墨魚，又稱墨斗魚、烏賊。墨魚干味道鮮美，營養(yǎng)豐富，藥用價值高。

　　營養(yǎng)價值

　　1. 墨魚干含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質;

　　2. 墨魚干具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣的功效;

　　3. 女性在經、孕、產、乳各期食用，都非常有益，能養(yǎng)血、通經、安胎、利產、止血、催乳等。

　　食用效果

　　味甘咸、性平;可益氣強筋、滋肝腎、補血脈、愈崩淋、利胎、調經血。

　　適用人群

　　一般人群均能食用

　　1. 適宜陰虛體質，貧血，婦女血虛經閉，帶下，崩漏者食用;

　　2. 脾胃虛寒的人應少吃;高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食;患有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食;烏賊魚肉屬動風發(fā)物，故有病之人酌情忌食。

（責任編輯：醉筆）

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