正月十五北方吃元宵，南方吃湯圓，大家知道，雖然元宵、湯圓主要是糯米粉+糖類，妥妥的熱量炸彈?？蓜e小看這圓圓的湯圓，據(jù)調(diào)查4個湯圓的熱量抵得上1碗大米飯，吃太多肯定會發(fā)福發(fā)胖！

那我們該怎么吃更健康呢？小荷葉今天來和大家嘮叨嘮叨！

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湯圓熱量高

湯圓好吃，而且還有不錯的效果。我們知道湯圓、元宵的主要原料是糯米粉，中醫(yī)認(rèn)為糯米性平、味甘，含有多種維生素和礦物質(zhì)，可以補中益氣、健脾開胃，益氣止瀉，收澀止汗，有暖中、生津和潤燥的功效。

湯圓的餡料，一般常用白糖、芝麻、花生等，也能增加營養(yǎng)，對健康有好處。但是要注意少吃，湯圓不能多吃，否則對健康不利。

研究發(fā)現(xiàn)，每100g湯圓（約4顆）的熱量，大概為300千卡左右，相當(dāng)于一頓正餐的主食所含熱量。且湯圓的餡中往往多用油脂，是妥妥的高油高脂食品。因此最好把它當(dāng)成一餐主食，而不是飯后甜點來食用，否則熱量攝入過多，有發(fā)胖的風(fēng)險。

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這些人不適合吃湯圓

1.消化差的人少吃

我們知道湯圓黏性高，主要是糯米，一般會在胃中滯留更長時間，且餡料中含有淀粉，糖分也不少，很容易影響到消化功能，因此消化能力差的人盡量少吃，建議吃4～10個。

人在人早起時消化功能差，因此吃湯圓的時候盡量不要選擇早上，湯圓本身含有的碳水化合物較多，但缺乏蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素、膳食纖維，不適合當(dāng)早餐。且不利于消化，如果食用很可能會出現(xiàn)泛酸、燒心的情況，影響工作和生活。

2.盡量選擇中午吃

吃湯圓最好在中午，這個時候人體的胃腸功能最強，也有充分的時間來消化湯圓里過多的熱量。

當(dāng)然，上午早飯后九、十點鐘或者下午加餐的時候吃點湯圓還可以，但每次吃一、二兩也就足夠了。進(jìn)食湯圓后進(jìn)行適量的舒緩運動，是增進(jìn)消化和減少脂肪的最好方法。由于一些微量元素、營養(yǎng)素就溶在煮湯圓的湯里，因此吃湯圓最好再喝碗湯，這樣還可以促進(jìn)消化吸收。

喝湯時要注意不能太燙，65℃以上的熱飲被國際癌癥研究機構(gòu)（IARC）列為2A類致癌物。已有動物實驗證實，65℃~70℃的熱飲足以燙傷喉嚨，可能導(dǎo)致食管癌。

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3.老人小孩盡量少吃

要注意湯圓、元宵煮熟后光滑軟糯，吃的時候易滑到氣管，堵塞氣管影響呼吸，因此老人和小孩在食用時要警惕。

尤其是孩子，吞咽反射尚未完全發(fā)育，在吃湯圓和元宵時盡量分成小塊，少量多次食用。吃的時候要細(xì)嚼慢咽，以免湯圓堵塞氣管發(fā)生風(fēng)險。

有的人喜歡吃油炸湯圓，香脆可口，但這樣油脂含量更高，容易影響到膽囊、胰腺疾病的患者，因此有上述疾病的朋友盡量少吃。

以上就是吃湯圓、元宵所需注意的事項了，您了解了嗎？此外，馬上到正月十五，荷葉健康在這里，祝大家元宵節(jié)快樂！

【參考文獻(xiàn)】

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