首頁資訊這種秋天的應(yīng)季果，降脂效果佳！還能控壓、防便秘，千萬別錯過

這種秋天的應(yīng)季果，降脂效果佳！還能控壓、防便秘，千萬別錯過

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月12日 04:44

　　秋天是堅果成熟上市的季節(jié)，不過在很多人印象里，堅果雖然營養(yǎng)豐富，但脂肪多、熱量高，尤其是三高人群哪敢多吃？

　　莫慌莫慌，愛吃堅果的都看過來。今天我就來給你們推薦一種神奇的堅果——榛子，常吃還可以改善血脂異常。

　　每天一把榛子

　　可以降脂、穩(wěn)壓、防便秘

　　在榛子的油脂中，有82%-83%都是單不飽和脂肪酸，比橄欖油（79%左右）還高一些，在堅果中名列前茅。研究表明，每天食用一定量（30-60）g榛子，可以降低甘油三酯和總膽固醇水平。

圖片來源論文截圖

　　榛子中還含有天然植物甾醇成分，以及人體所需的8種氨基酸，且含量遠遠高于核桃等堅果，可加強人體膽固醇的代謝，有助于保護心腦血管健康。除此之外，每天食用榛子還有這些好處：01調(diào)節(jié)血壓

　　榛子的鉀（1244mg/100g）、鎂（420mg/100g）含量都特別豐富，30g榛子（約25-30顆）可以滿足成人一天18%、48%的鉀、鎂推薦攝入量，是香蕉的4倍多，長期食用有助于調(diào)節(jié)血壓。

　　02養(yǎng)顏、強免疫

　　維生素E是我們?nèi)梭w必需的一種脂溶性維生素，它的抗氧化作用極強，有助于清除老年斑，幫助皮膚恢復彈性。而榛子中就含有豐富的維生素E，含量高達36%，是堅果之冠，還特別含有β-植物固醇，能夠增強免疫力、預防動脈硬化。

　　03潤腸通便

　　榛子中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助消化，預防便秘的發(fā)生，還對于緩解腸道疾病具有一定的輔助作用，從而減少胃腸道疾病的風險。

　　學會這個“燃脂”搭檔

　　才“榛”的不怕胖

　　不過，榛子的熱量挺高的，30g榛子的熱量有200kcal左右，吃到60g就有400kcal了，所以怎么吃才不會胖是關(guān)鍵。

　　我們會不會胖其實主要是由每天攝入和支出的總熱量決定的，當支出的熱量不變時，如果榛子不小心吃多了，那其他食物就可以少吃一點，來維持平衡。

　　這里再給大家提供一個“燃脂果”的組合搭檔——榛子+核桃。

　　榛子富含單不飽和脂肪酸，核桃富含多不飽和脂肪酸，兩者搭配食用，能夠抗炎抗氧化，輔助降低膽固醇。

　　有減肥需求的人群可以每天用30g的堅果（榛子+核桃）去替代1兩主食，這樣吃起來就沒什么負擔，還有助于控制體重。

　　日常榛子除了直接食用，還可以做菜吃，下面就給大家推薦2道營養(yǎng)好吃的菜譜，感興趣的朋友也可以回家試著做做看。

　　宮廷榛子醬——補鈣【材料】榛子、里脊肉、腰果、筍、香菇、金鉤海米、香油【做法】①里脊肉用鹽、胡椒粉腌制，鍋里放適量油燒熱，下入肉丁小火煸炒，變色后放入蔥姜蒜末、筍丁和香菇丁。②黃醬中加黃酒、香油、海米提前蒸十五分鐘，再放入鍋內(nèi)翻炒。③出鍋前加一點香油，關(guān)火加入榛子及腰果，均勻裹醬后出鍋即可。

　　榛子核桃蘿卜餅——理氣護血管【材料】3個核桃、8個榛子、蘿卜、10克蝦皮、30克蕎麥面、雞蛋、五香粉【做法】①蘿卜切成絲，放入蔥花、姜末、10克蝦皮、2克五香粉，打入1整個雞蛋攪拌均勻。②然后加入3個核桃碎、8個榛子碎以及30克蕎麥面粉，加入5ml醬油調(diào)味攪拌均勻。③鍋內(nèi)加入1小勺油，放入餡料煎5分鐘左右即可。