草莓無(wú)土栽培，是將草莓植株置于含有多種營(yíng)養(yǎng)元素的水溶液或營(yíng)養(yǎng)液加基質(zhì)中栽培，并成熟結(jié)果的栽培方法。這是一種新興的栽培技術(shù)，不受地方大小的限制。規(guī)模可大可小，大的可工廠化栽培，小到每家每戶，在窗臺(tái)、陽(yáng)臺(tái)等處栽培。無(wú)土栽培的優(yōu)點(diǎn)是：節(jié)水、節(jié)能、省工、省肥、減少環(huán)境污染、防止連作障礙、并且產(chǎn)量高、品質(zhì)好、口感好、果色艷麗、潔凈衛(wèi)生更適合觀光農(nóng)業(yè)的需要。

▲ 草莓無(wú)土栽培

目前我國(guó)草莓無(wú)土栽培一般都是基質(zhì)栽培，下面我們了解一下草莓基質(zhì)栽培技術(shù)要點(diǎn)：

一、草莓無(wú)土栽培的設(shè)施類型

多數(shù)農(nóng)民都是用較為簡(jiǎn)易的磚做的地面栽培槽，而一些觀光園區(qū)或農(nóng)業(yè)示范區(qū)做的是具有觀賞價(jià)值的立柱式草莓無(wú)土栽培和架式立體草莓無(wú)土栽培。

▲ 草莓無(wú)土栽培

二、草莓無(wú)土栽培基質(zhì)

草炭、蛭石、珍珠巖、巖棉、棉籽殼等非土壤的基質(zhì)材料，可以從中填加一些餅肥，增加營(yíng)養(yǎng)。

基質(zhì)在使用前必須進(jìn)行消毒處理，可以采用蒸汽消毒、化學(xué)藥劑消毒（福爾馬林、高錳酸鉀、氯化苦、溴甲烷等等）還可以用太陽(yáng)能消毒（在夏季高溫季節(jié)，在溫室或大棚中把基質(zhì)堆成20～25cm高，長(zhǎng)寬視具體情況而定，堆放的同時(shí)噴濕基質(zhì)，使其含水量超過(guò)80％，然后覆蓋塑料薄膜暴曬10～15天，），藥劑消毒和蒸汽消毒成本較高，太陽(yáng)能消毒成本最低，但效果要好！且藥劑消毒會(huì)殘存有害有毒物，影響育苗效果，所以要慎重選擇。

▲ 草莓無(wú)土栽培

三、草莓秧苗的選擇

無(wú)土栽培草莓秧苗的品種可選用豐香或者章姬，草莓秧苗選擇二代或者三代苗，（一代苗結(jié)果量很少，四代苗會(huì)退化，產(chǎn)量大幅度下降）定植時(shí)選擇頂芽飽滿、無(wú)病壯苗。

四、定植

一般定植時(shí)間為9月份的陰天或者下午四點(diǎn)之后，間距為15-20公分左右。定植前清除弱苗、病苗、老苗，剪除老葉病葉及匍匐莖。將秧苗根系剪留10厘米左右，讓根系在基質(zhì)中舒展開(kāi)。秧苗栽植深度：秧苗根頸部分與地面平齊，弓背向外，達(dá)到深不埋心，淺不露根，基質(zhì)要按實(shí)，固定苗位。定植后要澆透水（可不用添加營(yíng)養(yǎng)液），溫室內(nèi)要遮光，3-5天后讓草莓秧苗受光強(qiáng)度逐漸增強(qiáng)。

▲ 草莓無(wú)土栽培

五、營(yíng)養(yǎng)液配置以及后期管理

無(wú)土栽培草莓都是以滴灌的形式用營(yíng)養(yǎng)液澆灌秧苗，實(shí)現(xiàn)水肥共施，提高肥料利用率。連續(xù)晴天的情況下，一般4~5天澆一次，連續(xù)陰天的情況下，時(shí)間要長(zhǎng)一些，基本原則是：用手摸基質(zhì)，基質(zhì)有些水汽但是捏不出來(lái)水以后即可澆灌。

