中國烹飪協(xié)會副會長劉秀軍致辭

中國烹飪協(xié)會會長助理邊疆做主題演講   
楊勤兵做主題演講

王宜做主題演講

副會長湯慶順向百勝餐飲集團中國事業(yè)部贈送《健康火鍋小貼士》
 活動現(xiàn)場 
推廣健康理念 承擔(dān)社會責(zé)任

    10月30日，由中國烹飪協(xié)會主辦，中國烹飪協(xié)會火鍋專業(yè)委員會與百勝餐飲集團中國事業(yè)部小肥羊品牌承辦的健康火鍋中國行北京站——火鍋與養(yǎng)生大講堂活動在東方花園酒店舉行。劉秀軍、湯慶順兩位副會長及邊疆會長助理、百勝餐飲集團中國事業(yè)部公共事務(wù)總監(jiān)隆偉利、食品安全與政府關(guān)系總監(jiān)田明福、公共事務(wù)資深經(jīng)理李麗嬋等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席了活動。
    劉會長在致辭中指出，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們的餐飲消費觀念也在逐步改變，越來越重視自身的營養(yǎng)和健康問題。未來火鍋企業(yè)比拼的不僅僅是品牌、規(guī)模，還包括所提供產(chǎn)品的內(nèi)涵是否更加營養(yǎng)、天然和健康?！敖】祷疱佒袊小贝笮拖盗谢顒邮俏覅f(xié)會為貫徹落實商務(wù)部《關(guān)于“十二五”期間促進餐飲業(yè)科學(xué)發(fā)展的指導(dǎo)意見》，進一步促進火鍋行業(yè)健康、安全、規(guī)范發(fā)展而推出的創(chuàng)新項目，是協(xié)會為推廣健康飲食理念，傳播火鍋文化，承擔(dān)社會責(zé)任而做出的積極努力?；顒訂右詠恚群笞哌M陜西、浙江、內(nèi)蒙古等地，受到地方政府、行業(yè)代表及廣大消費者的熱烈歡迎及各地火鍋企業(yè)的廣泛參與，對產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展形成了深遠影響。健康火鍋中國行為長期項目，未來將繼續(xù)在全國各地傳播健康理念，倡導(dǎo)健康生活。
    邊疆會長助理在大講堂上發(fā)表了題為《火鍋發(fā)展現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢》的演講，一改協(xié)會往常宏觀角度，就聽眾感興趣的行業(yè)現(xiàn)象與消費趨勢進行了精彩解說，受到熱烈歡迎。他指出，在現(xiàn)階段健康營養(yǎng)已成為火鍋企業(yè)的核心競爭力。火鍋作為中國南北消費者都喜愛的大眾化餐飲形式之一，為中國餐飲整體消費貢獻了很大的市場份額，具有被業(yè)界認為是最具有標準化、連鎖化、品牌化的餐飲業(yè)態(tài)，有巨大的發(fā)展?jié)摿?。在本次火鍋與養(yǎng)生大講堂上，還特別邀請到全國知名營養(yǎng)專家王宜、楊勤兵從四季與養(yǎng)生、食材選擇、涮食順序、調(diào)料搭配等角度深入淺出地闡述了火鍋相關(guān)的養(yǎng)生理念，使廣大消費者從健康的角度重新認識了火鍋業(yè)態(tài)。
    本站活動的承辦方之一的小肥羊是火鍋行業(yè)領(lǐng)軍品牌，多年來在食品安全、產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)及營養(yǎng)健康等方面取得了優(yōu)異成績，對引領(lǐng)行業(yè)的健康發(fā)展發(fā)揮了重要作用。特別是在今年二月份正式收歸百勝餐飲集團旗下以后，小肥羊秉承百勝餐飲集團飲食健康及平衡膳食的宗旨，憑借百勝團隊豐富的餐飲管理經(jīng)驗，致力于為廣大消費者提供優(yōu)良高質(zhì)的產(chǎn)品和輕松活潑、自在休閑的最佳火鍋就餐體驗，實現(xiàn)新的跨越，真正成為消費者喜愛的“火鍋專家”和“羊肉專家”。本站活動是中國烹飪協(xié)會與百勝集團小肥羊品牌共同攜手在火鍋行業(yè)推廣健康飲食理念方面做出的又一次努力和探索。

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