首頁資訊使用干冰冷藏保鮮有4大特點(diǎn)：使用方便、安全高效、蓄冷量足、性價(jià)比高。

使用干冰冷藏保鮮有4大特點(diǎn)：使用方便、安全高效、蓄冷量足、性價(jià)比高。

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月11日 17:36

發(fā)布時(shí)間：2022-02-09 13:48 更新時(shí)間：2024-11-27 20:11

干冰發(fā)生冷凍作用，冷藏使用方便，降溫抱負(fù)。干冰除了可大幅減低食物腐壞和化學(xué)反應(yīng)的速度之外，更因?yàn)楦杀故澄飪?nèi)的水結(jié)成冰，也嚴(yán)峻阻止微生物滋生，從而得以大幅延伸食物之最佳食用日期。

冷藏食物選用干冰，能夠大幅延伸食物的保存時(shí)刻食物冷藏保存期短，如果能以冷凍方式便能保存數(shù)個(gè)月，長期的冷凍須保持在至少攝氏零下18度（華氏0度）的低溫，干冰能到達(dá)-78度的低溫，是某些冷凍柜無法到達(dá)的低溫，所以冷藏食物、肉類、魚類，蔬菜瓜果的保鮮和蛋類的儲(chǔ)藏運(yùn)輸選用干冰，能夠大幅延伸保存時(shí)刻。

干冰的相變（從固體變成氣體）溫度是78.5，加入干冰后的保溫箱內(nèi)實(shí)踐溫度是38-55之間；許多藥劑與食物的實(shí)踐需要保存18冷凍溫度，所以都選用干冰來冷藏保存。

其實(shí)生物醫(yī)藥公司經(jīng)常用固體二氧化碳冷藏試劑發(fā)往外地，用二氧化碳干冰使用方便，不會(huì)像水冰，化成水，且溫度低、降溫作用抱負(fù)。