為什么越來越多人想釀果酒

果酒就是由水果經(jīng)發(fā)酵做成的酒，分為發(fā)酵和白蘭地。近幾年個越來越多的釀友引進(jìn)做白酒的設(shè)備做水果酒，在家釀酒的老師傅也紛紛進(jìn)軍水果酒市場。

經(jīng)過加工的果酒，水果營養(yǎng)成分完全溶解在果酒里面了，不僅含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸，還含有大量的多酚，不僅口感好、美容養(yǎng)顏、長喝有益健康廣受女性朋友的喜愛。

據(jù)全國食品工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，目前，我國糧食酒的消費(fèi)量正在逐年減少，而果酒的年消費(fèi)量卻正以15%的速度遞增。因此，發(fā)展果酒市場前景十分廣闊。

果酒的興盛時期是在80年代末，一度轟轟烈烈，很受市場青睞。而后各大小廠家、作坊紛紛效仿，推出了各種各樣的品牌果酒，但因質(zhì)量、口味等得不到消費(fèi)者的認(rèn)可，使得廠家們先后關(guān)門，不得不退出市場。

在超市，除葡萄酒外，能夠擺上超市貨架的果酒品牌非常少，因此，果酒廠家要在保證質(zhì)量的前提下，創(chuàng)出屬于自己的名牌，通過一定渠道進(jìn)行宣傳推廣，才能使果酒走向?qū)I(yè)化，從而擁有廣闊的市場。

提起烈性酒，人們往往會想到威士忌、白蘭地、伏特加等產(chǎn)品，通常我們將其統(tǒng)稱為洋酒。對于現(xiàn)在的技術(shù)，我們完全可以釀出適合我們自己喜歡的高度果酒。高度果酒也就是白蘭地，酒度較高且又有水果的獨(dú)特的香味。

唐三鏡有多名國家高級釀酒師，品酒師帶領(lǐng)研發(fā)隊團(tuán)隊已為客戶研制出各種果酒、菠蘿酒、檸檬酒、姜酒、櫻桃酒、黑糯米酒、草莓酒、刺梨酒、金櫻子酒、荔枝酒等發(fā)酵型水果酒和白蘭。面對如此之好的果酒市場，唐三鏡很多看客戶到了果酒的市場前景，你還等什么?如果您是要釀造水果酒，都可以到公司來實(shí)地考察。 返回搜狐，查看更多

責(zé)任編輯：