最近的藕粉挺火的，網(wǎng)上看到很多主播也都在吃藕粉。這不，我也跟風(fēng)買了幾罐嘗嘗。

“冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉疴痊”?！俺琉狻笔羌膊〉囊馑迹簿褪钦f一片蓮藕吃下去，病就好了。雖然是一種比喻，但足見蓮藕在古人心中的作用很是強大。

蓮藕清甜脆嫩，有著很高的營養(yǎng)價值，尤其含有非常豐富的蛋白質(zhì)和維生素，還有人體必需的氨基酸，我們一般用來炒著吃或涼拌吃，或是燉湯喝，但其實，蓮藕做成藕粉也是一種非常好的營養(yǎng)滋補佳品。

因為蓮藕的主要成分是淀粉，所以很多人會擔(dān)心吃藕粉會不會發(fā)胖？而實際上藕粉不含脂肪，沖泡好的藕粉熱量也是很低的。

藕粉雖然說是淀粉類食物，但它還含有葡萄糖、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及多種維生素。它還是一種高纖維食物，藕粉中大量的膳食纖維會增加腸胃蠕動，幫助消化，促進排便，使體內(nèi)的過多堆積的物質(zhì)排出，間接達到一個減脂的目的。

藕粉中的大量膳食纖維會讓人產(chǎn)生飽腹感，因而吃不下更多的食物，可以起到抑制食欲的作用，減少熱量的攝入，在一定程度上是可以減肥的。

因而，適量吃一些純藕粉是不會長胖的。但也不是絕對，用對方法才能越吃越瘦！現(xiàn)在的市場上“魚龍混雜”，很多不良商家會在藕粉中添加一些糖精、淀粉類物質(zhì)，買的時候一定要注意鑒別。那么，怎么喝藕粉才能避免長胖呢？

一、注意要適量

藕粉雖然是個好東西，但也要適量吃。任何食物吃多了也會有長胖的風(fēng)險。每天吃1——2次的沖泡藕粉是沒問題的，完全不用擔(dān)心會長胖。如果吃了很多，這一天要注意減少其他主食的攝入量。

二、不可再加糖

很多人沖泡藕粉的時候，覺得甜度不夠，喜歡另外再加一些白糖。這樣雖然口感好了很多，但卻增加了長胖的風(fēng)險。長期食用含糖量高的藕粉，也是有可能會長胖的。

三、注意補充維生素和礦物質(zhì)

減脂期的人食物量會減少很多，維生素和礦物質(zhì)也會減少，僅靠藕粉作為代餐，一定要注意補充維生素和礦物質(zhì)，可以用其他低脂低卡的蔬菜來補充。

四、喝無添加的純藕粉

現(xiàn)在的市場上，很少有真正的純藕粉，很多商家在藕粉中添加了糖精、淀粉等添加劑，這種藕粉最好不要吃，用它做代餐，不僅不會減脂，還會有發(fā)胖的風(fēng)險。

再來說一說沖泡藕粉的“小訣竅”吧！

很多人沖泡藕粉的時候，沖出來是稀稀的，完全沒有綿稠拉絲的感覺，還以為是藕粉的適量問題。其實是水溫問題。

1、沖泡藕粉的水溫一定要95度以上的開水，邊沖入沸水邊迅速攪拌，直到成為半透明的狀態(tài)就可以了。

2、如果因為水溫沒有沖泡成功，可以放在微波爐中高火加熱30——40秒鐘，或者放在蒸鍋里蒸1——2分鐘就好了。

3、切記飲水機中的水溫是沖不開藕粉的，暖壺中的水也是沖不開的。

藕粉雖然營養(yǎng)豐富，但買的時候也要看清楚再下單。我買的是吧唧飯館的藕粉，有奇亞籽堅果藕粉、膠原蛋白堅果藕粉（桂花味）、阿膠紅棗堅果藕粉（玫瑰味）三個口味，每一種都很好吃。

吧唧飯館的藕粉很容易沖開，口感潤滑香糯，還添加了紅棗、黑芝麻、紅提子、紫薯丁、南瓜子、巴旦木、花生碎、枸杞、山楂等9種食材，酸甜的果干搭配酥脆可口的堅果，豐富了口感和味道。

商家還貼心地贈送了沖泡藕粉的杯子和小勺子，早上來不及吃早飯，起床后剛好沖上一杯，香甜滑糯，營養(yǎng)又美味，吃飽上班。

你還在擔(dān)心吃藕粉到底會不會長胖嗎？其實要用對了方法，才能越吃越瘦！說白了，量是一個大問題，吃啥都要適量，藕粉也一樣，掌握好食用量，不僅不會發(fā)胖，還會減脂哦！

每一個吃貨都是幸福的。我，就是其中的那一個。感謝您的閱讀，更多的家常食譜請關(guān)注：@松鼠小廚。每天教您一道家常美食做法，用簡單的食材，做健康的美味是我的初衷。如果您喜歡松鼠小廚的文章請點贊、評論、分享給更多的朋友吧！感謝您的支持和鼓勵！

相關(guān)知識

吃藕粉會長胖嗎
刮油暴瘦的偏方大全 吃對食物也能越吃越瘦
吃藕粉會發(fā)胖嗎
藕粉熱量高嗎，藕粉會使人長胖嗎
怎么吃才能越來越瘦
藕粉熱量低，只喝藕粉減肥能瘦下來嗎
藕粉熱量高嗎 適合減肥吃嗎，藕粉屬于高熱量食物不適合減肥吃
越吃越瘦的秘密武器：膳食纖維粉推薦
蛋白質(zhì)減肥法 讓你越吃越瘦
吃藕粉到底是增肥還是減肥

網(wǎng)址: 吃藕粉擔(dān)心會長胖？用對方法才能越吃越瘦！ http://www.u1s5d6.cn/newsview431314.html