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黃瓜是“激素瓜”,吃了傷身體,到底是真是假?

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月04日 15:07

黃瓜是“激素瓜”,吃了傷身體,到底是真是假?

人家又到了炎熱的夏季,大部分人都存在著食欲下降的情況,對(duì)任何食物都提不起興趣,只想吃一些清涼可口的蔬菜。

黃瓜,在日常生活中是非常常見的蔬菜,它的口感比較清脆,并且有一股淡淡的清香味黃瓜性,寒涼炎熱的夏季受到了人們的歡迎。

無論是涼拌黃瓜還是炒黃瓜,都有獨(dú)特的口感和味道,受到人們的廣泛喜愛。夏天黃瓜也是最流行的蔬菜。

黃瓜口感不僅好,還含有較多的營養(yǎng)成分,比如常見的蛋白維生素,纖維素,膳食纖維,鈣鐵磷,尼克酸成分等營養(yǎng)物質(zhì)。

黃瓜的營養(yǎng)價(jià)值如下

1、黃瓜中含有豐富的維生素C,通過吃黃瓜補(bǔ)充體內(nèi)所缺少的VC,達(dá)到美容養(yǎng)顏,延緩衰老的功效。

2、黃瓜中有較多的膳食纖維,可以補(bǔ)充較多的營養(yǎng)成分,有很好的清熱解暑,清熱解毒功效,可達(dá)到利尿排便的目的。

3、祛熱降火,黃瓜屬于性寒涼的食物,尤其是在夏天吃一點(diǎn)黃瓜,具有祛熱降火的功效,還能達(dá)到生津止渴的跡象。

4、排毒減肥,黃瓜中含有的膳食纖維,能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),快速地使食物消化分解排出宿便,達(dá)到排毒減肥的目的。

黃瓜是“激素瓜”,吃了傷身體?

正所謂人紅是非多,夏天本應(yīng)該是吃黃瓜的季節(jié),但是最近卻頻頻爆出了吃黃瓜的傳言,一直在網(wǎng)上進(jìn)行發(fā)酵。

許多網(wǎng)友認(rèn)為黃瓜已經(jīng)不安全了,這主要從一則新聞報(bào)道說起:

新聞報(bào)道中曾談到過黃瓜的生殖地,以及黃瓜的種植地和成長(zhǎng)成熟的階段,以及黃瓜的成熟形狀和不同差異。

新聞中曾談到過,許多的商販和商家,為了提高黃瓜的售賣量,會(huì)在黃瓜生長(zhǎng)的同時(shí)涂抹一些避孕藥,這樣的黃瓜生長(zhǎng)得會(huì)更快一些,體積也比較大。

正是因?yàn)楸茉兴帉儆诩に仡愃幬?,涂抹在生長(zhǎng)的黃瓜身上,會(huì)讓黃瓜迅速膨大,并且生長(zhǎng)的體積比較大,售賣的速度也會(huì)更快一些。

這種說法一經(jīng)傳出立刻引起了人們的恐慌,并且人們對(duì)于頭頂帶黃花,帶刺兒的黃瓜唯恐避之不及,因?yàn)檫@樣的黃瓜就是激素瓜。

那么頭頂帶黃花,身上帶刺兒的黃瓜,真的不能吃了嗎?

新聞報(bào)道中,這種黃瓜是通過噴灑植物激素而生長(zhǎng)的,這種植物激素對(duì)于兒童來說,是非常不利的物質(zhì)。

但是后來經(jīng)過人們的調(diào)查,發(fā)現(xiàn)植物激素并不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一定的影響,也不會(huì)改變?nèi)梭w的體重,僅僅是用在植物身上的活性物質(zhì)。

黃瓜上長(zhǎng)黃花,并不意味著打了激素,很有可能是正常的現(xiàn)象,每到季節(jié)之后花粉完成受精,在這個(gè)過程中傳授的花粉,不一定會(huì)立即脫落。

等到瓜熟蒂落的時(shí)候,黃瓜會(huì)帶著這些黃花頂化一段時(shí)間,所以這種的黃瓜和激素之間并沒有較大的關(guān)聯(lián)和聯(lián)系,這也是黃瓜生長(zhǎng)的正常工序。

