首頁資訊鮮美健康，蝦仁豆腐蒸蛋的制作方法（一道營養(yǎng)豐富）

鮮美健康，蝦仁豆腐蒸蛋的制作方法（一道營養(yǎng)豐富）

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月11日 12:50

每一家庭都需要幾道簡單易做、美味又健康的家常菜。今天我們就來介紹一道以蝦仁和豆腐為主要食材的菜品——蝦仁豆腐蒸蛋。

準(zhǔn)備食材：雞蛋、豆腐、蝦仁、雞精、鹽、蔥末、生姜末。

準(zhǔn)備好新鮮的雞蛋，豆腐和蝦仁也要保證新鮮。在處理蝦仁時，要去掉蝦線，避免影響口感。

制作蝦仁豆腐蒸蛋的蒸器：加水燒開，將蒸屜擺放在鍋中。

將水倒入鍋中，加熱至沸騰。將蒸屜擺放在鍋中。

豆腐切塊：將豆腐切成小塊。

豆腐切成大小均勻的小塊，方便煮熟后和蝦仁、蛋液混合。

將蝦仁和豆腐放入碗中：依次加入蝦仁、豆腐塊，加入適量鹽、雞精、蔥末、姜末。

將切好的豆腐塊和去掉蝦線的蝦仁加入碗中。加入適量的鹽、雞精、蔥末、姜末調(diào)味。

打雞蛋液：將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

打散的雞蛋液中加入鹽，攪拌均勻。

將蛋液倒入碗中：將打散的雞蛋液倒入碗中。

將打散的雞蛋液倒入碗中，和蝦仁、豆腐混合。

裝盤：將混合好的蝦仁豆腐蛋液裝入蒸碗中。

將混合好的蝦仁豆腐蛋液裝入蒸碗中。注意控制好水的量，避免水滴進(jìn)蒸碗里。

開始蒸蛋：將裝有蝦仁豆腐蛋液的蒸碗放入預(yù)熱好的蒸器中。

將裝有蝦仁豆腐蛋液的蒸碗放入預(yù)熱好的蒸器中。蓋上鍋蓋，開大火蒸8-10分鐘。

出鍋：蒸好后，取出蒸碗。

將蒸好的蝦仁豆腐蛋液取出，撒上適量蔥花點(diǎn)綴即可。

食用方法：可以搭配米飯、面條或者當(dāng)做早餐。

這道菜可以作為一道美味的主菜，也可以搭配米飯、面條，口感更佳。早上當(dāng)做早餐也是一份豐富的營養(yǎng)。

營養(yǎng)價值：含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和維生素A、B族、D等。

這道菜色香味俱佳，而且富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、維生素A、B族、D等營養(yǎng)物質(zhì)，適合兒童和老年人食用。

推薦人群：適合兒童和老年人食用。

蝦仁豆腐蒸蛋是一道適合所有人群食用的營養(yǎng)豐富的菜品。對于兒童和老年人來說，更加適合。

小貼士：調(diào)味時鹽要少放，雞精可不加。

調(diào)味時，盡量少放鹽，可以用雞精代替。蝦仁豆腐本身就有一定的咸味，鹽放多了口感就會變差。

注意事項(xiàng)：制作蝦仁豆腐時，要把蝦線剔除干凈。

在制作蝦仁豆腐時，要把蝦線剔除干凈，否則會影響口感。注意控制好水的量，避免水滴進(jìn)蒸碗里。

蝦仁豆腐蒸蛋是一道美味又健康的家常菜。

蝦仁豆腐蒸蛋是一道美味又健康的家常菜。無論是搭配米飯、面條還是當(dāng)做早餐，都可以體驗(yàn)到它的豐富口感和營養(yǎng)價值。希望大家可以在家中嘗試制作這道菜品。

美味可口的蝦仁豆腐蒸蛋

蝦仁豆腐蒸蛋是一道口感豐富、味道鮮美的家常菜，不僅富含營養(yǎng)，而且烹制簡單、易學(xué)易做，深受家庭主婦的喜愛。下面就由本篇文章為您詳細(xì)介紹如何制作蝦仁豆腐蒸蛋。

一、準(zhǔn)備食材

準(zhǔn)備好3個雞蛋、100克豆腐、100克蝦仁、適量鹽、適量雞精和適量清水。

二、清洗食材

將豆腐切成小塊，用清水洗凈后備用；將蝦仁剝?nèi)ず臀r線，并用清水洗凈。

三、打散雞蛋

將3個雞蛋打入碗中，加入適量鹽和雞精，用筷子或打蛋器攪拌均勻。

四、炒蝦仁

熱鍋加油，待油熱后放入蝦仁翻炒至變色，加入鹽調(diào)味后盛出備用。

五、準(zhǔn)備蒸蛋器

將蒸蛋器倒入適量的清水，放入架子并加熱。

六、擺放食材

將豆腐塊和蝦仁均勻地放在蒸碗中。

七、倒入雞蛋液

將打好的雞蛋液倒入蒸碗中，直至覆蓋食材。

八、上鍋蒸煮

將裝有食材和雞蛋液的蒸碗放入預(yù)熱好的蒸蛋器中，蓋好蓋子，用大火蒸10-15分鐘。

九、出鍋裝盤

取出已蒸好的蝦仁豆腐蒸蛋，撒上適量的蔥花和香菜葉，即可出鍋裝盤。

十、嘗試小竅門

為了讓蝦仁豆腐蒸蛋的口感更佳，可以在加入雞蛋液之前先將豆腐稍微壓一下，讓其稍微出水，這樣口感會更加細(xì)嫩。

十一、營養(yǎng)分析

蝦仁豆腐蒸蛋是一道口感鮮美、營養(yǎng)豐富的家常菜，其中的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)含量豐富，能夠提供人體所需的各種營養(yǎng)。

十二、食用建議

蝦仁豆腐蒸蛋可以作為主菜或者配菜來食用，可以與米飯、面條等一起搭配食用，口感更佳。

十三、小貼士

在熱鍋加油時，可以加入少許姜片，這樣能夠去除蝦仁的腥味，讓口感更加鮮美。

十四、小結(jié)

通過本篇文章的介紹，相信您已經(jīng)掌握了蝦仁豆腐蒸蛋的烹制方法。制作蝦仁豆腐蒸蛋不僅簡單易學(xué)，而且口感鮮美，營養(yǎng)豐富，是一道家常菜肴中不可缺少的佳肴。

十五、創(chuàng)意推薦

在制作蝦仁豆腐蒸蛋時，還可以加入適量的青菜絲、黑木耳等來增加口感的豐富性，讓蝦仁豆腐蒸蛋更加美味可口。

版權(quán)聲明：本文內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)用戶自發(fā)貢獻(xiàn)，該文觀點(diǎn)僅代表作者本人。本站僅提供信息存儲空間服務(wù)，不擁有所有權(quán)，不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。如發(fā)現(xiàn)本站有涉嫌抄襲侵權(quán)/違法違規(guī)的內(nèi)容，請發(fā)送郵件至 3561739510@qq.com 舉報(bào)，一經(jīng)查實(shí)，本站將立刻刪除。

Tags：蒸蛋