高纖維的水果有哪幾種

　　卷心菜、胡蘿卜、青菜、黃瓜、西紅柿、香菇、番茄、大豆、柑橘、蘋(píng)果、韭菜、冬瓜、大蒜、金針菜、筍等都是高纖維或高果膠的食品?；瘕埞臓I(yíng)養(yǎng)十分豐富，是一種低熱量高纖維的水果，因此深得減肥中人的喜愛(ài)，另外，火龍果對(duì)防治便秘也很有效果。

　　水果中纖維素含量最多的是紅果干，纖維素含量接近百分之五十，其次有桑葚干、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋(píng)果、鴨梨等。

　　高纖維食物排行榜 高纖維食物有什么用

　　隨著近年來(lái)健康知識(shí)的普及，大家對(duì)高纖維食物也有一定的了解。高纖維食物對(duì)一些患者來(lái)說(shuō)是有益處的，對(duì)于有三高的人來(lái)說(shuō)也是很好的，可以起到調(diào)節(jié)作用。那么本期的飲食文化為大家介紹下高纖維食物排行榜，有什么功效。

　　高纖維食物排行榜

　　第一水果類

　　其實(shí)，蔬菜和水果堪稱高纖維食物的代表。但是如果仔細(xì)比較，水果還是略勝一籌。其中，由山楂制成的紅果干，纖維含量最多，接近50%。其次，桑葚、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、石榴、蘋(píng)果、鴨梨等水果，纖維素含量也很高。

　　第二菌類（干）

　　菌類中的纖維含量很高，其中的杰出代表就是松蘑。其纖維素含量高達(dá)接近50%。另外，大部分的菌類含量在百分之三十以上。發(fā)菜、香菇、銀耳、木耳等含量都很高。

　　第三蔬菜

　　其實(shí)，蔬菜的整體維生素含量水平是比較高。其中代表是筍類。筍干的纖維含量達(dá)到接近40%，辣椒則超過(guò)了40%。蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜的含量也很高。

　　第四谷物

　　谷物中，麥麩是一種傳統(tǒng)的高纖維食物，纖維素含量高達(dá)31%。小麥粒、大麥、玉米、蕎麥面、薏米面、高粱、黑米、麥片等，含量十分可觀。

　　第五豆類

　　豆類的纖維含量為6%到15%。整體水平很不錯(cuò)。但是，豆類如果經(jīng)過(guò)精細(xì)加工，纖維素含量就會(huì)大打折扣。黃豆、青豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆等，纖維素含量很高。

　　第六堅(jiān)果

　　堅(jiān)果的纖維素含量為3%到14%。其中，黑芝麻、松子、杏仁的含量都超過(guò)了10%。10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、葵花籽、西瓜子、花生仁等等。

　　可見(jiàn)，多吃蔬菜水果和五谷雜糧，是攝取纖維素的好辦法。而一般的肉類食物和精細(xì)食品，對(duì)于補(bǔ)充纖維素?zé)o益。

　　高纖維食物有什么用

　　腸道健康的作用——促進(jìn)益生菌生長(zhǎng)

　　血糖調(diào)節(jié)和2性糖尿病預(yù)防

　　飽腹感和體重調(diào)節(jié)

　　預(yù)防脂代謝

　　預(yù)防結(jié)腸癌

　　預(yù)防乳腺癌

　　保護(hù)口腔

　　防治結(jié)石

　　玉米是高纖維食物嗎

　　玉米不是高纖維食物，玉米的淀粉含量很高。每１００克玉米中含，粗纖維１．２克。玉米籽粒中含有７０~７５％的淀粉，玉米的營(yíng)養(yǎng)成分比較全面，一般含蛋白質(zhì)８．５％、脂肪４．３％、糖類７３．２％、鈣０．０２２％ 、鐵０．００１６％，還含有胡蘿卜素、維生素Ｂ１、Ｂ２和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、維生素Ｅ、賴氨酸等。

　　高纖維的蔬菜水果有哪些

　　1、地瓜是高纖維食物

　　地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)類等促排便物,而且熱量比較低,容易使人產(chǎn)生飽腹感,有助于減肥。地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化,可增進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有助排便。如果地瓜和其它谷類食物一起吃,可以達(dá)到減肥效果。

　　2、糙米是高纖維食物

　　糙米就是全米,保留米糠,含有豐富的纖維素,具吸水、吸脂作用及相當(dāng)?shù)娘栕愀?能整腸利便,有助于排毒。天天早餐一碗吃糙米粥或來(lái)一杯糙米豆?jié){是不錯(cuò)的排毒方法。此外,糙米的血糖指數(shù)比白米飯低,能夠增強(qiáng)飽腹感,有利于控制食欲,可幫助肥胖者減肥。

　　3、蘆筍是高纖維食物

　　蘆筍不僅纖維素含量豐富,而且富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素,能平衡人體營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)代謝。蘆筍含多種營(yíng)養(yǎng)素,所含的天門(mén)冬素與鉀都有利尿作用,能排除體內(nèi)多余的水分,有利排毒。另外,蘆筍含有人體所必需的氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素和鎂、錳、硒等微量元素,具有清熱解毒功效。

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