越來越多的人開始注重每食每餐的品質(zhì)、節(jié)律運(yùn)動，健康的生活方式成為了大眾普遍追捧的方向。當(dāng)健康觀念的蛻變與中國消費(fèi)升級浪潮融合，食品市場加速迭代的集結(jié)號悄然響起，這將是一場涉及到眾多產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)的賽道巨變，一些掌握先發(fā)優(yōu)勢并前瞻性布局的品牌開始迎來新一輪黃金機(jī)遇期，中國燕麥行業(yè)唯一一家全產(chǎn)業(yè)鏈上市企業(yè)西麥?zhǔn)称罚?02956）就是其中的佼佼者。

香養(yǎng)兼?zhèn)?，西麥展廳成糖酒會“頂流”

成都，西藏飯店二樓蜀香乘中餐廳。

在以休閑和美食聞名的天府之國，一場規(guī)模盛大的糖酒會正激蕩著這座城市的大街小巷，全球各地的糖酒食品品牌和經(jīng)銷商云集蓉城，準(zhǔn)備在后疫情時代下中國最為悠久的食品行業(yè)盛會上斬獲開門紅，而這里正是眾多客商提前錨定的重要選擇之一。

馥郁的谷物烤制香氣在展廳中徜徉縈繞，來往不息的人流對西麥所制作的谷物美食一次次駐足。而西麥?zhǔn)称愤@一次不僅用味道留住了大家的腳步，更是用其全新發(fā)布的系列大健康新品開啟了“以食為養(yǎng)”的新風(fēng)尚。 基于對國民健康新需求的窺見與細(xì)究，西麥?zhǔn)称吩趥鹘y(tǒng)食養(yǎng)文化基礎(chǔ)上，融合現(xiàn)代科研技術(shù)及行業(yè)30余年的發(fā)展沉淀，把燕麥這種古老的全谷物食養(yǎng)美食，變成覆蓋全生活場景的美食矩陣，每天都有眾多西麥美食被送上了百姓日常餐桌，讓人們可以隨時食養(yǎng)、日日食養(yǎng)，并且愛上食養(yǎng)界的翹楚——西麥燕麥大健康食品。

從營養(yǎng)學(xué)角度看，千百萬年的物種進(jìn)化機(jī)制賦予了人體強(qiáng)大的“自養(yǎng)”基因，通過從食物中攝取營養(yǎng)成分，在保證身體各器官正常運(yùn)作的同時，自行構(gòu)建起具有強(qiáng)大韌性和防御力的免疫系統(tǒng)，這也是人類能夠走到今天并實(shí)現(xiàn)文明不斷躍進(jìn)的基礎(chǔ)。

作為人類最為古老的食品來源，谷物具有一種穿越時間的獨(dú)特魅力和價值，也是跨越山川湖海、放之四海而皆準(zhǔn)的人類共通食品選擇。而在谷物家族譜系中，燕麥(學(xué)名：Avena sativa L）占據(jù)著十分獨(dú)特的生態(tài)位。

“五谷雜糧，燕麥為王”既是廣為熟知的民間俗語，也是眾多科研機(jī)構(gòu)長期研究結(jié)果的精妙總結(jié)。其能夠以為谷物的代表成功躋身美國《時代》雜志所評選的全球十大健康食物榜單絕非偶然。[1]

燕麥的營養(yǎng)成分構(gòu)成堪稱谷物中的“頂流”，這種“頂流”既體現(xiàn)在其成分的多元性，亦體現(xiàn)在其營養(yǎng)成分的含量豐富性上。研究顯示，燕麥富含蛋白質(zhì)、β-葡聚糖、膳食纖維、不飽和脂肪酸、微量元素鐵、鋅、等多種營養(yǎng)物質(zhì)和必須的微量元素，谷皮、谷胚、糊粉層、胚乳渾身是“寶”，其蛋白質(zhì)、維生素B1、鋅等成分含量在常見谷物中均居前列[2]，再加上燕麥中獨(dú)特的高吸水性可溶性和不可溶性膳食纖維、β-葡聚糖等加持[3]，賦予了燕麥傲視食物之林的充足底氣，在降低膽固醇、血脂、調(diào)節(jié)血糖水平、潤腸通便等方面的積極效果均得到了國際公認(rèn)[4]。在國家衛(wèi)生健康委今年發(fā)布的《成人高脂血癥食養(yǎng)指南（2023年版）》《成人糖尿病食養(yǎng)指南（2023年版）》中，燕麥也被作為高脂血癥、糖尿病的推薦飲食。[5]

