“飼料禁抗”迫在眉睫，“科學(xué)替抗”風(fēng)起云涌！在替抗大家族中，有這樣一類物質(zhì)：它在人類醫(yī)藥與保健領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用；它被世界衛(wèi)生組織專家譽(yù)為當(dāng)之無(wú)愧的人類第7營(yíng)養(yǎng)素，是一座綠色環(huán)保、可再生的世紀(jì)資源寶庫(kù)；并且大量研究證明它具有很強(qiáng)的抗氧化作用，而且在提升免疫功能、抗過(guò)敏、抗炎癥、改善循環(huán)等方面也具備良好的效果。它究竟是什么呢？它就是植物多酚。

植物多酚是一類廣泛存在于多種植物中的多羥基類化合物的總稱，類別多種多樣，現(xiàn)有研究已發(fā)現(xiàn)在植物界中擁有8000余種多酚類化合物及其衍生物，根據(jù)不同的結(jié)構(gòu)可將之分為：?jiǎn)螌庮悺ⅫS酮類、花色苷類、酚酸類等；而歐洲Chem Europe公司為了更好地將市場(chǎng)上的植物多酚類產(chǎn)品進(jìn)行歸類，將其如下圖所示進(jìn)行分類，并明晰了對(duì)應(yīng)其基本的單元結(jié)構(gòu)。

作為植物多酚大家庭的一員，植物水解單寧在替抗方面的研究與應(yīng)用已經(jīng)十分廣泛；然而除了水解單寧以外，植物多酚中的另外一類物質(zhì)——“藤茶黃酮”也逐漸為行業(yè)內(nèi)人士所熟悉。本文將重點(diǎn)介紹“藤茶黃酮”在飼料替抗方面的研究進(jìn)展，并通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)第一家取得“藤茶黃酮”飼料添加劑生產(chǎn)許可證的企業(yè)——江門天錦泰生物工程有限公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行專訪，充分探尋江門天錦泰“藤茶黃酮”產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)與應(yīng)用究竟有何獨(dú)創(chuàng)之處。

李永義 技術(shù)總監(jiān)

張平 總經(jīng)理

胡友軍 研發(fā)顧問(wèn)

江門天錦泰生物工程有限公司張平總經(jīng)理、技術(shù)總監(jiān)李永義博士和研發(fā)顧問(wèn)胡友軍老師（廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院動(dòng)物科學(xué)研究所營(yíng)養(yǎng)研究室主任）接受中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)記者的采訪

甘蔗糖蜜酵母發(fā)酵和中藥類植物提取物，江門天錦泰雙劍合璧迎挑戰(zhàn)

江門天錦泰生物工程有限公司成立于2013年，是一家專業(yè)從事甘蔗糖蜜酵母發(fā)酵和中藥類植物提取物研究、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)和應(yīng)用服務(wù)的科技型技術(shù)企業(yè)，公司坐落在廣東省江門市火炬創(chuàng)業(yè)園群華分園，生產(chǎn)基地位于江門市蓬江區(qū)杜阮鎮(zhèn)。目前公司通過(guò)了ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證，擁有3項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利，16項(xiàng)實(shí)用新型專利，2017年成功申報(bào)江門市工程技術(shù)研究中心，同年被認(rèn)定為國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)。

公司成立至今，酵母抽提物、酵母水解物、酵母細(xì)胞壁、活性干酵母、酵母硒、酵母粉等甘蔗糖蜜酵母系列產(chǎn)品是公司主營(yíng)產(chǎn)品種類之一；隨著世界范圍內(nèi)“禁抗/減抗”風(fēng)起云涌，中國(guó)抗生素的濫用問(wèn)題日益嚴(yán)重，以及政府對(duì)于畜牧業(yè)抗生素的使用開(kāi)始逐步收緊，2016年江門天錦泰毅然決定投身飼料替抗產(chǎn)品及相關(guān)替抗技術(shù)方案的研發(fā)，與廣東中醫(yī)藥大學(xué)、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)以及華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等密切合作，在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與應(yīng)用方面進(jìn)行了大量的研究與試驗(yàn)，經(jīng)過(guò)不懈努力，終于在2019年底成功推出納芬諾、植麗素（藤茶黃酮）等植物提取物系列替抗產(chǎn)品。

