一項(xiàng)大型研究得出結(jié)論，低碳水化合物飲食會(huì)增加過早死亡的風(fēng)險(xiǎn)，以及增加死于幾種慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此，科學(xué)家們敦促節(jié)食者避免低碳水化合物飲食。

許多超重或肥胖人口會(huì)減少碳水化合物的攝入，因?yàn)樘妓衔锸悄芰康闹饕獊碓?。但是低碳水化合物飲食與過早死亡風(fēng)險(xiǎn)間有什么聯(lián)系，與特定慢性疾病的死亡風(fēng)險(xiǎn)間又有什么關(guān)系呢？來自德國的研究者對這一問題進(jìn)行了探索并得出結(jié)論。

一共有450,000位參與者參加了這項(xiàng)研究，對調(diào)查數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，食用碳水化合物最少的人過早死亡的可能性比吃碳水化合物最多的人高出32％。此外，低碳水化合物飲食的人比高碳水化合物飲食的人死于冠心病的可能性高51％，死于腦血管疾病的可能性高50％，死于癌癥的可能性高35％。

低碳水化合物飲食可能在短期內(nèi)用于減肥，它可以降低血壓和改善血糖控制，但這項(xiàng)研究表明，從長遠(yuǎn)來看，它們可能增加任何原因?qū)е碌乃劳鲲L(fēng)險(xiǎn)，并可能增加因心血管疾病、腦血管疾病和癌癥死亡的風(fēng)險(xiǎn)。研究者指出，低碳水化合物飲食是不安全的，不應(yīng)該被推薦。為了健康，含碳水化合物多的食物應(yīng)該適當(dāng)?shù)囟喑孕?/p>

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