大家都知道早餐很重要，但還是有很多人對待早餐馬馬虎虎，或是干脆不吃。這樣對自己的腸胃健康和體重管理都有很大影響。

每人的生活習慣和飲食習慣都不一樣。我每天必須吃早餐，這是我的生活態(tài)度，也是早起的動力。

常有朋友問我：“每天做不重樣的早餐需要花多長時間？我也想跟你一樣給自己和家人做營養(yǎng)健康的早餐，可是不知道做些啥？”

我的早餐也是從品種單一到豐富，制作費時費力手忙腳亂到食物品種豐富，搭配均衡，烹制井然有序，這就是一個習慣成自然的過程。

早餐適合做一些簡單方便的食物，有些食材可以頭天晚上預處理，飲品類可以用破壁機、料理機之類的電器預約，早上倒出即可飲用。

我家早餐有套固定的搭配：熱飲、主食（五谷雜糧豆薯類）、蔬菜水果、蛋或奶、肉。煮制時間一般在20-30分鐘。

>> 紅棗枸杞黑芝麻糊/鷹嘴豆沙拉/西芹炒香菇

【紅棗枸杞黑芝麻糊】

食材：炒熟的黑芝麻2勺，糯米1勺，灰棗3顆，枸杞10粒

做法：糯米淘洗后瀝干，灰棗刷洗干凈去核剪碎，枸杞洗凈，把所有食材放入破壁機杯里，加入400克凈水，米糊功能即可。

鷹嘴豆上有個小尖尖，酷似鷹嘴，故而因形得名。鷹嘴豆是我常用的食材，低脂高蛋白、富含纖維素，是一種高營養(yǎng)低熱量，有著很好飽腹感的食物。還具有清熱解毒、消炎、降血糖的功效。

鷹嘴豆有股淡淡的清香味，煮熟爛了口感粉面面的，像似板栗。拌以自己喜歡的醬料，當成主食吃，好吃又耐饑。

【鷹嘴豆沙拉】

1、鷹嘴豆用清水淘洗后，放入電壓力鍋里，加入3小片干桔皮或陳皮，倒入清水浸沒（并高出一指節(jié)的水量）鷹嘴豆，燉肉或煮豆模式預約煮就行

2、早上撈出鷹嘴豆，瀝干湯水，放入碗里

3、加入1勺生抽、1勺黃芥末醬、1/3勺蠔油、磨入少量檸檬黑胡椒海鹽，幾片羅勒葉，拌勻即可分裝至餐碗里。

配菜是快手炒的香菇芹菜。

芹菜和香菇分別洗凈切片，熱鍋加油，先下入香菇片翻炒幾下出香味，接著加入芹菜大火翻炒幾下，沿鍋邊淋入一點點開水保持鍋內(nèi)濕度，芹菜炒至斷生加鹽調(diào)味即可。

最后加一個水煮蛋，搭配均衡，營養(yǎng)健康的早餐花時20分鐘就做好了。

你們的早餐有哪些好的搭配和簡單快捷的做法，來評論區(qū)分享討論吧！

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