進(jìn)入炎熱的夏天，不少人都會或多或少地感覺排便不那么順暢，心里煩躁不安，小便顏色也變得黃黃的，更是沒有胃口按時吃飯。如果這樣持續(xù)兩天以上，還可能鬧上幾天的口腔潰瘍或是牙齦腫痛什么的，煩悶的夏天就會變得更加難熬。這些夏季反應(yīng)統(tǒng)稱為“夏季便秘上火癥”。

　　如果能了解并且利用一下人體在夏季代謝旺盛的規(guī)律，給全家人設(shè)計一個夏季飲食“暢便譜”，就能讓夏季成為家人調(diào)理身體的“快樂療養(yǎng)季”。

　　富含纖維的“綠色餐”

　　菠菜、蘆薈焯過再吃

　　菠菜含有豐富的維生素和膳食纖維，是解決便秘問題的一大功臣。但像菠菜、青椒這類的綠色蔬菜，生食的時候纖維素的含量很少，但經(jīng)熱水焯過后，纖維素的含量就增加了許多。所以，如果您在夏季正好有排便不暢的問題，吃蔬菜時比較好吃至少焯過一遍的。夏日的餐桌上做一點(diǎn)蒜泥菠菜、芝麻醬菠菜、涼拌菠菜粉絲、菠菜豬肉餡餃子，或者干脆做成菠菜湯。

　　蘆薈從超市里就可以方便地買到。夏季排便不暢的朋友，可以在家中自治一道蘆薈湯。具體做法是：將蘆薈洗凈，削去邊緣的細(xì)刺，將凸起那一面的外皮剝除，切段。將大頭菜、紅甜椒去蒂及籽，小黃瓜均洗凈、切塊。開火將水燒開時，加入紅甜椒略煮，小黃瓜、蘆薈及鹽煮滾即可。

　　利于消化的“黃色餐”

　　吃蔬菜蘸點(diǎn)大豆醬

　　民間常常用蓖麻籽油、植物油等治療便秘，其中對身體最有益處的要屬橄欖油了。

　　我們平時在炒菜、拌菜時都可以用橄欖油。而且，用橄欖油做菜，可以讓黃綠蔬菜中許多脂溶性維生素在人體中吸收得更全面。還可以將橄欖油和大麥茶以10∶1的比例摻在一起，每天喝一點(diǎn)，可以有效地改善腸胃的消化功能。

　　大豆在韓國有“地里長出來的牛肉”的美稱，韓國人經(jīng)常用大豆做成各種醬。因?yàn)樗麄冎溃l(fā)酵過的大豆食品，其本來的膳食纖維會變軟，有益菌在發(fā)酵過程中會更多，這些都能有效地幫助腸胃消化。

　　所以，我們也不妨在夏天多吃點(diǎn)大豆的發(fā)酵食品，如炸醬、黃豆醬、甜面醬?？梢跃椭鏃l、烙餅、饅頭吃，也可以直接拿蔬菜蘸著吃。