萬戶千家今夜好

張燈結彩鬧元宵

立春過后是元宵

元宵佳節(jié)

怎能少得了湯圓？

天綠元素小課堂和大家聊一聊

如何健康吃湯圓

按照地方傳統(tǒng)，南方吃湯圓，北方吃元宵。湯圓和元宵的區(qū)別主要在制作方法上，湯圓是包出來的，表面光滑粘糯，元宵是滾出來的，表面干燥松軟。下面主要介紹下湯圓的飲食注意事項，對元宵同樣適用。

不宜早上吃

一般來說，甜味湯圓的主要配料包括糯米粉、豬板油、白砂糖等。由于糖和油添加較多且糯米不易消化，所以不宜早上吃，且不要把湯圓當做正餐。

天綠元素小課堂溫馨提示：可以選擇在上午吃過早飯后，九點十點鐘左右食用；或是在下午加餐時作點心為宜。

不可吃太多

湯圓中有大量糖分，加上花生、芝麻餡等高油脂及高熱量堅果，所以一定要有節(jié)制地食用。若本身腸胃不好又想吃，可以搭配天綠元衛(wèi)。

天綠元素小課堂溫馨提示：吃湯圓以一次吃5個為宜，吃時候最好不要再吃其它含糖量高的食品。若臨近睡眠時間食用，吃完活動兩小時以后方可睡覺。最好搭配低脂、高纖維的食物，如豆類、新鮮蔬菜、 菌藻類食物等。

老人、小孩要注意

老年人多有消化功能減退，牙齒脫落的生理現(xiàn)象，吞咽反射也比較遲鈍，可能會因急速吞咽而引起湯圓卡喉，導致呼吸困難，甚至造成窒息，所以老年人吃湯圓一定要細嚼慢咽。

3歲以內(nèi)的嬰幼兒是不適合吃湯圓的。由于糯米比較黏，3歲以下的孩子很可能將湯圓粘在食道而阻塞呼吸道。另外，小孩消化功能較弱，吞咽反射尚未發(fā)育完善，即使大一些的孩子吃湯圓時也不能急于整個吃，吃完第一口再吃第二口，以防不測。

這些人群不宜吃

（1）糖尿病患者；

（2）高脂血癥患者；

（3）胰腺炎患者；

（4）腎功能不全患者；

（5）膽囊炎、膽結石患者；

（6）消化道潰瘍、十二指腸潰瘍患者；

（7）胃腸道吸收功能不好者。

選購時要注意

不要購買或食用無標簽或標簽信息不全、內(nèi)容不清晰，掩蓋、補印或篡改標示的湯圓。品標簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期要重點查看。

選購湯圓時，建議購買保質(zhì)期內(nèi)的品質(zhì)穩(wěn)定產(chǎn)品，不要購買已過保質(zhì)期的產(chǎn)品?，F(xiàn)吃現(xiàn)煮，不要吃隔夜湯圓，開袋后盡早吃完，吃不完的要冷凍保存。

向春而行，健康的節(jié)日，才是快樂的節(jié)日，湯圓好吃也需健康吃喲！節(jié)日飲食更應保持良好的生活習慣，樹立均衡營養(yǎng)的理念，才能遠離疾病的困擾。祝大家元宵節(jié)平安健康快樂！

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