在“以食為養(yǎng)”逐步成為消費(fèi)者廣泛共識的大背景下，西麥?zhǔn)称窋y多肽益生菌蛋白粉、五黑燕麥雜糧粉等食養(yǎng)新品亮相后，迅速獲得了眾多經(jīng)銷商的關(guān)注，其圍繞燕麥所構(gòu)筑的大健康產(chǎn)品矩陣已然成形，并在今年成都糖酒會上成功打響了“以食為養(yǎng)”的第一槍。

初心不改，全產(chǎn)業(yè)鏈賦能食養(yǎng)價值釋放

作為中國燕麥行業(yè)的龍頭企業(yè)，西麥?zhǔn)称穭?chuàng)立之初即專注于燕麥?zhǔn)称烽_發(fā)，慧眼獨(dú)具的背后是善念善行、普利眾生、服務(wù)萬眾健康的使命初心。

品牌創(chuàng)立近三十年來，西麥?zhǔn)称肥冀K聚焦消費(fèi)者健康這一核心，逐步構(gòu)建起覆蓋優(yōu)選麥種到全程售后服務(wù)的西麥全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)體系。

產(chǎn)業(yè)鏈全、吃的安全是西麥?zhǔn)称芬恢币詠淼膱?jiān)守。據(jù)悉，西麥品牌從田間到餐桌的燕麥加工工藝達(dá)118道工序之多，并且品牌堅(jiān)持引進(jìn)瑞士布勒生產(chǎn)線，“航母級”設(shè)備只為著眼于做好每一粒燕麥。近年來，西麥?zhǔn)称犯菍⒅攸c(diǎn)匯聚到膳食平衡這一中國消費(fèi)者所面對的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)上，秉承著對食品質(zhì)量安全的極致追求，西麥?zhǔn)称窂脑搭^燕麥育種開始介入，將大量資源深度投入到研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等從田間到餐桌的各個環(huán)節(jié)，對燕麥全產(chǎn)業(yè)鏈的掌控力為西麥?zhǔn)称吩诖蠼】殿I(lǐng)域高質(zhì)量高速發(fā)展蓄足力量，著力為消費(fèi)者帶來營養(yǎng)價值更高、更加便捷、高效的科學(xué)膳食解決方案，將“好燕麥吃西麥”的品牌slogan落于全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的每一步行動中，在西麥成為中國好燕麥標(biāo)桿的同時，，將優(yōu)質(zhì)健康的燕麥產(chǎn)品帶給眾多中國家庭，這一切無不彰顯著西麥品牌健康食養(yǎng)理念。

平衡膳食，服務(wù)萬眾健康永不止步

根據(jù)《中國居民膳食指南（2022）》所發(fā)布的權(quán)威數(shù)據(jù)，中國消費(fèi)者的膳食結(jié)構(gòu)急需進(jìn)行科學(xué)調(diào)整，合理搭配飲食結(jié)構(gòu)既是國家提倡的方向，也是每個人為自身健康負(fù)責(zé)的必然選擇。該指南建議，每天攝入谷類食物 200-300g，其中包含全谷物和雜豆類 50-150g。

