【來源：中國食品網(wǎng)】

近日，淮安市市場監(jiān)管局充分發(fā)揮職能優(yōu)勢，結(jié)合小微食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全提升行動，主動對接轄區(qū)小微食品生產(chǎn)企業(yè)，“一對一”精準幫扶解難題，為企業(yè)健康成長、提速發(fā)展保駕護航。

優(yōu)服務(wù)，著力提升企業(yè)管理水平。開展現(xiàn)場綜合研判，分析企業(yè)是因關(guān)鍵崗位人員對相關(guān)法律法規(guī)學習不深入、理解不透徹而造成標簽瑕疵等問題，執(zhí)法人員根據(jù)企業(yè)實際情況，現(xiàn)場幫助企業(yè)制定行之有效的整改措施，并邀請專家對企業(yè)相關(guān)食品安全管理人員開展食品安全管理、標簽標識合規(guī)以及應(yīng)對職業(yè)投訴舉報專題培訓，強化從業(yè)人員法律意識、責任意識和安全意識，切實提升企業(yè)應(yīng)對職業(yè)投訴和食品安全管理水平。

重指導，合力破解企業(yè)生產(chǎn)難題。為企業(yè)量身制定幫扶措施，抽調(diào)生產(chǎn)監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干深入該企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場，全程跟蹤企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)流程，從原料采購驗收及貯存、產(chǎn)品配料及投料、包裝到檢驗、全環(huán)節(jié)記錄情況等全面開展風險隱患排查，讓企業(yè)及時發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，同時按照“一企一檔”的模式指導企業(yè)建立風險隱患“三個清單”，明確問題責任到人、整改措施和時限，精準提升企業(yè)生產(chǎn)的規(guī)范化和科學化，提升防范化解風險的能力。

強監(jiān)管，全力落實企業(yè)主體責任。以堅決守住食品安全底線為宗旨，強化監(jiān)管職能，督促企業(yè)按照“三分監(jiān)管”“六個一”新模式落實食品安全主體責任。要求企業(yè)必須梳理完善各項食品安全管理制度，做好人員培訓工作，建立基于企業(yè)實際的食品安全風險防控的動態(tài)管理機制，將“日管控、周排查、月調(diào)度”工作落到實處；要主動接受社會監(jiān)督，依法依規(guī)誠信經(jīng)營，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，守好食品安全門，切實保障群眾“舌尖上的安全”。

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