警惕:這3種黃瓜,最好少吃或不吃

1、腌制小黃瓜

腌制的小咸菜,是許多人都喜歡吃的,無論是北方還是南方,對(duì)于腌制咸菜都有著獨(dú)特的口感,由于腌制后口感清脆,非常下飯受到人們的歡迎,但是,醫(yī)生建議腌制的咸菜最好少吃。

腌制小黃瓜,在制作的過程中,添加了大量的食用鹽,在腌制的同時(shí)小黃瓜攝入大量的食用鹽,不僅如此,有些人會(huì)為了中和食材的口味添加生抽,老抽醬油,蔥,姜,蒜以及其他的調(diào)味品。

這么多的調(diào)味品,添加在一塊,在經(jīng)過發(fā)酵后,會(huì)滋生大量的亞硝酸鹽,亞硝酸鹽是一種致癌性物質(zhì),經(jīng)常吃這樣的食物,會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的亞硝胺含量不斷增加,容易誘發(fā)腸胃疾病的出現(xiàn)。

2、畸形黃瓜

多數(shù)人在購買黃瓜時(shí),通常會(huì)選擇外觀看上去好看的,形狀均勻的質(zhì)地堅(jiān)硬的黃瓜購買,而且那樣的黃瓜購買的價(jià)格也比較貴一些,而彎彎曲曲的黃瓜,售賣的價(jià)格會(huì)便宜一些。

正因?yàn)樾螤畈缓每吹狞S瓜,幾乎很少有人購買,所以商家會(huì)不斷降低價(jià)格出售他們。對(duì)于許多勤儉節(jié)約的老人來說,認(rèn)為彎曲的黃瓜也是一樣吃,為何不買這樣的呢?

其實(shí)這些彎曲的黃瓜和形狀粗細(xì)均勻的黃瓜大不相同,這些彎曲的黃瓜被稱為畸形黃瓜,生長(zhǎng)的過程中噴灑了大量的農(nóng)藥,導(dǎo)致在生長(zhǎng)的過程中,畸形的原因經(jīng)常吃這樣的黃瓜很可能會(huì)對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)。

3、生黃瓜

雖然大部分人在吃黃瓜時(shí),都會(huì)選擇生吃的方式,這樣的黃瓜營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更高一些,但是專家認(rèn)為這樣的黃瓜對(duì)身體很不利。

這是因?yàn)辄S瓜的生長(zhǎng)環(huán)境非常的不穩(wěn)定,很容易被細(xì)菌病毒病蟲侵害,并且在運(yùn)輸?shù)倪^程中受到了細(xì)菌的感染,所以在吃黃瓜時(shí)不要簡(jiǎn)單的用清水沖洗。

生活小妙招:如何挑選優(yōu)質(zhì)黃瓜?

1、看黃瓜的顏色在購買黃瓜時(shí),看顏色是否是翠綠的,自然生長(zhǎng)的黃瓜顏色都是非常有光澤的。

2、看黃瓜的彎直,有的黃瓜自然生長(zhǎng)的是直的,有的黃瓜生長(zhǎng)的同時(shí)是彎曲的狀況,這樣的黃瓜盡量不要購買。

3、挑起黃瓜時(shí),也要選擇粗細(xì)均勻的黃瓜,太粗的黃瓜一般口感不好菜系的黃瓜,說明他還沒有成長(zhǎng)成熟。

4、觸摸一下黃瓜的手感,摸起來黃瓜外層有一層硬硬的小刺兒,這樣的黃瓜是比較新鮮的,如果黃瓜不扎手摸起來有些發(fā)軟的話,說明這樣的黃瓜放的時(shí)間比較久。

5、再看一下黃瓜頭頂?shù)狞S花,有的黃瓜,頭頂帶一朵小黃花,有的沒有帶黃花,購買時(shí)盡量選擇沒有黃花的黃瓜為主,這樣的黃瓜看起來比較新鮮。#愛樂養(yǎng)生#返回搜狐,查看更多

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