一人或倆人，午餐可以這樣吃，制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，味美不發(fā)胖。

春節(jié)越來越近了，而有的朋友還在公司上班，也有朋友訂好回家的票，可也由于近期的新型冠狀肺炎事件而取消了行程，我們盡量減少外出，如有需要外出記得戴好口罩，做好自我防護(hù)，在家也要記得好好吃飯。小編分享這一份主食沙拉，適合一人或兩人，制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，低脂味美也管飽，喜歡的朋友可以試一試。

午餐就備一份沙拉，巧花心思，有粗糧蔬菜也有肉，營(yíng)養(yǎng)全面更健康。沙拉，它是簡(jiǎn)單且豐富的美食，可以是下午茶，也可以是主餐；可以有主食沙拉、蔬菜沙拉，葷素搭配，食材豐富，營(yíng)養(yǎng)也全面。午餐就備了這一份沙拉，巧妙搭配，有粗糧有蔬菜也有肉，營(yíng)養(yǎng)全面，一人在家或是兩人在家，記得好好吃飯，簡(jiǎn)單沙拉作為午餐真不錯(cuò)。

這一份沙拉有主食：藜麥黑米飯；也有低脂營(yíng)養(yǎng)的雞胸肉，還有蔬菜胡蘿卜與西蘭花。藜麥，在沙拉中較為常見，各式藜麥沙拉豐富多樣，深得大家喜歡。藜麥含有十幾種人體必需的氨基酸，還有豐富的維生素，礦物質(zhì)、葉酸、膳食纖維、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可促進(jìn)人體代謝，提高免疫力。藜麥吃法多樣，可以煮粥、煮飯，也可蒸熟后搭配蔬菜、肉類制作為沙拉，營(yíng)養(yǎng)豐富，也增加飽腹感，是減肥人士喜歡的食材之一。小編將藜麥與紫糯米同蒸，制作一份主食沙拉，味美管飽不發(fā)胖，孩子連夸媽媽好厲害，這是一份色香味俱全的午餐美食。

三色藜麥，搭配紫糯米同煮，軟糯爽口，營(yíng)養(yǎng)更全面。紫糯米，由于其米質(zhì)是糯性，外層帶有紫紅色的種皮的大米，其含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還有豐富的鐵、磷、維生素B1、維生素B2等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其軟糯適口、入粥，煮飯皆可，具有補(bǔ)血養(yǎng)氣、健身美容之作用，補(bǔ)人們稱為“補(bǔ)血米”、“長(zhǎng)壽米”。

午餐就備這一份主食雞肉沙拉，可一人食或兩人食都不錯(cuò)，三色藜麥紫糯米飯，搭配水煮雞胸肉、胡蘿卜片、西蘭花，粗細(xì)搭配，清淡也營(yíng)養(yǎng)，合理飲食，提高抵抗力，詳細(xì)做法呈上，感謝大家的支持。

藜麥紫糯米飯雞肉沙拉：紫糯米1杯、三色藜麥1杯、雞胸肉1塊、胡蘿卜適量、西蘭花適量、姜適量、香蔥適量、千島沙拉醬適量、

第1步：準(zhǔn)備好藜麥1杯、紫糯米1杯，淘洗好。各一杯，兩人份。

第2步：將藜麥、紫糯米放入臻米電飯鍋中蒸煮，水量不宜過多，按電飯鍋正常用水量還要低一些。

第3步：電飯鍋煮飯，另起鍋煮雞胸肉，雞肉洗凈，冷水下鍋，加入姜片、香蔥。冷水燒開后，去浮沫，煮至熟透，撈出。

第4步：準(zhǔn)備好西蘭花、胡蘿卜片，西蘭花用鹽水泡洗，燒開水，加入少量的食用油，將西蘭花、胡蘿卜焯熟，撈出待用。

第5步：電飯鍋煮飯只需要22分鐘即可，裝一碗飯，將雞胸肉撕好，擺上西蘭花和胡蘿卜片，擠上沙拉醬即可。

小貼士：還可以搭配一些玉米?；蚴请u蛋、小番茄等果蔬。

過自己喜歡的生活，品嘗不一樣的美食。感謝親們關(guān)注余甘果蜜的廚房，本圖文歸余甘果蜜的廚房原創(chuàng)作品，每天分享家常菜肴，簡(jiǎn)單食材做幸福的味道，如果你也喜歡，小編歡迎你的關(guān)注、點(diǎn)贊，也可以留言討論學(xué)習(xí)，謝謝你的支持。

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