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高血壓患者的推薦食譜

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年11月24日 01:53

  去年年底,國務(wù)院公布的“中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查”結(jié)果顯示,與生活方式相關(guān)的慢性非傳染性疾病大幅上升,國民健康狀況堪憂。而加大宣傳力度,倡導(dǎo)健康生活方式,控制相關(guān)疾病危險(xiǎn)因素是遏止慢性非傳染性疾病的一級防線。衛(wèi)生部疾病控制司、衛(wèi)生部新聞辦公室和全國記者協(xié)會(huì)新聞發(fā)展中心共同發(fā)起了中國健康知識(shí)傳播激勵(lì)計(jì)劃,其中傳播高血壓防治知識(shí)首當(dāng)其沖。

  高血壓患者在飲食中應(yīng)注意掌握原則,具體適宜及禁忌的食物列舉如下:

  碳水化合物

  適宜——米飯、粥、面食類、芋類、軟豆類。

  應(yīng)忌——番薯(產(chǎn)生腹氣的食品)、干豆類、味濃的餅干類。

  蛋白質(zhì)

  適宜——脂肪少的食品(嫩牛肉、豬瘦肉、魚)、蛋、牛奶和牛奶制品(鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、黃豆粉、豆腐絲等)。

  應(yīng)忌——脂肪多的食品(牛、豬的五花肉、排骨肉、無鱗魚等)、肉類加工品(香腸等)。

  脂肪類

  適宜——植物油、少量奶油、沙拉醬。

  應(yīng)忌——?jiǎng)游镉?、生豬油、熏肉、油漬沙丁魚。

  維生素、礦物質(zhì)

  適宜——蔬菜類(菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等),水果類(蘋果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等),海藻類、菌類。

  應(yīng)忌——纖維硬的蔬菜(竹筍、玉米),刺激性強(qiáng)的蔬菜(香辛蔬菜、如薺菜、蔥、香菜類)。

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  其他食品

  適宜——淡紅茶、酵母乳飲料。

  應(yīng)忌——香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉)、酒類飲料、咖啡、濃紅茶、碳酸飲料、鹽漬食品(咸菜類、咸魚籽、糖醬油煮的菜、醬菜類)。


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