2020年一場突如其來的新冠疫情讓今年這個春節(jié)變得不同，使得很多家庭選擇閉門不出，所有小區(qū)都進(jìn)行半封閉式管理。而農(nóng)村地區(qū)由于外出務(wù)工人員較多，人口流動比例高，為了降低相互感染和被感染的可能性，很多選擇進(jìn)行嚴(yán)格的封閉管理。從短期來看，新冠疫情對草莓生產(chǎn)產(chǎn)生了較大的影響。
草莓是包頭市居民冬季主要水果之一，草莓生產(chǎn)在包頭市農(nóng)業(yè)中占比較重，因為草莓生產(chǎn)周期短、見效快、效益高，近幾年來在包頭市呈上升發(fā)展趨勢，也為莓農(nóng)們帶來了很高的經(jīng)濟效益。在往年春節(jié)前后，正是草莓銷售旺季，今年卻成了莓農(nóng)心里的痛，包頭市設(shè)施草莓現(xiàn)無法進(jìn)行正常的生產(chǎn)銷售，疫情發(fā)生后，草莓收購價降到每斤5元，而以往春節(jié)期間草莓售價是每斤50-60元，很明顯給莓農(nóng)造成了較大的經(jīng)濟損失，影響了包頭市草莓產(chǎn)業(yè)的近期的發(fā)展。
一、當(dāng)前新冠疫情對包頭市草莓產(chǎn)業(yè)的影響
1、對草莓鮮果銷售影響很大
（1）草莓大量上市時間正值春節(jié)期間，這期間銷量好價格高。由于疫情的爆發(fā)，鄉(xiāng)村地區(qū)的強力管控使得許多草莓種植戶的產(chǎn)品難以及時運送出去。而且之前有商販?zhǔn)巧祥T取貨，如今卻要為親自送貨上門，使得今年的運輸成本增加了。以往時令草莓在春節(jié)期間的游客采摘是重要收入來源，而疫情使得這部分的銷售完全被抑制。
（2）草莓生產(chǎn)具有短周期、不耐儲存等特點。雖然農(nóng)戶可以通過一些技術(shù)手段，推遲草莓的成熟時間，但延長的時間有限，如果疫情短期內(nèi)不能平復(fù)，這種延遲成熟期的技術(shù)手段也將失去效果。加之一般規(guī)模的種植戶不具備大批量儲藏或加工能力，因此草莓種植戶的損失是極其明顯的。
2、對草莓種苗生產(chǎn)的影響
包頭市在3月底是種苗定值的關(guān)鍵時期，“一年之計在于春”，春天是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要時節(jié)，但目前受到疫情的影響，規(guī)避風(fēng)險，多地交通的封鎖或限制，而生產(chǎn)資料準(zhǔn)備及解決用工成了當(dāng)前的棘手問題。長期來看，會間接影響草莓產(chǎn)業(yè)今年下半年的生產(chǎn)。
3、對消費者的消費心理和消費方式產(chǎn)生的影響
（1）消費認(rèn)知的提升，伴隨著手機互聯(lián)網(wǎng)的普及應(yīng)用，新冠疫情對于人們心理的影響深遠(yuǎn)，自我保護(hù)意識加強，對綠色、健康、安全農(nóng)產(chǎn)品的需求將更明確、更強烈。
（2）消費方式的改變，以往的草莓銷售主要是線下結(jié)合線上銷售，現(xiàn)新冠疫情的爆發(fā)人們都采用線上購物的方式，但是經(jīng)歷這次疫情之后，這個消費習(xí)慣會被深度發(fā)掘。未來的果蔬采購一定絕大部分都是在線上完成的，比如手機當(dāng)場下單，由快遞送到你家里。
二、針對包頭市設(shè)施草莓產(chǎn)業(yè)近期生產(chǎn)的對策建議
1、做好安全防護(hù)，棚室內(nèi)外消毒
做好疫情防控，保障工人的安全健康，工作期間要求佩戴口罩、測體溫，在生產(chǎn)區(qū)域定期進(jìn)行消毒。這個時期也是春耕生產(chǎn)的關(guān)鍵時期，我們要一邊抓疫情防控，一邊不忘春耕備耕抓生產(chǎn)，做到戰(zhàn)勝疫情、不誤農(nóng)時。設(shè)施草莓棚內(nèi)溫度高，濕度大，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，一定要做好殺菌消毒，為下一階段的草莓種植做好準(zhǔn)備工作。
2、媒體幫助宣傳
當(dāng)前為了以更好控制疫情擴散，現(xiàn)在的村莊不允許外人進(jìn)入，只有本村人能進(jìn)出，還要登記。包頭市草莓面積很大，那么如何解決草莓滯銷的燃眉之急呢？希望借助媒體的呼吁和幫助，引起了大家的關(guān)注，為自己尋求合作伙伴，為草莓的運輸提供了一條綠色通道，解決銷售問題。
3、政府部門協(xié)助銷售
4、轉(zhuǎn)向線上網(wǎng)絡(luò)銷售
5、草莓深加工延長產(chǎn)業(yè)鏈
草莓果實皮薄肉軟，極易碰傷腐爛，成熟漿果的保鮮期只有2-3天，因此延長草莓的供應(yīng)鏈就顯得很重要，完善草莓鮮果加工體系應(yīng)對手段。①加工速凍草莓。新鮮的草莓經(jīng)速凍后，草莓中的細(xì)胞壁保存完整，草莓中原有的營養(yǎng)和水分不流失，能保持最高的新鮮度，可以用來長期儲存作為食品的原料。②做草莓酒、草莓醬。草莓可制作成草莓醬、草莓干和草莓酒，釀制好的草莓酒酸甜可口，并且對身體健康有很多的幫助。
6、建立互助聯(lián)盟
聯(lián)系當(dāng)?shù)氐钠渌r(nóng)產(chǎn)品銷售者建立互助聯(lián)盟，采取多種配送，增加城市農(nóng)貿(mào)市場和社區(qū)水果店等零售網(wǎng)點，重點建設(shè)城鄉(xiāng)一體化標(biāo)準(zhǔn)水果市場，配套建設(shè)社區(qū)果菜市場，規(guī)范發(fā)展果蔬農(nóng)貿(mào)市場，方便居民購買。
7、加大科技服務(wù)
積極做好科技服務(wù)工作，科技人員下鄉(xiāng)指導(dǎo)，加強區(qū)域間草莓生產(chǎn)主體的指導(dǎo)服務(wù)，特別要加大對種植大戶、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場、農(nóng)業(yè)企業(yè)等規(guī)?；a(chǎn)主體的技術(shù)服務(wù)和指導(dǎo)，切實解決他們在草莓生產(chǎn)中遇到的問題，盡量地減輕新冠疫情對包頭市設(shè)施草莓生產(chǎn)的影響。
信息來源：市農(nóng)科院返回搜狐，查看更多
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