近年來，容縣教育局致力于打造“放心餐”工程，將守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”與解決群眾急難愁盼問題、辦好人民滿意教育相結(jié)合，切實讓學(xué)生吃上“放心餐”，讓學(xué)生在健康成長的路上不再有“食”的擔(dān)憂，也讓每一位家長放心托付。

校園營養(yǎng)餐實現(xiàn)“全覆蓋”。在校園食堂路徑上大膽探索創(chuàng)新，在實踐中不斷規(guī)范優(yōu)化。從食堂治理改革實施方案到校園食堂工作、食堂資金監(jiān)督、人員培訓(xùn)、食材詢價、食堂操作等方面規(guī)范管理，先后出臺多個管理辦法，切實做好校園營養(yǎng)餐這件民生實事。按照自治區(qū)“校園營養(yǎng)餐”的要求，高效整合資源，建設(shè)學(xué)?；锓浚ㄊ程茫?，截至目前，全縣所有納入實施范圍的309所學(xué)校食堂（伙房）全部為學(xué)生提供免費熱食午餐，惠及學(xué)生83171人。

食品服務(wù)質(zhì)量實現(xiàn)“全提升”。嚴(yán)格食材采購，在源頭上除隱患。把好招標(biāo)關(guān)，縣教育主管部門牽頭，嚴(yán)格依法依規(guī)實行“三統(tǒng)一”做法（統(tǒng)一組織招投標(biāo)、統(tǒng)一組織大宗食材定點采購、統(tǒng)一組織商家配送到校），極大節(jié)約了食材采購成本、提高了供貨效率；學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)食材驗收，保證入庫不破損、不過期、不變質(zhì)，全力守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。自良中學(xué)、六王二中等多所學(xué)校邀請容縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)?！懊麖N”進(jìn)校傳授烹飪技術(shù)，助力提升膳食質(zhì)量，讓學(xué)生“食”得滿意。各學(xué)校成立學(xué)校膳食管理家長委員會，對學(xué)校食品安全、供餐質(zhì)量等進(jìn)行日常監(jiān)督，并落實學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教師陪餐制度，通過多方協(xié)同發(fā)力，真正讓學(xué)生吃得開心、家長放心。同時，通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實現(xiàn)24小時全天監(jiān)控，食品監(jiān)管人員、學(xué)校師生，都可以通過APP軟件做到網(wǎng)上實時監(jiān)督；容縣24所學(xué)校獲得玉林市學(xué)校食堂“無水廚房”建設(shè)先進(jìn)單位。

校園食堂實現(xiàn)“全監(jiān)管”。為實現(xiàn)食堂財務(wù)更透明、采購信息更公開、監(jiān)管鏈條更閉環(huán)，各學(xué)校陽光食堂信息化監(jiān)管服務(wù)平臺實現(xiàn)采購、驗收、日常管理、資金監(jiān)管等各個環(huán)節(jié)的數(shù)字化運行；制定了全縣統(tǒng)一的每日食材公示標(biāo)準(zhǔn)及樣板，學(xué)校定期公開食堂財務(wù)收支結(jié)算清單，內(nèi)容包括食材原料采購數(shù)量、價格、金額，以及已使用數(shù)量、庫存及金額、盈虧情況等，讓食堂收支臺賬清晰可查、公開透明，置身于陽光下，校園餐里蘊含的“廉味”也更為濃郁。（黃武杰、覃永明、劉桂倩）

(責(zé)編：陳露露、許藎文)

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