食養(yǎng)的源頭是食品必須滿足當(dāng)下人們對原料品質(zhì)純凈及營養(yǎng)上的較高要求，為切實(shí)推動健康膳食進(jìn)萬家、讓食養(yǎng)真正在日常生活悄然落地，西麥?zhǔn)称芬环矫娌粩嗉哟髮?yōu)質(zhì)燕麥的選育、布局全球燕麥黃金產(chǎn)地（澳洲、中國張北壩上草原和內(nèi)蒙古呼倫貝爾）、優(yōu)化燕麥生產(chǎn)工藝，另一方面與眾多科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行深度合作，打造南京西麥大健康研究院等產(chǎn)品研發(fā)前沿基地，結(jié)合國人飲食和身體特質(zhì)情況，開發(fā)出一系列契合當(dāng)今國人所倡導(dǎo)的健康生活根本的大健康產(chǎn)品。目前，西麥?zhǔn)称菲煜庐a(chǎn)品線已涵蓋燕麥為主的健康谷物熱食沖調(diào)產(chǎn)品、冷食沖調(diào)及休閑品類產(chǎn)品、谷物膳食健康主食類產(chǎn)品、大健康食養(yǎng)高端復(fù)合燕麥+產(chǎn)品等多個品類，充分滿足不同消費(fèi)群體在多元場景下的休閑與健康食品需求。

以此次閃耀成都糖酒會的新品五黑燕麥雜糧粉為例，其就是一款”食養(yǎng)“底色濃郁的谷物膳食健康主食類大健康新品，其融合了澳洲進(jìn)口燕麥、內(nèi)蒙古黑麥、四川涼山黑苦蕎、東北的黑豆、黑米、黑糯米等全球多種優(yōu)質(zhì)谷物食材精華成分，通過科學(xué)配比和多輪口感測試，最終成功推出了精準(zhǔn)適配《中國居民膳食指南》平衡膳食原則的美味健康食品，獲得了眾多消費(fèi)者和經(jīng)銷商的好評。

食品安全是前提，產(chǎn)品品質(zhì)是標(biāo)準(zhǔn)，純凈自然是態(tài)度，健康食養(yǎng)是目標(biāo)，西麥?zhǔn)称芬恢币詠砝卫伟芽厥称钒踩恳魂P(guān)，布局全產(chǎn)業(yè)鏈，并以先鋒的態(tài)度，不斷探索燕麥健康谷物的天然邊界。本次大健康產(chǎn)品的問世，既讓食養(yǎng)為本的生活理念獲得更廣泛的傳播和認(rèn)可，也讓更多家庭收獲天然健康食品，持續(xù)健康生活。正如西麥?zhǔn)称穭?chuàng)始人、董事長謝慶奎所言，西麥既像一個樸實(shí)的農(nóng)戶，日復(fù)一日、年復(fù)一年的將選種到種植、農(nóng)田到餐桌的每一個環(huán)節(jié)打磨到極致，又像一個健康布道者，一生只做一件事，讓億萬國人盡享燕麥健康食品的價值。 在波瀾壯闊的三十年發(fā)展歷程中，西麥逐漸成為了燕麥產(chǎn)業(yè)的代名詞，持久的專注帶來了水到渠成的輝煌，在”以食為養(yǎng)“的大時代，西麥?zhǔn)称坊驅(qū)⑼ㄟ^布局大健康產(chǎn)業(yè)再次向”樹行業(yè)標(biāo)桿、創(chuàng)百年品牌“邁出關(guān)鍵一步。

《中國居民膳食指南（2016）》。 ↑日常全谷物營養(yǎng)成分與精制谷物的比較（每100g可食部），數(shù)據(jù)來自于美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)庫。 ↑《燕麥大麥β-葡聚糖的益生元效應(yīng)研究證據(jù)》（營養(yǎng)學(xué)報(bào)2022年第44卷第4期）。 ↑《燕麥的營養(yǎng)成分與保健作用》（中國食物與營養(yǎng)2009年第三期）。僅供營養(yǎng)知識科普，僅指燕麥谷物本身特性，非代表產(chǎn)品功效，普通食品不具備保健功能，請理性閱讀。 ↑國家衛(wèi)生健康委員：《成人高脂血癥食養(yǎng)指南（2023年版）》《成人糖尿病食養(yǎng)指南（2023年版）》。 ↑

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