經(jīng)常喝功能性飲料的群體應該不會對牛磺酸感到陌生，作為一種特殊的含硫氨基酸，?；撬岵粫⑴c蛋白質的組成，而是以游離形式存在于人體的器官和組織中，尤其是大腦中?；撬岷亢茇S富。

適當補充?；撬峥梢跃S護大腦、心血管健康，增強人體免疫力，同時也會在此基礎上改善疲勞感，這也是功能性飲料中會添加?；撬岬脑?。

但如果說牛磺酸的作用遠不止如此呢？

今日，《科學》的最新研究再給牛磺酸的功效添上一筆，可能在未來，延壽和健康衰老都能依靠牛磺酸來實現(xiàn)。

過去數(shù)十年里，科學家一直在嘗試尋找可以控制壽命的分子機制，并且也有許多研究發(fā)現(xiàn)血液中的某些分子在衰老過程中作用顯著，或許就是長壽的關鍵。它們并非一開始就被鎖定成了所謂的長壽明星分子，而是源自其他研究帶來的一次靈感或者火花。在最新研究中，通訊作者Vijay Yadav博士一開始的研究目標是衰老引起的骨質疏松癥，但他發(fā)現(xiàn)，補充?；撬崴坪蹩梢詼p輕癥狀，并且維護骨骼的形成。

▲研究團隊設計圖顯示，?；撬峥梢宰屓藢崿F(xiàn)從老到年輕（圖片來源：Columbia University Irving Medical Center，CC BY-SA）

而其他實驗室作出的一些結果也顯示，?；撬崤c免疫、神經(jīng)系統(tǒng)的功能具有密切聯(lián)系，這些功能會隨著年齡不斷退化。

▲隨著年齡增長，個體體內(nèi)的?；撬崴綍陆担▓D片來源：參考資料[2]）

基于這些結論，牛磺酸與衰老狀態(tài)之間似乎存在一種潛在的聯(lián)系。為此，Yadav博士評估了小鼠、猴子和人類血液樣本中不同年齡階段的牛磺酸水平。結果非常明顯，個體的牛磺酸水平會隨著年齡增長而不斷下降，60歲的人體內(nèi)的牛磺酸水平只有5歲兒童的三分之一。

為了驗證?；撬岬膶嶋H效果，作者選取了一批鼠齡14個月的中年小鼠，其相當于人類45歲左右。實驗組小鼠每天會進食定量的?；撬?，與對照組相比，實驗組的小鼠平均壽命顯著增長了三到四個月，其中雌性增長12%，雄性增長10%。研究者指出，放在人類當中，就相當于增加了7-8年的壽命。

▲喂食?；撬峥梢愿纳菩∈笏ダ线^程中的健康狀態(tài)（圖片來源：DOI：10.1126/science.adi3025）

如果長期食用牛磺酸達到1年，小鼠達到2周歲的老年階段時，多種和衰老相關的指標都要優(yōu)于其他同齡小鼠。?；撬峥梢宰柚顾ダ蠋淼捏w重增長，同時改善肌肉功能，緩解衰老帶來的情緒焦慮和抑郁。

從分子層面來說，長期食用牛磺酸的小鼠免疫系統(tǒng)更健康，體內(nèi)的衰老細胞數(shù)量會減少，并且組織中的干細胞更多，有助于組織修復和再生。

“這些動物不僅壽命更長，活得也更健康，”Yadav博士表示，除了小鼠，作者在獼猴中也觀察到了類似的結果。那些堅持6個月每日補充一定劑量牛磺酸的獼猴，體重、血糖、肝臟等多個健康指標都要優(yōu)于對照組。

根據(jù)研究團隊的發(fā)現(xiàn)，牛磺酸真的非常有可能為人類帶來抗衰、改善衰老健康程度的方法。他們針對超萬名歐洲60歲以上群體的調(diào)查顯示，老年人體內(nèi)?；撬崴皆礁?，健康狀況越好，比如患糖尿病、肥胖的風險以及體內(nèi)炎癥水平都要更低。

當然，這僅僅說明牛磺酸與健康衰老具有相關性，而不是因果性。不過，這與上面的動物實驗共同提示了?；撬嵩诳顾ブ械臐撛趦r值。研究者指出，除了補充牛磺酸，他們發(fā)現(xiàn)運動同樣能提升體內(nèi)牛磺酸的水平，這也可能是運動帶來眾多健康好處的原因之一。

相關知識

這8種飲食模式，延壽約4年
老人要如何延年益壽？
怎么做才能延年益壽 年紀大的人快收藏起來
揭秘 延年益壽的養(yǎng)生秘訣
怎樣才能延年益壽呢？ 這樣做效果好
延年益壽的養(yǎng)生茶有哪些
想延年益壽？這12個好習慣學起來！
延年益壽的四大養(yǎng)生菜
日常按摩哪些部位能延年益壽
老中醫(yī)延年益壽的4大養(yǎng)生秘方

網(wǎng)址: 飲料里的這種成分，能延年益壽？ http://www.u1s5d6.cn/newsview457196.html