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8種適合糖尿病人的最佳水果

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月12日 19:27

糖友吃水果不安全，這是一個流行的話題。2017年4月發(fā)表在PLoS One上的一項研究甚至發(fā)現(xiàn)，大量食用新鮮水果可以降低患糖尿病的風險，并減少糖尿病患者的并發(fā)癥。與此同時，根據(jù)2021年10月《臨床內(nèi)分泌與代謝雜志》上的一項研究，飲食中富含完整水果的人患2型糖尿病的可能性可能較小。對于血糖控制在合理范圍內(nèi)的糖友來說，每天建議攝入200g左右的新鮮水果，最好是在兩餐之間吃。

美國糖尿病協(xié)會(ADA)指出，許多類型的水果都富含維生素、礦物質(zhì)以及纖維，根據(jù)哈佛大學陳曾熙學院的說法，纖維是一種強大的營養(yǎng)素，可以調(diào)節(jié)血糖水平并降低患2型糖尿病的風險。

梅奧診所建議，一些對糖尿病最好的蔬菜和全谷物中也含有纖維，它可以通過促進飽腹感、抑制食欲和暴飲暴食來進一步有益于您的健康。保持健康的體重有助于提高胰島素敏感性并有助于糖尿病管理。

那么，如何挑選最適合糖尿病患者的水果呢？某些形式的水果，例如果汁，可能對糖尿病有害。過去的研究表明，雖然整個水果與較低的糖尿病風險相關(guān)，但飲用果汁實際上與較高的風險相關(guān)。

完整的水果，如漿果、柑橘、杏，甚至還有蘋果，都是滿足甜食需求的健康方式，并能獲取重要的維生素和礦物質(zhì)。

但與糖尿病飲食中的任何食物一樣，您必須計算碳水化合物并跟蹤您所吃的食物。份量是關(guān)鍵，一份水果的碳水化合物含量不應(yīng)超過15克。

食用完整、天然的水果，避免糖漿水果或任何添加糖的加工水果，這些水果可能會導致血糖升高。如果您使用升糖指數(shù)（GI）或升糖負荷（GL）來做飲食指導，大多數(shù)完整水果都是不錯的選擇，因為它們往往GI值和GL值都不高。根據(jù)哈佛健康出版社的說法，升糖指數(shù)是用于確定食物預計會以多快的速度升高血糖的量表。與此同時，據(jù)悉尼大學稱，升糖負荷同時考慮了升糖指數(shù)和碳水化合物，從而更準確地了解特定份量如何影響血糖。就水果而言，升糖負荷可能會有所幫助，因為吃太多水果確實會使血糖升高。

有了這些知識，您就可以吃新鮮的水果，并將血糖保持在健康范圍內(nèi)，從而降低患糖尿病并發(fā)癥的風險，例如神經(jīng)病變或神經(jīng)損傷、腎臟疾病、青光眼、白內(nèi)障和糖尿病視網(wǎng)膜病變等視力問題，還有心臟病和中風等危及生命的疾病。

下次當你想吃甜食時，考慮選擇以下一種天然自帶甜味的水果也是很不錯的。

01蘋果

升糖指數(shù)（GI）：36，100克蘋果升糖負荷（GL）：4.9，熱量：54大卡，碳水化合物：13.5克。