種飲用方法。因為空腹服用牛奶非常的浪費，人體處在一個饑餓的狀態(tài)中，那么對于能量的需求也是比較大的，這個時候服用的牛奶會直接轉(zhuǎn)變成為熱量消耗掉，這就導(dǎo)致牛奶在腸胃中的時間非常短，很快就通過腸道排泄出體外，非常的不利于營養(yǎng)吸收。

　　第二：喝牛奶最好別加糖

　　很多人習(xí)慣在喝牛奶的時候加入適量的方糖，認為這樣會令味道更加的美妙，專家告訴我們這種方法其實非常的不正確。特別是煮開之后的牛奶更不能夠加糖，因為牛奶中所含有的物質(zhì)和糖分會在高溫中形成一種名字叫做果糖賴氨酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)對于人體是有害的。除此之外，這牛奶中加糖還容易導(dǎo)致鈣質(zhì)的大量丟失，不利于身體補充鈣質(zhì)。所以說，科學(xué)的喝牛奶方式最好不要加糖。

　　第三：牛奶別生吃

　　牛奶生吃好不好?許多人認為生吃牛奶才是最天然的，對于身體也是最好的。專家告訴我們，牛奶最好別生吃，避免攝入一些其他的細菌等。

　　第四：牛奶煮開立即取出

　　在加熱牛奶的時候，一見到煮開就應(yīng)該立即停止加熱，否則容易降低營養(yǎng)物質(zhì)。牛奶煮久之后顏色變成褐色，并且香味也會降低，維生素含量也會出現(xiàn)損失，這些都不利于我們的營養(yǎng)攝取。

　　第五：牛奶別和茶水一起飲用

　　茶是很多中國人都喜歡的一種飲品，甚至有一些人還喜歡將牛奶和茶水一起服用，其實這是一種非常不養(yǎng)生的方法。專家告訴我們，牛奶中含有非常多的鈣元素，而如果牛奶和茶水一起服用，茶水中的一些成分會影響身體對鈣元素的吸收，不利于身體健康。

　　喝牛奶的好處

　　1、牛奶的最大好處是含有超多的鈣。因此喝牛奶，對于孕婦來說可以保證胎兒的鈣含量;對于兒童來說可以增進骨骼發(fā)育成長;對于老年人來說(特別是骨質(zhì)疏松的老年人)更是大有裨益。

　　2、牛奶中含有碘、鋅，可以提升大腦的思維能力及判斷力，對于兒童而言十分有益。

　　3、牛奶可以幫助睡眠，很多人睡前都會喝杯牛奶，也許就是這原因。

　　4、牛奶有助于緩解身體疲勞和眼部疲勞。

　　5、對于愛美的女性來說，牛奶中的鐵、銅和維生素A可以讓皮膚更細膩光滑。

　　牛奶的功效

　　1、鎮(zhèn)靜安神

　　意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。

　　2、抑制腫瘤

　　牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結(jié)合，使細胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。

　　3、促進幼兒大腦發(fā)育

　　乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。

　　4、美容養(yǎng)顏

　　牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。

　　結(jié)語：牛奶的相關(guān)知識大家是不是都有所了解了，為了我們的日常保健，適當(dāng)?shù)暮赛c牛奶也是非常的不錯的，尤其是家里有老人，和小孩的，健康的喝牛奶真的是特別的重要了，當(dāng)然，空腹是不能喝的，容易讓胃里產(chǎn)生胃酸，所以，大家要當(dāng)心了。

4喝牛奶都要注意些什么

　　不要空腹喝牛奶

　　不要空腹喝牛奶，同時還應(yīng)吃些面包、糕點等，以延長牛奶在消化道中的停留時間，使其得到充分消化吸收;不宜多飲冰凍牛奶。

　　牛奶鑒別

　　在盛水的碗內(nèi)滴幾滴牛奶，如牛奶凝結(jié)沉入碗底的是優(yōu)質(zhì)品，浮散的質(zhì)量欠佳，若是瓶裝牛奶，只要在牛奶上部觀察到稀薄現(xiàn)象或瓶底有沉淀的，則都不是新鮮奶，將牛奶煮開以后，表面結(jié)有奶皮(乳脂)的是好奶，表面為豆腐花狀的是壞奶。

