近來(lái)，“保溫杯泡枸杞”在網(wǎng)上刷屏了。故事源自一位攝影師去給黑豹樂(lè)隊(duì)拍照，當(dāng)看見(jiàn)鼓手趙明義端著保溫杯喝水，不禁感慨：“當(dāng)年鐵漢一般的男人，如今端著保溫杯向我走來(lái)?！薄氨乇蓁坭健鳖D時(shí)成為中年危機(jī)的代名詞。武漢市中醫(yī)醫(yī)院治未病科醫(yī)師胡良玉醫(yī)生稱，保健食療也要吃得科學(xué)。

枸杞嚼食比泡水有效

胡良玉介紹，枸杞有補(bǔ)腎生精、養(yǎng)肝、明目、安神、堅(jiān)筋骨、去疲勞六大功能。枸杞子有免疫促進(jìn)及免疫調(diào)節(jié)作用，可提高造血功能，有抗衰老、抗突變、抗腫瘤、降血脂、保肝、抗脂肪肝、降血糖、降血壓等作用?？梢?jiàn)枸杞子的補(bǔ)益作用很廣泛，且有人群普適性。

胡良玉介紹，因枸杞在沸水中會(huì)失去大量水溶性維生素，因此“保溫杯泡枸杞”并不科學(xué)，嚼著吃才是最好的方法。此外還有一些食用方法均可采用。泡水：每次9—20粒，溫水沖泡后茶飲，泡至無(wú)味后連同枸杞一起吃掉；煲湯：每次10—15克，在燉排骨燉雞湯時(shí)加入；泡酒：每一斤白酒泡200克枸杞子，每次飲用10毫升，每天1—2次。

胡良玉提醒，脾胃薄弱者，感冒發(fā)燒、脾虛、腹瀉、身體有炎癥時(shí)期不宜食用枸杞，此外孕期慎用。成年人每日食用量，以不超過(guò)20克為宜。

黃菊花明目 白菊花止咳

胡良玉介紹，菊花性辛、甘、苦，微寒，有疏散風(fēng)熱、平抑肝陽(yáng)、清肝明目、清熱解毒的功效。目翳不明、頭暈?zāi)垦Ｕ?，可用黃菊花；身上長(zhǎng)有疔瘡或感冒發(fā)熱者，可用白菊花。除此之外，冠心病或高血壓患者亦可用菊花養(yǎng)生。

胡良玉介紹，菊花養(yǎng)生常用的方法如下：干菊花每次取5—8朵，沸水泡茶飲，或做成菊花藥枕使用；鮮菊花可煮湯或下火鍋食用，還可做成菊花糕。因菊花性微寒，體虛、脾胃虛寒、經(jīng)常腹瀉者慎用。

西洋參沖泡可祛肺火

西洋參是一味比較大眾化的養(yǎng)生藥品，適用于中老人補(bǔ)氣養(yǎng)陰。成年人夏季清熱生津止渴，嗜煙者清肺火、養(yǎng)肺陰，心臟病患者補(bǔ)心氣、養(yǎng)心陰，糖尿病患者益脾氣、滋脾陰等。

西洋參最簡(jiǎn)便的養(yǎng)生用法包括：切片開(kāi)水泡服，每次2—6片沸水燜幾分鐘后飲用，可重復(fù)沖服至無(wú)味；切片蒸熟后嚼著吃，早晚各2—4片；研成細(xì)粉，每次3—5克以開(kāi)水沖服，每天一次；用白酒或米酒泡酒服用，一斤酒泡30克西洋參，每次飲用一兩盅，每天1—2次。

胡良玉提醒，因西洋參性涼，較適宜春秋季服用，服用期間需避免飲濃茶、咖啡、吃蘿卜，如需同服其他藥物，應(yīng)先咨詢?？漆t(yī)師。

記者武葉 通訊員張姝

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