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“青青”小黃瓜 “青”出健康

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月12日 14:23

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“青青”小黃瓜 “青”出健康

保健 更新時間:2024-12-12 10:46:42

  黃瓜是四季餐桌上的“平民”蔬菜,以其營養(yǎng)、價廉大受青睞。黃瓜含有膠質(zhì)、果酸和生物活性酶,可促進機體代謝,能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜還能清熱利尿、預防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪,因此,常吃黃瓜對減肥和預防冠心病很有益處。

  雖然黃瓜營養(yǎng)豐富,但與有些食物搭配會對人體有害。

  黃瓜與花生搭配易引起腹瀉,腸胃功能不好者,最好不要兩樣同食,即使同食也不要多食。黃瓜與辣椒、芹菜搭配,黃瓜中的維生素C會被破壞。

  一些比較適宜的搭配有:

  黃瓜搭配木耳,具有排毒、減肥功效,還能平衡營養(yǎng)。

  黃瓜搭配豆腐,能解毒消炎、潤燥平胃。豆腐在植物性食物中蛋白含量最高,且其蛋白質(zhì)很容易被人體吸收,是腸胃消化機能降低者的理想食物。豆腐性寒,含碳水化合物極少,有節(jié)制機體和潤燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜,具有清熱利尿、解毒消炎、養(yǎng)肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。

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