1、營(yíng)養(yǎng)液配方

無(wú)土栽培草莓營(yíng)養(yǎng)液原配方成分名稱含量：硝酸鈣236mg/L、硝酸鉀303mg/L、磷酸銨57mg/L、硫酸鎂123mg/L、三氯化鐵500mg/L、硼酸1.2mg/L、氯化錳0.72mg/L。

如果重質(zhì)量少的話可以直接購(gòu)買草莓專用營(yíng)養(yǎng)液。

2、營(yíng)養(yǎng)液后期管理

①EC值：秧苗在不同生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)營(yíng)養(yǎng)液濃度要求不同，剛定植的草莓秧苗要澆灌清水，3~4天后待草莓秧苗長(zhǎng)出新根后，配以上配方的1/2進(jìn)行澆灌，4~5天后用以上配方澆灌。

一周測(cè)一次EC值，如果浮動(dòng)不大，水量減少，只需按原配方配制營(yíng)養(yǎng)液放入營(yíng)養(yǎng)液池中，如果浮動(dòng)大，要按照比例添加水與營(yíng)養(yǎng)液。開(kāi)花結(jié)果期多加些磷、鉀肥，并稍微多加些硼肥。

②PH值：一周測(cè)一次PH值，PH值要控制在5.5-6.5之間，如果PH值低了用氫氧化鈉或者氫氧化鉀中和，如果PH值低了用適當(dāng)硫酸中和。

③含氧量：營(yíng)養(yǎng)液含氧量保證≧4~5mg/L，不過(guò)基質(zhì)栽培，秧苗根系可以吸收基質(zhì)空隙中的氧氣，所以營(yíng)養(yǎng)液保證最低含氧量即可，不需專門補(bǔ)充氧氣。

④營(yíng)養(yǎng)液溫度：冬季不低于15℃，冬季營(yíng)養(yǎng)液加溫可用加熱棒，夏季不高于28℃，一般營(yíng)養(yǎng)液池都安在地下，冬暖夏涼。

▲ 草莓無(wú)土栽培

六、日常管理

1、溫室環(huán)境管理

①溫度：草莓喜溫涼氣候，要求白天25~30℃，夜間不低于12℃，結(jié)果期白天20~23℃，夜間不低于5℃。草莓越夏時(shí)，氣溫高于30℃并且日照強(qiáng)時(shí)，需采取降溫措施。

②光照：草莓為喜光植物，但又有較強(qiáng)的耐蔭性。光強(qiáng)時(shí)植株矮壯、果小、色深、品質(zhì)好。中等光照、果大、色淡、含糖低，草莓采收期較長(zhǎng)；光照過(guò)弱不利草莓生長(zhǎng)。在保證溫室溫度不超過(guò)30℃的情況下，盡量提高光照強(qiáng)度，范圍在2.5~6萬(wàn)lux。

③濕度：溫室內(nèi)濕度不能超過(guò)50%，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段可以適當(dāng)噴水加濕，生殖生長(zhǎng)階段最好不要噴水尤其是結(jié)果期。

2、秧苗管理

①適時(shí)疏蕾、摘葉、摘除匍匐莖，即將無(wú)效的高層次花，在花蕾分散期適量疏除，去除老葉、殘葉、病葉和多余匍匐莖，每株草莓選留2~3個(gè)健壯分蘗，以減少養(yǎng)分消耗，提高果實(shí)質(zhì)量。

②草莓花期實(shí)施人工輔助授粉（上午8-9時(shí)用毛筆涂抹花芯）和棚內(nèi)放蜂，以提高草莓產(chǎn)量和好果率。

▲ 草莓無(wú)土栽培

七、病蟲(chóng)害管理

低溫多雨天氣，草莓易發(fā)生灰霉病?？捎?0%速克靈可濕性粉劑1000~1500倍液噴霧防治；對(duì)白粉病，可用20%粉寧乳油3000~4000倍液防治；此外，草莓蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)和紅蜘蛛，可用內(nèi)吸殺蟲(chóng)劑防治，如甲胺、樂(lè)果等。

八、采收

草莓以發(fā)鮮食為主，應(yīng)在草莓的紅色部分達(dá)到70%后采收，為了保證草莓果實(shí)鮮美，采收時(shí)間一般在早上10點(diǎn)之前，采收時(shí)要輕拿輕放，不要損傷花萼，同時(shí)要分級(jí)存放。

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