普洱熟茶的功效與作用、禁忌和食用方法
普洱熟茶
功改善胃寒癥狀、降血脂
宜高血壓、腦動脈硬化患者
忌痛風(fēng)、胃潰瘍者
營養(yǎng)功效 注意事項 食用方法 功效作用普洱熟茶,即在制作過程中,通過溫度、濕度、微生物的共同作用,茶自身的很多物質(zhì)進(jìn)行了本質(zhì)性的分解和重組,同時在酶的作用下,產(chǎn)生新的營養(yǎng)物質(zhì),具有增強體質(zhì)、改善胃寒癥狀、降血脂的功效。 1、增強體質(zhì) 普洱熟茶主要的活性成分是紅茶素、黃茶素、茶褐素、沒食子酸和維生素C等,適量飲用普洱熟茶,有助于增強體質(zhì),適合體質(zhì)較差的人群飲用。 2、改善胃寒癥狀 飲用普洱熟茶對腸胃不會產(chǎn)生刺激作用,并且會對胃部產(chǎn)生有益的保護(hù)層,對緩解胃寒癥狀有明顯的作用。 3、降血脂 普洱熟茶含有黃酮苷、維生素P等物質(zhì),適量飲用普洱熟茶有助于降低膽固醇和血脂,適合高血脂和肥胖人群飲用,對高血壓和動脈硬化也有益處。
營養(yǎng)價值普洱熟茶主要的活性成分是紅茶素、黃茶素、茶褐素、沒食子酸、維生素C等。普洱熟茶在渥堆過程中,黃酮類物質(zhì)以黃酮苷形式存在,而黃酮苷具有維生素P的作用,維生素P屬生物類黃酮,具有水溶性,能防止維生素C被氧化而受到破壞。
適宜和禁忌 適宜:高血壓、腦動脈硬化患者 普洱熟茶具有舒張血管、降低血壓、減慢心率等生理效應(yīng),對高血壓、腦動脈硬化患者有良好的改善和緩解作用。禁忌:痛風(fēng)、胃潰瘍者 痛風(fēng)患者不宜食用含有嘌呤、鞣酸等成分的食材,而普洱熟茶中含有一定量的鞣酸物質(zhì),因此痛風(fēng)患者應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。
普洱熟茶中咖啡因的含量較多,可能導(dǎo)致胃液分泌增多,因此胃潰瘍患者建議避免飲用普洱熟茶。 母嬰宜忌
孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。
普洱熟茶會增加孕婦的尿量,增加心跳次數(shù),加重心臟、腎臟負(fù)荷,因此孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。
嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。
普洱熟茶中的堿性物質(zhì)會破壞鈣的吸收,導(dǎo)致嬰幼兒骨骼發(fā)育不良、矮小瘦弱,因此嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。
雖然普洱熟茶性溫和,但是不宜過量飲用,以免影響鈣的吸收。
食用方法1、泡水 將普洱熟茶放入杯中,加入開水浸泡,溫度適宜后可以飲用,具有降血脂、減肥、暖胃、益胃的作用,也有促進(jìn)消化、醒酒解毒、提神醒腦的功效。
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