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牛吃草 再擠出奶 叫牛奶 直接將“草”變奶，叫什么？ 叫“素奶”

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適宜態(tài) 哺乳動(dòng)物生長(zhǎng)分二個(gè)階段，哺乳期和自立期； 哺乳期是母親創(chuàng)造了一個(gè)“適合幼兒生長(zhǎng)的環(huán)境”我們稱(chēng)之為“適宜 態(tài)”。幼兒“適宜生長(zhǎng)的狀態(tài)”，成活率高。 適宜態(tài)提供了：保護(hù)、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)供給、嫁接免疫力。 哺乳期結(jié)束后，幼兒需要適應(yīng)另一種生活環(huán)境，食物變了、母子關(guān)系變 了、要繼續(xù)生活就必須覓食、必須合作、必須競(jìng)爭(zhēng)。需要自己去創(chuàng)造另 一個(gè)“適宜態(tài)”。要盡快地適應(yīng)這個(gè)環(huán)境，不能生病，受傷了要盡快恢 復(fù)。在新的環(huán)境中，沒(méi)有強(qiáng)健體魄和能力是要被淘汰的。 一個(gè)成功的物種背后有什么秘密？什么樣的狀態(tài)叫“適宜態(tài)”？其中的 某種食物是否提供了保持強(qiáng)健體魄和修復(fù)機(jī)體的元素？那么，這種食物 是什么？其中含有什么成分？ 環(huán)境的因素至少有一種是通過(guò)食物來(lái)影響你的，這種食物叫做關(guān)鍵因子。

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DNA 調(diào)節(jié)物質(zhì) （內(nèi)部、基因） 激素蛋白 程序性調(diào)節(jié)物質(zhì) 信使物質(zhì) 結(jié)構(gòu)蛋白 適應(yīng)性調(diào)節(jié)物質(zhì) （外部、環(huán)境） 酶蛋白 免疫蛋白 p 一個(gè)細(xì)胞成長(zhǎng)為一個(gè)完整的生命體，整個(gè)發(fā)育所有信息都來(lái)自DNA p DNA攜帶的遺傳信息，在信使的引導(dǎo)下一步步表現(xiàn)出來(lái)， p 信使或者調(diào)解節(jié)物質(zhì)分2種：程序性調(diào)節(jié)物質(zhì)（這是來(lái)自基因的，內(nèi)部的）和適應(yīng)性調(diào) 節(jié)物質(zhì)（這是來(lái)自環(huán)境的，外部的） p 外部的適應(yīng)性調(diào)節(jié)物質(zhì)，來(lái)自外部的食物，就來(lái)地域、水土 p 與基因相互作用，影響著人的生長(zhǎng)、發(fā)育、健康 適宜態(tài)就是要利用好外部的適應(yīng)性調(diào)節(jié)物質(zhì)，讓人處于最佳的生命狀態(tài)r

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大豆原產(chǎn)中國(guó)，中國(guó)各地均有栽培，是中國(guó)重要糧食作物 之一，已有五千年栽培歷史，古稱(chēng)菽 《黃帝內(nèi)經(jīng)》“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為 充”。（五谷：粳米、小豆、麥、大豆、黃黍） 五谷為養(yǎng)，這是傳統(tǒng)的認(rèn)知；現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)，植物因子與 人體生長(zhǎng)發(fā)育、健康美麗有著重要聯(lián)系。 “奶”被美國(guó)人稱(chēng)為“軟鉆石”的大豆，看看我們?cè)趺窗阉兂?/p>

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源于五谷 優(yōu)于牛奶 對(duì)人來(lái)說(shuō)就是適宜態(tài)中的一種關(guān)鍵食物 谷物胚芽萌發(fā)技術(shù)，誘發(fā)谷物胚胎中2萬(wàn)多種酶產(chǎn)生 生物化學(xué)反應(yīng)，生成多種生命免疫活性成分，被譽(yù) 為植物中的“羊胎素”

