許多大型工廠使用冷卻冰塊來(lái)散熱和降溫。當(dāng)他們看到大冰塊時(shí)，許多朋友會(huì)想知道它們是如何制作的，并且對(duì)制冰廠的制冰過(guò)程非常感興趣。制作食用冰的過(guò)程首先包括三個(gè)步驟：注水、冷凍和除冰。冰塊離開(kāi)容器時(shí)，大小剛好，這種方法占用冰箱內(nèi)部空間小，操作方便衛(wèi)生，而且獨(dú)立成一個(gè)單獨(dú)的部分，更容易區(qū)分。大多數(shù)采用這種制冰方法的中高端冰箱都有三個(gè)或更多的門(mén)。許多人都非常重視冰塊的透明度，這是由冰箱的冷卻速度決定的。

冷卻冰塊的制冰方法是根據(jù)制冰設(shè)備來(lái)操作的，并且制冰設(shè)備的制冰過(guò)程是不同的。整體制冰方法可分為三種：手動(dòng)制冰、半自動(dòng)制冰和自動(dòng)（智能）制冰。盡管這三種方法是不同技術(shù)時(shí)期的市場(chǎng)產(chǎn)品，但它們?cè)谑袌?chǎng)上是共存的。

手工制冰是一種簡(jiǎn)單的制冰方法。人們把裝滿水的容器放在冰箱的冷凍室里幾個(gè)小時(shí)，形成一塊完整的冰。取回冰是非常費(fèi)力的。在許多現(xiàn)代冰箱中，即使是自動(dòng)制冰也有一個(gè)特殊的盛水容器，分為許多隔間，這使得取回冰相對(duì)容易。

半自動(dòng)旋轉(zhuǎn)制冰法。在冰箱的冷凍室里，有兩三套獨(dú)立的制冰機(jī)和一個(gè)用來(lái)儲(chǔ)存冰塊的冰盒。通過(guò)手動(dòng)添加飲用水，當(dāng)冰塊結(jié)冰時(shí)，用戶只需按下門(mén)上的裝置即可旋轉(zhuǎn)，冰塊就會(huì)落入冰盒中。

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