近年來，通過系統(tǒng)選育、輻射誘變和雜交育種等方法，已培育出一批矮稈高產(chǎn)的黑米稻品種，只要栽培方法得當(dāng)，畝產(chǎn)量可達(dá)300~450千克，或更高，目前已大面積種植。下面農(nóng)愛邦整理了一些有關(guān)資料，一起來了解下黑米種植技術(shù)。

黑米的主要產(chǎn)地：

黑米的種植歷史悠久，我國不少地方都有生產(chǎn)，具有代表性的有陜西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。

黑米種植技術(shù)主要有以下幾點

（1）適時早播。由于黑米稻是感溫型品種，要求在3月10~15日播種，這樣可延長其生育期，并提前在7月下旬的高溫來臨之前抽穗揚花授粉，以利于提高產(chǎn)量和米質(zhì)。

（2）旱育多蘗壯秧。在大田周圍選一丘（塊）背風(fēng)向陽、排灌方便的砂質(zhì)壤土田或旱地進(jìn)行薄膜覆蓋旱育秧，適當(dāng)稀播，每畝秧田播4.5千克，每畝大田用種量為1.5千克。

（3）提高移栽質(zhì)量。做到東西向、寬行窄株、大苗帶土移栽，每畝大田插足基本苗30~32萬，使之不再分蘗。寬行窄株的株行距一般為10厘米×22厘米，這樣可增加通風(fēng)透光，有利于生長健壯，穗大粒多，改善米質(zhì)。

（4）增施磷鉀肥、少施或不施石灰。根據(jù)土壤普查資料，一般土壤的有效鉀含量較少，磷在一些地區(qū)含量也很低，因此增施磷鉀肥是提高黑米稻米質(zhì)的一項重要措施。磷肥以作基肥為主，鉀肥以結(jié)合第一次中耕追施為主，孕穗期少量補施，抽穗前后磷鉀肥都可葉面噴施。黑米稻如果吸收鈣質(zhì)過多，使米飯顯得粗糙，食味不佳，因此栽培黑米稻的田塊要少施或不施石灰。

（5）盡量少用或不用農(nóng)藥。農(nóng)藥殘毒會危害人畜禽健康，降低黑米品質(zhì)，因此在病蟲害防治上，要采取以農(nóng)業(yè)防治為主的綜合防治措施，包括選用抗病蟲品種，處理病稻草，打撈殘渣，淺灌露田，適時曬田，除凈稗草，利用土法土藥防治病蟲害等，以達(dá)到控制和消滅病蟲害而又沒有農(nóng)藥殘毒的目的。

（6）后期不能斷水過早。黑米稻成熟期斷水過早，不僅會增加空殼率，降低千粒重和產(chǎn)量，而且要影響黑米稻的品質(zhì)。一般黑米稻宜在收割前6天左右斷水。

（7）適時早收。黑米稻收割遲了，會導(dǎo)致米飯沒有香味，飯粒既粗又硬，所以要搶在85%稻谷成熟時收割。

（8）注意改進(jìn)曬谷方法。黑米稻收割后在烈日下曝曬，迅速脫水干燥會增加碾米時的碎米率，故一般開始曬時可攤7~10厘米厚，做到勤翻動，以防止脫水過速，特別要注意的是不要攤在水泥地曝曬。

（9）加快繁殖和不斷提純復(fù)壯。黑米稻品種很珍貴，為了加快繁育，可稀播育壯秧，當(dāng)秧苗分蘗達(dá)到7~8個時，可將分蘗一株一株分開插單本，這樣100克種子可插1畝本田。在收割前選擇具有本品種特性、穗大粒多、抗性強的主穗上部的30~40粒（即是強遺傳部位的種子）做下一代種子田的種子或高產(chǎn)攻關(guān)田的種子，以利于不斷提純復(fù)壯，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

我國不少地方都有生產(chǎn)，具有代表性的有陜西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。食用價值高，除煮粥外，還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒。以上分享的黑米種植技術(shù)希望對您有幫助哦！了解更多相關(guān)農(nóng)村熱點資訊，請關(guān)注：農(nóng)愛邦

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