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蕎麥方便面真的減肥嗎

2023年3月28日

王成陽副主任醫(yī)師中醫(yī)科

安徽醫(yī)科大學附屬巢湖醫(yī)院

三甲

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吃非油炸蕎麥方便面可能會有一定的減肥效果，吃油炸型蕎麥方便面沒有減肥效果。

非油炸蕎麥方便面控制好量是有幫助于減肥的。蕎麥面粉所含熱量不低，但蛋白質(zhì)含量高、氨基酸組成平衡、富含纖維素，升糖指數(shù)相較于精糧慢，不易消化，飽腹感強，可以使胰島素在分泌量較低的情況下仍然能夠平衡血糖。胰島素能夠促進糖原、脂肪和蛋白質(zhì)的合成，因此可以一定程度上降低進食欲望與脂肪的轉(zhuǎn)化率，幫助身體降低脂肪儲存，從而達到減肥的效果。油炸蕎麥面熱量太高，與普通方便面區(qū)別不大，含有的油脂和添加劑可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，從而導致發(fā)胖，不能起到減肥作用。

減肥最主要的是嚴格控制熱量攝入，同時合理運動，嚴重肥胖患者可以通過藥物治療以及外科手術等方法降低體重。

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