農(nóng)業(yè)是關(guān)系食品安全的健康產(chǎn)業(yè)，也是影響國(guó)民生存質(zhì)量的根基產(chǎn)業(yè)，天錦泰將向成為國(guó)際領(lǐng)先的科技型飼料添加劑企業(yè)不斷前行，未來(lái)將圍繞植物黃酮及植物多酚類相關(guān)產(chǎn)品，進(jìn)行更加深入的開(kāi)發(fā)與研究，為推動(dòng)行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

“飼料禁抗”利國(guó)利民，短期增加成本，長(zhǎng)期提升畜牧業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力

張總認(rèn)為中國(guó)全面“飼料禁抗”后對(duì)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈造成的影響主要會(huì)體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：1.對(duì)飼料企業(yè)而言，可能會(huì)導(dǎo)致飼料企業(yè)生產(chǎn)成本的增加（抗生素被應(yīng)用廣泛的主要原因就是性價(jià)比高，因此替抗是要增加成本的），且養(yǎng)殖戶針對(duì)飼料產(chǎn)品的投訴會(huì)增加（飼料替抗解決方案需要不斷的調(diào)試與完善）；2.對(duì)養(yǎng)殖業(yè)而言，治療用抗生素用量會(huì)大幅增加，養(yǎng)殖成本會(huì)提高，最終導(dǎo)致終端消費(fèi)品——肉、蛋、奶的成本隨之而增加；3.從保障食品安全、促進(jìn)行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的角度來(lái)看，“飼料禁抗”是一件利國(guó)利民的好事。

胡友軍老師則談到：首先，“減抗/禁抗”是國(guó)家畜牧業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，“飼料禁抗”將全面提升我國(guó)畜禽產(chǎn)品的品質(zhì)，推動(dòng)畜牧業(yè)供給側(cè)改革的深入推進(jìn)；其次，在替代飼用抗生素的過(guò)程中，會(huì)催生出一大批優(yōu)秀的替抗產(chǎn)品和企業(yè)（特別是中草藥提取物的應(yīng)用與研發(fā)將大有可為），這對(duì)于提升我國(guó)添加劑行業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力大有好處；最后，目前還沒(méi)有任何一款產(chǎn)品能夠獨(dú)自替代抗生素，替抗需要綜合解決方案，因此飼料成本與養(yǎng)殖成本的增加是可以預(yù)見(jiàn)的，且“飼料禁抗”后畜牧業(yè)整體的抗生素用量在短期內(nèi)可能會(huì)不降反增（主要是因?yàn)轱暳辖购箴B(yǎng)殖端的預(yù)防和治療用抗生素將會(huì)大幅增加所致）。

江門天錦泰生物工程有限公司辦公區(qū)域

江門天錦泰飼料替抗方案的研發(fā)與特點(diǎn)

藤茶提取物——藤茶黃酮近10年來(lái)在人保健領(lǐng)域的研究和應(yīng)用方興未艾，大量研究成果不斷涌現(xiàn)，令人矚目。雖然藤茶黃酮在人保健領(lǐng)域已經(jīng)應(yīng)用的十分廣泛，然而關(guān)于藤茶黃酮在動(dòng)物領(lǐng)域的應(yīng)用研究卻很少，針對(duì)這一現(xiàn)狀，2015年，江門天錦泰研發(fā)團(tuán)隊(duì)與廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院動(dòng)物科學(xué)研究所營(yíng)養(yǎng)研究室主任胡友軍老師展開(kāi)密切合作，就藤茶黃酮在動(dòng)物上的應(yīng)用進(jìn)行了大量開(kāi)創(chuàng)性的研究，取得了一系列可喜的研究成果。如：首先在75kg體重生長(zhǎng)育肥豬上進(jìn)行試驗(yàn)，研究發(fā)現(xiàn)添加一定劑量的藤茶黃酮后，能夠顯著提升豬只的日增重，對(duì)生長(zhǎng)性能的改善具有明顯功效，而在50kg體重左右生長(zhǎng)豬上的試驗(yàn)研究也印證了這一結(jié)果；2017年課題組隨即在保育豬階段開(kāi)始進(jìn)行試驗(yàn)研究，與抗生素對(duì)照組相比，在標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)條件下，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：藤茶黃酮對(duì)保育豬生長(zhǎng)性能的提升、腸道絨毛的修復(fù)、腸道菌群的平衡、以及對(duì)腹瀉率的降低等可以達(dá)到抗生素對(duì)照組的效果，二者間沒(méi)有差異。

