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糖尿病患者如何健康吃水果?

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月11日 11:33

夏季上市的水果很多，面對(duì)種類繁多的水果，很多患有糖尿病的人眼瞅著一個(gè)個(gè)新鮮多汁的水果卻又不敢吃，擔(dān)心會(huì)導(dǎo)致血糖不穩(wěn)。糖尿病患者究竟能不能吃水果？如果要吃，該如何選擇？

糖尿病患者可以吃水果嗎?

糖尿病人是可以吃水果的，而且可以吃的水果種類也很多，但是需要吃的講究、有節(jié)制才可以。

新鮮水果含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，在血糖穩(wěn)定的情況下，適量的吃些水果是有利的，如果患者血糖控制的不穩(wěn)定，忽高忽低，還是建議不要吃水果。

什么時(shí)候吃水果比較好

建議在兩餐之間吃些水果，一是有利于穩(wěn)定血糖，因?yàn)轱埡蟪运?，容易?dǎo)致血糖負(fù)荷過(guò)大；二是有利于水果中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。糖尿病患者具體適合吃哪些水果呢？除了要考慮個(gè)人的口味喜好，還需要重點(diǎn)參考水果的含糖量、血糖指數(shù)和血糖負(fù)荷。

常見(jiàn)血糖指數(shù)較低的水果

血糖指數(shù)就是我們平時(shí)經(jīng)常聽(tīng)到的GI，一般而言，低GI食物引起的血糖變化小，相反高GI食物引起的血糖升高幅度大。通常對(duì)于GI大于70的為高GI食物，GI在55-70的為中GI食物，GI低于55的為低GI食物，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，還是建議選擇含糖量低、血糖指數(shù)低的水果。

1.櫻桃：櫻桃果肉內(nèi)富含花青素、鉀、胡蘿卜素等，所含能量中等，對(duì)血糖的影響較小，含糖量也不高，適合血糖穩(wěn)定的患者，建議每次吃10顆左右即可，也不要多吃。

2.李子(布林)：李子的能量較少，鉀含量較高，對(duì)血糖的影響較小，含糖量也較少，血糖穩(wěn)定的患者，建議每次可以吃2顆左右。

3.草莓：草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，富含多種維生素，被譽(yù)為水果皇后，血糖指數(shù)較低，含糖量也不高，也是對(duì)血糖比較友好的水果之一。

4.蘋果：蘋果的能量中等，對(duì)血糖的影響中等，含糖量較少，血糖穩(wěn)定的患者建議每次可以吃半個(gè)中等大小的蘋果。

常見(jiàn)血糖指數(shù)較高的水果

1.菠蘿：它對(duì)血糖的影響較大，含糖量較多，不推薦糖尿病患者吃菠蘿。

2.荔枝：由于能量高，含糖量高，對(duì)血糖的影響較大，也不推薦糖尿病患者食用。

3.西瓜：屬于血糖指數(shù)最高的水果之一，血糖指數(shù)超過(guò)了70，還是不要吃比較好。

4.香蕉：所含能量較多，對(duì)血糖的影響較大，而且含糖量較高，不推薦糖尿病患者吃。

血糖指數(shù)低≠含糖量低

需要注意的是，血糖指數(shù)低不代表含糖量就低，因?yàn)橹竞蜕攀忱w維多，榴蓮的血糖指數(shù)不太高，但是它的碳水含量高達(dá)27%，含糖量可以高達(dá)15%左右，也是不建議糖尿病患者食用的。

此外，還有紅棗、桂圓、芒果等水果也是含糖量較高的，也不推薦吃。

不過(guò)，不同的糖尿病人對(duì)水果糖分的敏感度可能有一定的差異，可根據(jù)自身的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)作出選擇。不同水果的營(yíng)養(yǎng)又是各不相同，但不管選什么水果，最關(guān)鍵的是要控制總量，健康人群平均一天最好不要超過(guò)350克，而糖尿病患者最好不要超過(guò)200克。

果蔬食用小口訣

控制血糖是目標(biāo)，定時(shí)定量得記好；兩餐之間加水果，GI、GL要參考；三餐蔬菜不可少，食物交換要記牢；均衡飲食餐餐要，健康生活伴你老。

來(lái)源：西安市第五醫(yī)院