芝麻油簡(jiǎn)稱(chēng)麻油，俗稱(chēng)香油，是以芝麻為原料加工制取的食用植物油，屬半干性油，是消費(fèi)者喜愛(ài)的調(diào)味品。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　芝麻榨成油不但具有濃郁的香氣，可促進(jìn)食欲，更有利于招牌營(yíng)養(yǎng)素的吸。其中含量近70%的維生素E具有優(yōu)異的抗氧化作用，可以保肝護(hù)心，延緩衰老。

　　從芝麻中榨出香油中所含的卵磷脂都是益壽延年抗衰老的上佳成分，是中老年人最好的冬令補(bǔ)品。

　　芝麻油是一種促凝血藥，用于治療血小板減少性紫癜和出血性素質(zhì)有一定效果。

　　食用效果

　　芝麻油具有濃郁、顯著的香味，能促進(jìn)人們的食欲，有利于食物的消化吸收，特別是芝麻油中含有大量的不飽和脂肪酸，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。

　　如果你的“便秘”非常嚴(yán)重，且久治無(wú)效，那么，每天早晚都喝一小口香油，很快這種痛苦便會(huì)離你遠(yuǎn)去。

　　香油還對(duì)口腔潰瘍、牙周炎、牙齦出血、咽喉發(fā)炎均有很好的改善作用。酒后喝一口香油還可以解酒，且效果很快。

　　適用人群

　　老少皆宜

（責(zé)任編輯：醉筆）

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