面條是我平時家里最常備的一種食物，因為做飯做菜要花的時間比較久，所以平時想要偷懶的時候都會煮點面條來充饑。對于上班族來說，常吃外賣、泡面這些東西既不實惠也不健康，所以面條是生活中最不可缺少的東西了。

既然面條對我們的生活這么重要，平時去超市的時候，美食君必買的一種東西就是面條了。因為家里面條消耗得快，基本上是每周都要買一次，正好周末有時間，可以逛逛超市，這時候買面條再適合不過了。但是超市里有干面條和濕面條，我們在購買的時候應(yīng)該買哪一種呢？

1、干面條

干面條一般指的是超市里包裝好的掛面，這種面條比較細，做的時候熟得很快，基本上水燒開放進去幾秒鐘就軟了。大火煮面大概三分鐘就能煮熟，非常方便。

而且干面條是完全干燥的，耐儲存，放在家里只要不受潮、不被蟲蛀，可以放好幾個月，平時要囤貨的話，選擇干面條一定是不會錯的。干面條也有很多種，有做成圓的、扁的掛面，也有的做成了泡面一樣的卷面餅。這種面比一般的掛面要勁道，久煮不爛，也不容易坨，非常好吃。

2、濕面條

濕面條通常指超市中那些現(xiàn)做的手工面，保質(zhì)期比較短，做出來當(dāng)天就要賣完，大約在2天內(nèi)就要吃掉，不然口感就不好了，而且也會發(fā)生變質(zhì)。濕面條都是新鮮的，因為會在短時間內(nèi)吃完，所以也沒必要添加防腐劑之類的東西，吃起來放心。

濕面條的口感很好，勁道有彈性，面條有粗有細，新鮮的面條保留了原有的面香，買回家煮面特別好吃，吃法多種多樣，沒有局限性。

3、干面條和濕面條的區(qū)別

干面條和濕面條最大的區(qū)別在于口感上的不同，干面條柔軟細膩，濕面條筋道爽滑，不管是哪一種面條都非常好吃。在制作不同的面食的時候，我們也通常會選擇不同的面條。

干面條因為苗條質(zhì)感的原因，比較容易斷和坨，所以一般會用來制作湯面，或者涼面這類有湯汁的面，既能保證面條足夠濕潤不發(fā)粘，也可以避免過度攪拌它使面條斷開。

而濕面條因為面條筋道，彈性十足，所以非常適合用來做拌面、炒面等需要翻攪的面食，還有炸醬面也一樣。當(dāng)然，濕面也可以用來制作湯面，比如我們平時愛吃的陽春面。

這些就是干面條和濕面條的區(qū)別了，干面條的主要特點就是利于保存，不容易變質(zhì)，也很容易煮熟，而濕面條在口感上會略勝一籌，可塑性比較強，可以做成各各樣美味的面條食品。你平時都是吃哪種面條呢？可以跟大家分享一下。

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