食品伙伴網(wǎng)訊 11月18日，據(jù)韓媒報(bào)道， 韓國(guó)食品研究院發(fā)現(xiàn)了具有顯著的肥胖抑制活性效果的新型乳酸菌，并利用此菌研發(fā)出有減肥功能的發(fā)酵乳。

    此次發(fā)現(xiàn)的新型乳酸菌為植物乳桿菌 (Lactobacillus plantarum) Q180，與以往發(fā)現(xiàn)的乳酸菌相比，肥胖抑制能力突出并適合發(fā)酵乳的生產(chǎn)。

    通過(guò)模型鼠動(dòng)物實(shí)驗(yàn)， 結(jié)果顯示，該桿菌有抑制引起肥胖的腸內(nèi)菌種的作用，并阻礙了體內(nèi)脂肪的吸收，并且，攝取該菌的模型鼠群與高脂肪模型鼠群相比，體重減少了13.7%。

    為確保所開(kāi)發(fā)出的桿菌不用繼代培養(yǎng)便可直接投入發(fā)酵乳生產(chǎn)，該桿菌將以粉末形態(tài)生產(chǎn)銷(xiāo)售。

聲明：

①凡本網(wǎng)所有原始/編譯文章及圖片、圖表的版權(quán)均屬食品伙伴網(wǎng)所有，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載。
② 凡本網(wǎng)注明“信息來(lái)源：XXX(非食品伙伴網(wǎng))”的信息，均來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多的信息，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)參考使用，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，著作權(quán)及版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載無(wú)意侵犯版權(quán)，如有侵權(quán)，請(qǐng)速來(lái)函告知，我們將盡快處理。
※ 聯(lián)系方式 郵箱：news@foodmate.net qq：1530909346 電話(huà)：0535-2122172

相關(guān)知識(shí)

喝乳酸菌能減肥嗎？專(zhuān)業(yè)解析乳酸菌與瘦身關(guān)系
暢優(yōu)125g植物乳桿菌益生菌發(fā)酵乳
《食品科學(xué)》：重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院楊娟副研究員等：乳酸菌的健康功效及其在發(fā)酵茶葉中的應(yīng)用進(jìn)展
“幾百億活性益生菌”的乳酸菌飲料，真的能減肥嗎
四大發(fā)酵食品的瘦身秘訣
乳酸菌素片的作用與功效 吃乳酸菌素片對(duì)腹瀉也有治療效果嗎
發(fā)酵乳調(diào)控人體腸道營(yíng)養(yǎng)健康的研究進(jìn)展
傳統(tǒng)發(fā)酵豆制品營(yíng)養(yǎng)功能成分研究進(jìn)展
益生菌+蛋糕=“減肥蛋糕”？菌種研發(fā)老師：該說(shuō)法不嚴(yán)謹(jǐn)
腸道菌群與健康：探究發(fā)酵食品、飲食方式、益生菌和后生元的影響

網(wǎng)址: 韓國(guó)開(kāi)發(fā)出有減肥功能的乳酸菌發(fā)酵乳 http://www.u1s5d6.cn/newsview435690.html