此外公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)還聯(lián)合廣東中醫(yī)藥大學(xué)，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)和四川農(nóng)業(yè)大學(xué)的多位專家，對(duì)中藥類植物提取物在畜牧業(yè)的應(yīng)用開(kāi)發(fā)做了更深入的研究。借助廣東中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院對(duì)中藥資源的研究?jī)?yōu)勢(shì)，以及華南農(nóng)大和四川農(nóng)大對(duì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究的應(yīng)用資源，多位專家團(tuán)隊(duì)密切配合，從原料篩選、分離提取、配伍組合、工藝修飾到動(dòng)物試驗(yàn)，歷經(jīng)30多次實(shí)驗(yàn)室篩選和中試，結(jié)合大學(xué)和研究院所的標(biāo)準(zhǔn)化的動(dòng)物試驗(yàn)，以及在養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)方面較大規(guī)模的田間應(yīng)用試驗(yàn)反復(fù)論證和篩選，歷時(shí)五年時(shí)間，終于成功研發(fā)出藤茶黃酮AGF（納芬諾）系列替抗產(chǎn)品。

試驗(yàn)研究證明：納芬諾對(duì)腸道中的大腸桿菌，沙門氏菌和金葡球菌有很強(qiáng)的抑制作用，同時(shí)具有強(qiáng)大的清除自由基的能力，可增加腸道組織、肝臟的抗氧化能力、降低體內(nèi)炎癥反應(yīng)，應(yīng)用于畜禽養(yǎng)殖，具有提高畜禽生產(chǎn)性能、提高抗病力和免疫力、降低并減少消化道炎癥的發(fā)生、改善肉質(zhì)等功效。

技術(shù)總監(jiān)李永義博士也談到：行業(yè)共識(shí)，目前任何一款添加劑產(chǎn)品都不可能單獨(dú)替代飼料中的抗生素，因此江門天錦泰通過(guò)不斷地摸索和研究，在對(duì)不同種類添加劑產(chǎn)品作用機(jī)理和主要應(yīng)用效果有著清晰而明確認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮每一類添加劑產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)功效，向客戶推薦：不同添加劑產(chǎn)品的配伍組合使用方案【如：抑菌類產(chǎn)品（小分子有機(jī)酸）+消炎/抗氧化類產(chǎn)品（飼料添加劑目錄中的中草藥植物提取物，如納芬諾）+腸道健康改善類產(chǎn)品（益生菌或益生元）】，來(lái)替代飼用抗生素在飼料中的使用，為解決食品安全提供新的技術(shù)思路和有效應(yīng)用方案。

李博士進(jìn)一步談到：除了給客戶推薦不同添加劑產(chǎn)品的配伍組合使用方案以外，針對(duì)客戶的具體情況，公司還會(huì)給出相應(yīng)飼料配方調(diào)整建議，幫助客戶優(yōu)化飼料配方（如：低蛋白日糧的配制等），做好飼料原料的篩選和評(píng)估（如：原料的消化性與抗原特性必須要重點(diǎn)考慮）等，通過(guò)提供綜合解決方案來(lái)幫助客戶提升無(wú)抗料的研發(fā)與生產(chǎn)能力。

江門天錦泰生物工程有限公司生產(chǎn)車間

納芬諾產(chǎn)品生產(chǎn)管理與工藝亮點(diǎn)多

江門天錦泰研發(fā)生產(chǎn)的“納芬諾”選取藤茶等作為提取原料，藤茶分布于中國(guó)華南和西南地區(qū)，是典型的民間藥食兩用藤本植物，為瑤族等少數(shù)民族的常用藥物之一。藤茶黃酮是藤茶提取物的主要成分，黃酮含量是目前被研究的植物中最高的，被譽(yù)為“黃酮之王”，包含二氫楊梅素、楊梅苷、橙皮素、花旗松素、槲皮素、山柰酚、洋芹素等多種黃酮組分，至今已有上千年的藥用歷史。

在“納芬諾”產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程中，江門天錦泰極其注重安全生產(chǎn)與確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，為此制定了完善的企業(yè)生產(chǎn)管理制度（包括：生產(chǎn)過(guò)程中的防交叉污染制度、原料倉(cāng)儲(chǔ)制度、不合格產(chǎn)品管理制度、產(chǎn)品標(biāo)簽管理制度、成品倉(cāng)儲(chǔ)管理制度、記錄管理制度以及人員管理制度等），且生產(chǎn)工藝極具特色：

