首頁(yè) 資訊秋冬進(jìn)補(bǔ)先要引補(bǔ) 謹(jǐn)防進(jìn)補(bǔ)五誤區(qū)

秋冬進(jìn)補(bǔ)先要引補(bǔ) 謹(jǐn)防進(jìn)補(bǔ)五誤區(qū)

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月24日 03:48

核心提示：冬意漸濃，進(jìn)補(bǔ)又成了熱點(diǎn)。秋冬進(jìn)補(bǔ)是老廣們順應(yīng)時(shí)令，調(diào)理身體的好傳統(tǒng)，但秋冬進(jìn)補(bǔ)也要得法，不得法則可能南轅北轍，在養(yǎng)生的道路上越走越偏遠(yuǎn)。那么秋冬進(jìn)補(bǔ)該如何補(bǔ)呢？39健康網(wǎng)邀請(qǐng)中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院中醫(yī)科副主任黃啟輝副教授來給大家談一談。

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　　受訪專家：中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院中醫(yī)科副主任黃啟輝副教授

　　黃啟輝副教授說，秋冬季節(jié)，體內(nèi)代謝下降，體力消耗減少，秋冬時(shí)節(jié)進(jìn)補(bǔ)，不僅能固本培元，使身體正氣恢復(fù)，而且有利于驅(qū)病祛邪，使體內(nèi)的陰、陽(yáng)、氣、血、津液得到充實(shí)，使身體能進(jìn)入到最佳的狀態(tài)。生活在都市中的現(xiàn)代人，大多精神壓力較大，工作超負(fù)荷，晚上熬夜情況較多，所以經(jīng)常會(huì)因睡眠不足等原因而有疲勞乏力、精力下降之感，因此適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)有助于消除疲勞、調(diào)節(jié)人體陰陽(yáng)平衡。這也是為什么俗語(yǔ)會(huì)說，“秋冬進(jìn)補(bǔ)，春天打虎”。還有一個(gè)因素是，進(jìn)補(bǔ)的藥物多數(shù)是溫性的，冬季吃不容易上火，而且冬季吃，補(bǔ)腎的效果比較強(qiáng)。黃啟輝副教授進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)說，秋冬進(jìn)補(bǔ)適合所有人，但中老年人、辦公室工作者、腦力勞動(dòng)者、身體較虛弱者或者平日容易感覺疲勞而力不從心者，秋冬進(jìn)補(bǔ)更能祛病驅(qū)邪，調(diào)和氣血，使身體達(dá)到最佳狀態(tài)。

　　黃啟輝副教授說，很多老百姓都知道秋冬進(jìn)補(bǔ)的必要性，但很多進(jìn)補(bǔ)方法存在誤區(qū)。

　　誤區(qū)一：進(jìn)補(bǔ)過急

　　立冬一到，很多老百姓急吼吼的就開始了進(jìn)補(bǔ)大餐?？纱蟛瓦^后，卻常又覺得腸胃不適。于是有的人便認(rèn)為自己虛不受補(bǔ)，放棄了進(jìn)補(bǔ)計(jì)劃。對(duì)此，黃啟輝副教授說，其實(shí)問題不在于進(jìn)補(bǔ)的食物上，而在于進(jìn)補(bǔ)的方法不對(duì)頭。冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)，最好先做引補(bǔ)，調(diào)整好脾胃功能，為大補(bǔ)做好準(zhǔn)備，這樣就可以避免進(jìn)補(bǔ)的不耐受反應(yīng)，使得進(jìn)補(bǔ)事半功倍。什么是引補(bǔ)呢？就是先把脾胃功能調(diào)好，可吃吃些健脾開胃藥物，如黨參、太子參，炒意苡仁，山藥、蓮子，砂仁等。

　　誤區(qū)二：補(bǔ)不對(duì)癥

　　黃啟輝副教授說，根據(jù)各人的體質(zhì)來選擇補(bǔ)品和進(jìn)補(bǔ)方式，在進(jìn)補(bǔ)之前應(yīng)先了解自己的體質(zhì)。有的老百姓不辨體質(zhì)，看到別人進(jìn)補(bǔ)什么自己也跟風(fēng)，或者根據(jù)個(gè)人想象給自己下結(jié)論，結(jié)果往往達(dá)不到進(jìn)補(bǔ)的效果。中醫(yī)把人的體質(zhì)分為九種：有平和質(zhì)、陽(yáng)虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、氣虛質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、氣郁質(zhì)、血瘀質(zhì)、特稟質(zhì)。而這個(gè)體質(zhì)往往不是單一的，常常是幾種體質(zhì)的混合，如可能既有陽(yáng)虛，又有氣虛，同時(shí)還有痰濕癥。這就和單純的陽(yáng)虛或氣虛的進(jìn)步法不同。辨證錯(cuò)了，很有可能導(dǎo)致后面進(jìn)補(bǔ)醫(yī)治的錯(cuò)誤。

　　黃啟輝副教授特別提到一點(diǎn)，傷風(fēng)感冒時(shí)不能進(jìn)補(bǔ)，不管是溫補(bǔ)的人參、鹿茸，還是清補(bǔ)的沙參、玉竹，還是平補(bǔ)的枸杞、燕窩，都一概不能食用。等感冒完全好了之后，再行進(jìn)補(bǔ)。

　　誤區(qū)三：劑量欠妥

　　黃啟輝副教授說，進(jìn)補(bǔ)的藥材，必須遵循的量要少，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)的原則。例如：人參每人每次不超過5克，每周服1~2次。阿膠每人每次不超過10克。劑量小了不奏效，劑量大了則會(huì)出現(xiàn)副反應(yīng)。如有的老百姓喜歡一次用藥材較多，導(dǎo)致出現(xiàn)“上火”，也有的老百姓每次吃一點(diǎn)，全家人一起用。有個(gè)老人家，聽說黃芪補(bǔ)氣，每次煲湯，不管什么湯，都要放兩片黃芪，然后煮上4升水，全家人一起喝兩天。這樣的用法起不了什么效果。

　　誤區(qū)四：服法不當(dāng)

　　黃啟輝副教授說，盡管藥食同源，藥材可以制作成食物入膳，但藥材也是藥，進(jìn)補(bǔ)要遵循服藥的原則，不能用濃茶送藥，如吃人參、花旗參喝濃茶等。同時(shí)也要注意中藥的“十八反”、“十九畏”，以免藥物相互作用，給人體帶來傷害。

　　誤區(qū)五：忽視食補(bǔ)

　　俗話說，“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。黃啟輝副教授說，很多老百姓重視進(jìn)補(bǔ)的方劑，而忽視了日常飲食里，也有很多效果上好的進(jìn)補(bǔ)材料。如羊肉是治療氣血兩虧的上好食品，雪梨則可以滋陰潤(rùn)燥，是養(yǎng)陰的好幫手等等。藥補(bǔ)在于扶正，食補(bǔ)在于養(yǎng)生，兩者不可或缺。

　　進(jìn)補(bǔ)食療

　　黃啟輝副教授說，進(jìn)補(bǔ)也要分男女老幼，因人制宜，最好咨詢過中醫(yī)意見，確定辨證再行治療。以下幾款湯水，僅供參考（一人份量）。

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