紅網(wǎng)時(shí)刻2月14日訊（通訊員 舒麗）春節(jié)剛剛過完，我們馬上又要迎來(lái)元宵佳節(jié)。元宵節(jié)又稱上元節(jié)，是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日之，元宵節(jié)這一天，南方有吃湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗，象征著團(tuán)團(tuán)圓圓、幸福美滿之意。湯圓香甜軟糯，有滋補(bǔ)御寒的作用，但由于它是以糯米和糖為主的食物，如果進(jìn)食過多，很容易引起腹脹、腹痛、消化不良等腸胃不適。元宵節(jié)如何才能健康吃湯圓呢？

1、早餐不宜食用

湯圓屬于高熱量、高糖分食物，營(yíng)養(yǎng)素不全面，而且早起時(shí)胃腸道功能最弱，而湯圓的主要成分是糯米，黏性高、不易消化，因此早餐吃湯圓很容易消化不良，出現(xiàn)反酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。因此湯圓不適合當(dāng)早餐吃，吃湯圓可以選在在早飯后一兩個(gè)小時(shí)或者下午加餐的時(shí)候比較適宜。

2、不可多吃

在制作湯圓的過程中，糯米經(jīng)過外界的揉打、擠壓，纖維很少，相對(duì)于普通米飯、饅頭來(lái)說(shuō)，密度更大，也更難以消化。所以吃湯圓應(yīng)適量，一次吃幾個(gè)即可，不可多吃，當(dāng)天還應(yīng)適當(dāng)減少其他主食的攝入。

3、水煮更健康

相比油煎、油炸的做法，水煮湯圓會(huì)更健康。同時(shí)經(jīng)過水煮，湯圓中的微量元素、營(yíng)養(yǎng)素會(huì)溶在湯里，因此吃湯圓時(shí)也別忘喝湯。

4、慢慢品嘗

剛出鍋的熱湯圓，如果大口吃下去，很可能會(huì)燙傷口腔和食管黏膜。因此吃湯圓時(shí)不要心急，應(yīng)小口慢慢品嘗。

5、注意搭配

湯圓的餡料多以糖及果料為主，再加上在制作的過程中加入不少的油脂，因此含有很高的熱量。在吃湯圓的時(shí)候可以適當(dāng)吃一些維生素含量相對(duì)豐富的蔬菜、水果等來(lái)均衡營(yíng)養(yǎng)。

長(zhǎng)沙東大肛腸醫(yī)院提醒，元宵節(jié)吃湯圓是由來(lái)已久的傳統(tǒng)習(xí)俗，但是湯圓屬于高熱量、高糖分食物，所以吃湯圓應(yīng)適量，不可多吃，特別是腸胃功能差、身體虛弱、老人和小孩以及三高、肥胖等人群，以免引起腸胃不適，影響身體健康。

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