1.前段生產(chǎn)采用超臨界流體萃取技術(shù)與分子蒸餾法相結(jié)合，提取出藤茶黃酮的主要化學(xué)成分：二氫楊梅素和槲皮素等，同時(shí)為了篩選出抑菌功能強(qiáng)大的化學(xué)成分，再采用獨(dú)創(chuàng)的高濃度膜分離酯化技術(shù)，對(duì)二氫楊梅素和槲皮素進(jìn)行二次提取，使原料中二者的濃度保持到發(fā)揮細(xì)胞生理效應(yīng)的黃金比例；

2.同時(shí)采用五倍子酸和酵母免疫多糖進(jìn)行配伍修飾，更好地發(fā)揮出各種有效成分的協(xié)同作用，從而成功開(kāi)發(fā)出“納芬諾”、“植麗素”藤茶提取物系列產(chǎn)品。

3.后段的生產(chǎn)主要是一個(gè)混合的過(guò)程，采取的是二次混合的工藝，對(duì)于配料和投料的準(zhǔn)確度有著非常嚴(yán)格的要求。具體過(guò)程是：首先是小料的配比（對(duì)大配方中低于1%添加量的成分進(jìn)行預(yù)混合），隨之再將預(yù)混合后的原料與其他大于1%添加劑量的原料進(jìn)行二次混合。

“納芬諾”產(chǎn)品作用機(jī)理與效果

有效成分：藤茶黃酮，五倍子酸，酵母多糖

作用機(jī)理：

1.提高機(jī)體抗氧化，改善腸道健康，提高腸道微絨毛高度，降低隱窩深度；

2.螯合與病菌外膜穩(wěn)定性相關(guān)的2價(jià)陽(yáng)離子，破壞細(xì)胞壁完整性；

3.抑制有害菌蛋白質(zhì)及DNA和RNA等生物大分子的合成；

4.抑制病菌ATP的合成，使病菌的生長(zhǎng)繁殖受阻；

5.抑制細(xì)菌細(xì)胞壁的合成以及抑制細(xì)胞膜的合成；

6.干預(yù)細(xì)菌的感染過(guò)程，提高抗生素敏感性。

作用效果：

1.抗氧化，減少應(yīng)激反應(yīng)，提高動(dòng)物生產(chǎn)性能；

2.改善腸道健康，減少腸道炎癥和營(yíng)養(yǎng)性腹瀉；

3.保肝護(hù)肝，可促進(jìn)色素在家禽喙部、脛部沉積；

4.提高肉質(zhì)的吸水力，有效延長(zhǎng)肉品貨架期；

5.提高養(yǎng)分吸收利用，有效減少飼料便，糞便更干爽；

6.協(xié)助抗球蟲(chóng)，對(duì)球蟲(chóng)在腸道有抑制作用，減少抗球蟲(chóng)藥的耐藥性；

7.減少抗生素耐藥性，可減少和替代日糧中抗生素添加量。

江門天錦泰未來(lái)研發(fā)規(guī)劃

江門天錦泰成立至今一直圍繞著綠色、環(huán)保的核心發(fā)展理念不斷闊步前行，未來(lái)：一方面將進(jìn)一步做精做細(xì)甘蔗糖蜜酵母發(fā)酵類原料產(chǎn)品，通過(guò)創(chuàng)新發(fā)酵技術(shù)、提升發(fā)酵效率，從而為客戶生產(chǎn)提供更具性價(jià)比的酵母類原料產(chǎn)品；另一方面，在未來(lái)10年甚至更長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)，公司的添加劑類產(chǎn)品研發(fā)將主要集中于植物活性多酚領(lǐng)域，圍繞著科學(xué)替抗，通過(guò)對(duì)多酚類物質(zhì)進(jìn)行成分篩選、組方優(yōu)化、效價(jià)提升以及動(dòng)物應(yīng)用方面的研究，注重產(chǎn)品性價(jià)比的提升，降低成本，從而更好地為我國(guó)綠色、健康、高效畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

相關(guān)知識(shí)

茶多酚的作用與禁忌
歐洲飼料禁抗十年有哪些經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，對(duì)我國(guó)飼料禁抗的管理建議
茶葉中的茶多酚
茶多酚
茶多酚(多羥基類化合物)
茶多酚是什么意思
茶中瑰寶茶多酚是什么？最全的茶多酚介紹
減抗背景下中草藥在飼料方面的應(yīng)用及存在問(wèn)題
加強(qiáng)早教機(jī)構(gòu)規(guī)范管理迫在眉睫
麥可泰爾茶多酚

網(wǎng)址: 飼料禁抗迫在眉睫，植物多酚中的“藤茶黃酮”您了解多少？ http://www.u1s5d6.cn/newsview460335.html