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植物蛋白奶 Vs. 牛奶 營(yíng)養(yǎng)成份和適用人群對(duì)比表 項(xiàng)目 植物蛋白奶 牛奶 營(yíng)養(yǎng)方面：七大營(yíng)養(yǎng)素 全有 六種 是 是 完全蛋白質(zhì) 無(wú) 較大 激素風(fēng)險(xiǎn) 7%（農(nóng)耕民族） 過(guò)敏比例 0.01%（農(nóng)耕民族） 低再生、高碳 生產(chǎn)方式 可再生、低碳 占比大于80%（農(nóng)耕民族） 乳糖不耐綜合癥 無(wú) 提高現(xiàn)代病發(fā)病幾率 現(xiàn)代病風(fēng)險(xiǎn) 0-2歲（農(nóng)耕民族） 適宜人群 降低現(xiàn)代疾病發(fā)病幾率 全年齡段

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01 02 03 水溶性維生素、無(wú)機(jī)鹽、 不溶性鹽類(lèi)以復(fù)合物或 蛋白質(zhì)和油脂在水中也不能形 氨基酸、糖類(lèi)等形成真 鰲合物形式存在，這些 成真溶液，正常情況下油脂浮 溶液 成分單獨(dú)存在時(shí)不溶于 在表面，蛋白質(zhì)分成數(shù)層在溶 水而生成沉淀物。 液中形成明顯的區(qū)域。簡(jiǎn)單加 溶液部分 工的谷物漿汁就會(huì)出沉淀和分 不溶性固型物 層，口味也不統(tǒng)一和相對(duì)固定， 所以普通加工的谷物漿汁要稱(chēng) 作奶或要作為商品還有許多技 術(shù)的壁壘 穩(wěn)定的膠體體系

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利用多種種子萌動(dòng)的生理過(guò)程及種子自身的酶系 發(fā)芽脅迫技術(shù) 1. 擁有多項(xiàng)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)專(zhuān)利技術(shù)； 統(tǒng)，有目的地進(jìn)行干預(yù)得到我們希望的產(chǎn)品. 2. 徹底去除大豆蛋白產(chǎn)品的草腥味和豆腥味，口 去腥、去嘌呤技術(shù) 味多樣； ① 非轉(zhuǎn)基因大豆搭配大米、小麥胚芽等谷物，優(yōu) 3. 低嘌呤，有效減少體內(nèi)尿酸沉積，降低患痛風(fēng) 勢(shì)互補(bǔ)，富含8種必需氨基酸，且組成比例均衡， 蛋白質(zhì)、油脂自乳化技術(shù) 風(fēng)險(xiǎn)； ② 含有VB1,VB2,VE,煙酸，泛酸等多種維生素， 嘌呤含量與核酸代謝有關(guān) 種子中存儲(chǔ)物質(zhì)種類(lèi)及 磷,鐵,鎂,鈣,鋅等礦物質(zhì)，高鉀低鈉，Zn/Cu適中。 功能因子富集、 數(shù)量可以判斷種子萌發(fā)時(shí)代謝趨勢(shì)，蛋白質(zhì)多意 ③ 富集了植物健康因子，如不飽和脂肪酸 有害因子去除技術(shù) 味著核酸代謝活躍，產(chǎn)生的嘌呤必然多，降低核 （80%）、磷脂、寡聚糖、膳食纖維、異黃酮、 酸代謝有關(guān)酶的活性就會(huì)影響嘌呤的含量。 皂甙等。 ④安全去除了植物本身的不良成分：如脂肪氧化 ① 提高谷物本身的蛋白質(zhì)溶解性、乳化性并將自 酶、植酸、植物紅細(xì)胞凝集素、胰蛋白酶抑制劑 身的突然油脂乳化形成膠束，在水溶液中形成穩(wěn) 等。 定的膠體（乳濁液） ② 良好的加工適用性 p具有良好溶解性和乳化性的高蛋白產(chǎn)品； p產(chǎn)品體系穩(wěn)定，具有良好的加工穩(wěn)定性， 在需耐熱、耐酸的產(chǎn)品中使用并保持穩(wěn)定；