　　鑒別純牛奶

　　純牛奶也叫鮮牛奶、純鮮牛奶，從產(chǎn)品的配料表上，可以看到這種產(chǎn)品的配料只有一種，即鮮牛奶。鑒別純牛奶的好壞，主要有兩個：(天下養(yǎng)生網(wǎng))總干物質(zhì)也叫全乳固體和蛋白質(zhì)，這兩個指標(biāo)的含量在產(chǎn)品的包裝袋上一般都有說明，它們的含量越高，牛奶的營養(yǎng)價值就越高。如果蛋白質(zhì)含量不低于2。5克/100毫升，即為牛奶，否則是乳飲料。

　　喝牛奶的最佳時間

　　早餐的熱能供應(yīng)占總熱能需求的25%～30%，因此，早餐喝一杯牛奶加雞蛋或加面包比較好;也可以在下午4小時左右作為晚飯前飲料喝;除此之外，晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡眠，喝的時候最好配上幾塊餅干。

　　謹(jǐn)慎購買牛奶

　　有些廠家為了尋找賣點，在天然牛奶中加入了化學(xué)鈣，人為提高產(chǎn)品的含鈣量，但這些化學(xué)鈣并不能被人體吸收，久而久之在人體中沉淀下來甚至?xí)斐山Y(jié)石。選擇“高鈣奶”時應(yīng)看好高鈣奶包裝上的配料表中是否有“乳鈣”標(biāo)記，同樣的高鈣奶，其本質(zhì)有很大的差異。對鈣質(zhì)成分標(biāo)注不明或標(biāo)注兩種以上鈣質(zhì)共存的高鈣奶，應(yīng)謹(jǐn)慎購買。

5喝牛奶的4個誤區(qū)

　　這樣喝牛奶猶如在吃毒

　　1、牛奶越濃越好

　　有人認為，牛奶越濃，身體得到的營養(yǎng)就越多，這是不科學(xué)的。所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會引起急性出血性小腸炎。這是因為嬰幼兒臟器嬌嫩，受不起過重的負擔(dān)與壓力。

　　2、牛奶巧克力

　　有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時吃一定大有益處。事實并非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成“草酸鈣”。于是，本來具有營養(yǎng)價值的鈣，變成了對人體有害的物質(zhì)，從而導(dǎo)致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。

　　3、牛奶雞蛋

　　專家指出，牛奶加雞蛋的早餐并不科學(xué)，蛋白質(zhì)難以提供能量?，F(xiàn)在有超過9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長期在早餐中缺位。大多數(shù)的家長們以為這樣的早餐就是與國際接軌，殊不知這是非常錯誤的觀念。牛奶雞蛋是好東西，但是用錯了地方。經(jīng)過一夜十多個小時的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。

　　4、牛奶米湯、稀飯

　　有人認為，這樣做可以使?fàn)I養(yǎng)互補。其實這種做法很不科學(xué)。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補充營養(yǎng)，也要將兩者分開食用。

　　喝牛奶的好處

　　1.牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險。

　　2.牛奶可助阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。

　　3.牛奶中的酪氨酸能促進血清素大量增長。

　　4.牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。

　　5.牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生。

　　6.牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞。

　　7.牛奶中的鋅能使傷口更快愈合。

　　8.牛奶中的維生素B能提高視力。

　　9.常喝牛奶能預(yù)防動脈硬化。

　　10.牛奶含鈣量高，吸收好。

　　11.睡前喝牛奶能幫助睡眠。

　　12.牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容。

　　13.牛奶含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。

　　14.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤。

　　15.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝。

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