植物提取物在功能飲料中的應(yīng)用
植物提取物在功能飲料中的應(yīng)用
功能飲料即為飲料注入健康功能,更營養(yǎng)、更多元已然成為飲料發(fā)展的必然趨勢,哪些植物提取物是最受歡迎的功能飲料成分呢?
瓜拉納提取物
瓜拉納又稱巴西可可,其種子含有2.5%—7.0%的瓜拉納因,為一種中樞神經(jīng)系統(tǒng)刺激劑,增強心率和收縮力,抑制血小板凝集,促進胃酸分泌,引起多尿,松弛腦外血管和支氣管平滑肌,促進兒茶酚胺釋放,間接抑制組胺釋放。和傳統(tǒng)的咖啡因功能保健品不同,瓜拉納所含的天然咖啡因,能夠逐漸而緩慢地刺激神經(jīng),刺激維持的有效期長,而且刺激比較溫和,對人體沒有危害。長期食用有提神醒腦、滋陰壯陽、控制食欲、緩解腹痛、恢復(fù)體力、補充能量、強身健體之功效。
可樂果提取物
可樂果原產(chǎn)非洲熱帶。當(dāng)?shù)赝林用窈茉缇屯ㄟ^咀嚼食用可樂果來作興奮劑和疲勞恢復(fù)劑,其主要成分為可可豆堿、香精油、糖苷、可樂堿。另外,可樂果還能加速身體新陳代謝,達(dá)到燃燒脂肪的功效。
瑪卡提取物
瑪咖含有生物堿、芥子油苷、維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖、礦物質(zhì)和多種天然植物活性成分?,斂У亩喾N生物堿能夠調(diào)節(jié)腎上腺、胰腺、卵巢等功能,平衡體內(nèi)的荷爾蒙水平;豐富的?;撬?、蛋白質(zhì)等能夠調(diào)理及修復(fù)生理機能,改善氣血和緩解更年期癥狀;鐵、蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)鋅等可幫助堅固免疫系統(tǒng),提升機體抗病力,抗疲勞,改善貧血癥狀。
肉蓯蓉提取物
現(xiàn)代研究表明,肉蓯蓉具有提高腎功能、增強記憶力、緩解老年癡呆、延緩衰老、抗疲勞、調(diào)節(jié)免疫功能等多方面的作用。它主要通過4種途徑提高記憶力:1.保護神經(jīng)細(xì)胞,抑制神經(jīng)細(xì)胞的凋亡;2.促進神經(jīng)細(xì)胞的生長和修復(fù);3.增加腦內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)的釋放;4.改善腦循環(huán),對腦力工作者提高工作效率十分有效。
巴西莓提取物
巴西莓是美國人最愛的健康減肥食品,原產(chǎn)巴西。巴西莓富含多種維生素和抗氧化物,對人體具有非常明顯的功效,主要體現(xiàn)在抗氧化、抗自由基、增強皮膚免疫力,抗衰老、保持油性皮膚的油水平衡,降低膽固醇等方面。
巴西莓是既可以減肥又抗衰老的食品,其含有豐富的膳食纖維和高價值油脂,還富含多種身體必需的營養(yǎng)成分:鉀、鈣、鐵、維生素E和維生素A等。
越橘提取物
越橘是一種產(chǎn)自北歐的可呈現(xiàn)出紫藍(lán)或紫紅色的小漿果,主要活性成分為花色苷。越橘的外表和藍(lán)莓非常像,但和藍(lán)莓相比,越橘的花色苷的含量要高出4—5倍,保健效果更好。
越橘因其有益于視力和預(yù)防血管硬化而逐漸被人們認(rèn)識和喜愛。經(jīng)常食用越橘,能減少自由基對眼睛晶狀體和視網(wǎng)膜的傷害,預(yù)防視網(wǎng)膜病變;還能增強毛細(xì)血管的柔韌性,促進眼內(nèi)微循環(huán),進而改善視力。另外越橘能防癌變,對慢性乙肝也有改善作用等。
枸杞提取物
枸杞在我國是已經(jīng)是常用的保健食品了,但在西方國家卻是非常流行的新興配料。枸杞一直作為被用作滋補肝腎的藥材,同時具有免疫調(diào)節(jié)作用,對造血功能也有促進作用,還有抗衰老、抗突變、抗腫瘤、調(diào)節(jié)血脂、保肝及抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血壓作用。
可以預(yù)見“源自天然的功能成分”將引領(lǐng)功能飲料未來的發(fā)展方向。比如使用人參提取物、綠茶提取物,金銀花提取物,菊花提取物,核桃提取物,火麻仁提取物,沙棘提取物,苦瓜提取物,瑪卡提取物等國內(nèi)消費者熟知的天然提取物原料開發(fā)具有中國特色的功能飲料;通過藍(lán)莓粉,櫻桃粉、阿薩伊果粉、菠蘿粉,芒果粉,椰子粉,針葉櫻桃粉,桑葚粉等深受國外市場喜愛,開發(fā)具有異域風(fēng)情的天然功能飲料
隨著功能飲料市場的進一步擴大,更多的天然植物提取物將作為配料用于功能飲料中,為植物提取物行業(yè)帶來新的活力。
相關(guān)知識
桑葉提取物、白蕓豆提取物...盤點國內(nèi)外熱門的減肥原料
植物蛋白飲料好處有限
消費者健康意識增強 Kanguru等功能性植物飲料的機會來了
植物蛋白飲料包裝
自然療法草本植物在健康中的應(yīng)用
桑葉提取物具有減肥的作用嗎?
植物膠囊在中藥新藥研發(fā)領(lǐng)域的應(yīng)用與發(fā)展
植物提取物≠完全無害?有機護膚你知道多少
【植物蛋白飲料大全】植物蛋白飲料分類大全 健康營養(yǎng) 老少皆宜!
食用植物油是什么東西?從中分析植物油與食用植物油的區(qū)別
網(wǎng)址: 植物提取物在功能飲料中的應(yīng)用 http://www.u1s5d6.cn/newsview440927.html
推薦資訊
- 1發(fā)朋友圈對老公徹底失望的心情 12775
- 2BMI體重指數(shù)計算公式是什么 11235
- 3補腎吃什么 補腎最佳食物推薦 11199
- 4性生活姿勢有哪些 盤點夫妻性 10425
- 5BMI正常值范圍一般是多少? 10137
- 6在線基礎(chǔ)代謝率(BMR)計算 9652
- 7一邊做飯一邊躁狂怎么辦 9138
- 8從出汗看健康 出汗透露你的健 9063
- 9早上怎么喝水最健康? 8613
- 10五大原因危害女性健康 如何保 7826