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發(fā)芽脅迫技術(shù) 利用多種種子萌動(dòng)的生理過(guò)程及種子自身 的酶系統(tǒng)，有目的地進(jìn)行干預(yù)得到我們希 望的產(chǎn)品

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去腥、去嘌呤技術(shù) 1. 擁有多項(xiàng)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)專(zhuān)利技術(shù)； 2. 徹底去除大豆蛋白產(chǎn)品的草腥味和豆腥味，口味多樣； 3. 低嘌呤，有效減少體內(nèi)尿酸沉積，降低患痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)； 嘌呤含量與核酸代謝有關(guān) 種子中存儲(chǔ)物質(zhì)種類(lèi)及數(shù)量可以判斷種子萌發(fā) 時(shí)代謝趨勢(shì)，蛋白質(zhì)多意味著核酸代謝活躍，產(chǎn)生的嘌呤必然多，降低核 酸代謝有關(guān)酶的活性就會(huì)影響嘌呤的含量。

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蛋白質(zhì)、油脂自乳化技術(shù) ① 提高谷物本身的蛋白質(zhì)溶解性、乳化性并將自身的突然油脂乳化形成 膠束，在水溶液中形成穩(wěn)定的膠體（乳濁液） ② 良好的加工適用性 p 具有良好溶解性和乳化性的高蛋白產(chǎn)品； p 產(chǎn)品體系穩(wěn)定，具有良好的加工穩(wěn)定性，在需耐熱、耐酸的產(chǎn)品 中使用并保持穩(wěn)定；

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功能因子富集、 有害因子去除技術(shù) ① 非轉(zhuǎn)基因大豆搭配大米、小麥胚芽等谷物，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，富含8種必需氨基 酸，且組成比例均衡， ② 含有VB1,VB2,VE,煙酸，泛酸等多種維生素，磷,鐵,鎂,鈣,鋅等礦物質(zhì)， 高鉀低鈉，Zn/Cu適中。 ③ 富集了植物健康因子，如不飽和脂肪酸（80%）、磷脂、寡聚糖、膳食 纖維、異黃酮、皂甙等。 ④安全去除了植物本身的不良成分：如脂肪氧化酶、植酸、植物紅細(xì)胞凝集 素、胰蛋白酶抑制劑等。

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u 美容、養(yǎng)顏、排毒、減體脂 u 工作繁忙、經(jīng)常出差，營(yíng)養(yǎng)不均衡 u 經(jīng)常感冒、過(guò)敏免疫力低 u 高血壓、血脂偏高 u 腸胃病、腸道功能失調(diào) u乳糖不耐綜合癥、痛風(fēng)病人可食 （本品對(duì)大豆、小麥過(guò)敏人群慎用）

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通過(guò)調(diào)整自己身體正確分子，多數(shù)疾病都可以消失。最佳營(yíng)養(yǎng)才是未來(lái)的醫(yī)藥。 —— 唯一兩度獲得諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)科學(xué)家 萊納斯.鮑林 我們的工作就是幫助你遠(yuǎn)離病痛，達(dá)到活力充沛的健康狀態(tài)，盡情的享受生活。 當(dāng)你健康常駐，身體沒(méi)有不適、疲乏和藥物需求時(shí)，我們就完成了自己的使命。 —— kokosano·全家100

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讓生命科學(xué)服務(wù)品質(zhì)生活 【研發(fā)中心】 蘇州工業(yè)園區(qū)林泉街377號(hào)新加坡國(guó)立大學(xué)蘇州研究院3F 【用戶服務(wù)中心】 蘇州工業(yè)園區(qū)林泉街399號(hào)東南大學(xué)蘇州研究院南工院3F 400-8658-100 / 0512-62982133

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