夏天來了，很多人都會去超市買來黃瓜做涼拌菜吃，但卻很少有人知道該如何正確的去挑選黃瓜，因為可能我們一不小心就會買來被打了激素的黃瓜，今天我就來教給大家?guī)渍校棠闳绾握_的去買來健康的好黃瓜。

01.看黃瓜花蒂

對于正常生長成熟的黃瓜，在黃瓜的底部是有一朵小黃花的，但是等到黃瓜真正成熟之后，只要黃瓜被采摘下來，這朵小黃瓜在一天的時間之內(nèi)就會枯萎掉了，像我們平常買的這些蔬菜，要從果農(nóng)那里運輸?shù)讲耸袌觯辽僖残枰?天的時間，所以黃瓜上的小黃花一般都會枯萎掉了，而當(dāng)我們看到菜市場上的一些黃瓜上的小黃花顏色還是特別鮮艷亮麗的，最好不要去買，可能是打過激素了。

02.看黃瓜尾部

在買黃瓜的時候最好注意一下黃瓜的尾部，對于經(jīng)常去買黃瓜的人，是有這方面經(jīng)驗的，像一般黃瓜的尾部看起來比較平滑，這些黃瓜的質(zhì)量一般都是不錯的，但是那些生長期沒有長夠，還打了激素的黃瓜，在它們的表面就會長出很多不規(guī)則的突起形狀，一個個看起來就像小疙瘩一樣，這種黃瓜最好不要去買。

03.看黃瓜顏色

有很多商家種植黃瓜比較多，想讓黃瓜長的更快一些，也是為了讓黃瓜賣相看起來好看一點，就會給黃瓜打一些激素，導(dǎo)致黃瓜的顏色很淺，像這種黃瓜最好不要去買。而自然成熟的黃瓜，是屬于綠色或者是墨綠色，顏色相對來說比較深一點，這是因為黃瓜的光照時間比較長。

04.聞黃瓜的氣味

自然生長成熟的黃瓜，我們?nèi)ヂ匋S瓜的表皮就能聞到一種非常清香的氣味，而經(jīng)過激素催熟的黃瓜是沒有清香氣味的，反而聞到的是一種發(fā)酵的味道，這種黃瓜千萬不要買。

05.看黃瓜刺

一般自然成熟的黃瓜的瓜刺是比較粗還短，而經(jīng)過激素催熟的黃瓜，瓜刺是很細(xì)長的。

以上5點有關(guān)去超市挑選健康黃瓜的注意事項，你一定要留心哦！返回搜狐，查看更多

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