現(xiàn)在日子越過越好，膽固醇高的人也越來越多，為了健康，吃的清淡成為許多人信奉的準(zhǔn)則，然而身邊總有那么一些人，他們不太吃肉，奶蛋也都少吃，平時(shí)炒菜很注意控制油量，堅(jiān)果瓜子之類也很少吃，但膽固醇一直居高不下。其實(shí)，血脂高不一定就是吃肉多造成的，很多人吃純素食，血膽固醇照樣高。

為什么吃的很清淡，膽固醇還居高不下呢？

1、代謝異常：

對(duì)代謝正常的人來說，吃進(jìn)來三四百毫克的膽固醇，并不會(huì)造成血膽固醇過高的情況，因?yàn)樯眢w能夠使用和處理這些膽固醇物質(zhì)。

2、缺乏蛋白質(zhì)：

但如果身體蛋白質(zhì)攝入不足，卵磷脂攝入不足，那么脂蛋白膽固醇的構(gòu)建材料都不夠。

3、缺乏維生素微量元素：

如果B族維生素和維生素C不足，礦物質(zhì)不足，也可能會(huì)造成膽固醇代謝不暢。

那我們應(yīng)該怎么辦？

1、營(yíng)養(yǎng)合理，分量適中：

食物不是越少越好，先不要考慮什么東西不能吃，而是要首先保證營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，該吃的要吃夠。如果沒有吃夠量的話，可以適當(dāng)增加食量，但不要一下子增得太猛。

2、吃什么、怎么吃，有講究：

建議早上加1湯匙堅(jiān)果，供應(yīng)必需脂肪酸和維生素E。堅(jiān)果類對(duì)于血脂控制是比較好的。主食每天吃到200克以上。綠葉蔬菜多吃一點(diǎn)。如果主食吃不下那么多，兩餐之間補(bǔ)點(diǎn)棗、葡萄干、桂圓肉之類堅(jiān)果。

3、食物烹飪藏玄機(jī)：

食物要做得軟一點(diǎn)，尤其對(duì)消化吸收不太好的人，否則胃腸可能會(huì)不堪重負(fù)。比如，綠葉菜就可以切碎，煮軟再吃，不要擔(dān)心損失維生素。

?長(zhǎng)期清淡飲食，不僅不會(huì)降低膽固醇，還可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良！

長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良的危害：

1、代謝率下降：

在蛋白質(zhì)和主食不足，多種營(yíng)養(yǎng)素不夠的時(shí)候，容易發(fā)生“肌肉衰減癥”，使代謝率下降。

2、血糖異常、骨質(zhì)疏松：

不僅血脂血糖不好控制，甚至容易骨質(zhì)疏松，對(duì)老年女性非常不利。

3、加速衰老：

輸入標(biāo)題

如果營(yíng)養(yǎng)不夠，那么身體不見得苗條，卻會(huì)老得更快。

患有高血脂人群，與其嚴(yán)苛地限制飲食，不如把各種身體需要的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)夠，并切實(shí)加強(qiáng)身體的活力。待到體能強(qiáng)健、消化順暢、精神抖擻的時(shí)候，自然各種指標(biāo)也會(huì)趨于正常。

長(zhǎng)春市疾控中心健康咨詢熱線：

0431-88612320

長(zhǎng)春市疾控中心預(yù)防接種門診

地址：東南湖大路1281號(hào)（賽德廣場(chǎng)西北角衛(wèi)生大廈東側(cè)）

電話：0431-82738279

長(zhǎng)春市疾控中心艾滋病自愿咨詢檢測(cè)（VCT）門診

地址：北安路1321號(hào)（市兒童醫(yī)院傳染病門診一樓）

電話：0431-82738320

新發(fā)路、北安路公交線路：264路，5路，280路，276路，221路，230路，4路，274路，260路，288路，8路，226路，145路

賽德廣場(chǎng)公交線路：4路，165路，218路，238路

返回搜狐，查看更多

責(zé)任編輯：