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涼白開(kāi)撩咖啡圈，健康熟水對(duì)味年輕冷萃潮流

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月13日 01:25

近年來(lái)，隨著國(guó)潮文化崛起，越傳統(tǒng)，越時(shí)尚。源自中國(guó)傳統(tǒng)文化的今麥郎涼白開(kāi)，不斷深入熟水傳統(tǒng)文化與時(shí)代消費(fèi)潮流的底層邏輯，讓越來(lái)越多的消費(fèi)者特別是年輕一代在接受傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的同時(shí)，建立健康飲水的習(xí)慣，涼白開(kāi)正在成為瓶裝飲用水的消費(fèi)前端和潮流。

日前，在和涼粉兒們的互動(dòng)過(guò)程中，今麥郎涼白開(kāi)選擇了一個(gè)年輕人超喜歡的潮流冷萃咖啡圈，在官方微博默默地開(kāi)撩了今年頗為熱門(mén)的冷萃咖啡圈，從瓶裝飲用水行業(yè)破圈冷萃咖啡行業(yè)，還引來(lái)了同為行業(yè)佼佼者、中國(guó)連鎖新零售咖啡第一品牌瑞幸咖啡的“曖昧”回應(yīng)。眼明的網(wǎng)友猜測(cè)，今麥郎涼白開(kāi)和瑞幸咖啡的互動(dòng)，或許并沒(méi)有那么簡(jiǎn)單。

兩個(gè)不甘于復(fù)制的破局者

2016年以前，瓶裝水指的是一種密封于符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)定的瓶裝容器中，可供直接飲用的包裝水。瓶裝水按照水質(zhì)的不同，可以分成四大類(lèi)別，分別是純凈水、天然水、礦物質(zhì)水和天然礦泉水；而這四大類(lèi)別，都是瓶裝的“生水”飲用水。

在中國(guó)的飲品超級(jí)市場(chǎng)上，瓶裝水無(wú)論是品牌還是品類(lèi)，都是大飲品品類(lèi)，瓶裝水也是一個(gè)永續(xù)的朝陽(yáng)行業(yè)，有著極為廣闊的市場(chǎng)空間。有數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)瓶裝水市場(chǎng)規(guī)模近年來(lái)一直在持續(xù)提升，從2014年的1237億元增長(zhǎng)至2019年的1999億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到10.07%；預(yù)計(jì)到2021年將達(dá)到2349億元。

2016年5月，在整個(gè)瓶裝飲用水市場(chǎng)“水源爭(zhēng)奪戰(zhàn)”硝煙彌漫，一眾品牌趨之若鶩讓競(jìng)爭(zhēng)幾近白熱化。今麥郎另辟蹊徑，通過(guò)對(duì)中國(guó)人飲食習(xí)慣和健康消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)的洞察。今麥郎發(fā)現(xiàn)：從上古時(shí)期的炎帝神農(nóng)煮茶傳說(shuō)，到宋明清的宮廷和士族顯貴們的各類(lèi)花式“熟水”（中國(guó)古代的自制飲料），再到歷朝歷代醫(yī)藥典籍中特別是明朝李時(shí)珍《本草綱目》中記載的“太和湯”，再到建國(guó)后的“愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)”大力提倡“不喝生水喝熟水”，中國(guó)人自古以來(lái)就對(duì)“熟水涼白開(kāi)”展開(kāi)了極為廣泛地應(yīng)用，熟水涼白開(kāi)一直都和中國(guó)人的健康生活高度融入、息息相關(guān)。

“熟水涼白開(kāi)”在中國(guó)人心智中，有著極為廣泛的消費(fèi)基礎(chǔ)。為此，今麥郎開(kāi)創(chuàng)性地提出了“熟水”品類(lèi)。今麥郎涼白開(kāi)順應(yīng)人民消費(fèi)升級(jí)和健康消費(fèi)需求，與市場(chǎng)上現(xiàn)有的瓶裝“生水”飲用水品牌展開(kāi)了差異化競(jìng)爭(zhēng)。

一瓶涼白開(kāi)，一個(gè)方正質(zhì)樸的形象，毛筆手書(shū)白底黑字品牌名，讓整個(gè)業(yè)界為之驚訝；品類(lèi)開(kāi)創(chuàng)、文化傳承、健康理念，今麥郎涼白開(kāi)一上市，便讓整個(gè)業(yè)界為之嘆服，成為近二十年來(lái)中國(guó)瓶裝水市場(chǎng)一個(gè)突破性的存在，今麥郎涼白開(kāi)真正地是“人民需要”。

自上市以來(lái)，五年耕耘，今麥郎涼白開(kāi)成為一個(gè)獨(dú)特的存在，開(kāi)辟了瓶裝飲用水市場(chǎng)一個(gè)全新的“熟水”領(lǐng)域，工藝健康、熟水健康、喝著健康的涼白開(kāi)正成為諸多傳統(tǒng)瓶裝生水飲用水品牌追隨的一個(gè)潮流。

同年，在“互聯(lián)網(wǎng)+”的大潮之下，對(duì)標(biāo)全球最大的咖啡連鎖品牌星巴克，一群中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)+的創(chuàng)業(yè)者，本著“創(chuàng)辦一家本土的咖啡服務(wù)機(jī)構(gòu)”，以“讓每一個(gè)顧客輕松享受一杯喝得到、喝得值的好咖啡”為愿景，以“創(chuàng)造一個(gè)源自中國(guó)的世界級(jí)咖啡品牌”為使命，迅速孵化成功。

從2017年10月第一家線下店開(kāi)始，“線上+線下”新零售模式，創(chuàng)辦一年多就成為中國(guó)本土連鎖零售咖啡市場(chǎng)上的超級(jí)品牌，兩年就上市，以最快速度擴(kuò)充，跑馬圈地?fù)屨际袌?chǎng)，樹(shù)立競(jìng)爭(zhēng)壁壘，與傳統(tǒng)的咖啡連鎖品牌星巴克分庭抗禮，更成為越來(lái)越多中國(guó)年輕消費(fèi)的選擇。

如今，瑞幸咖啡除了線下實(shí)體連鎖店的咖啡零售外，還結(jié)合年輕一代的冷萃自制消費(fèi)潮流了，推出了瑞幸咖啡SOE耶加雪菲等系列冷萃咖啡凍干粉，正在萬(wàn)千年輕消費(fèi)者中流行。

對(duì)味年輕人品牌合力破圈

瑞幸咖啡的異軍突起，將源自西方飲品生活方式的咖啡消費(fèi)生活具有了更中國(guó)化的味道，也引領(lǐng)精品咖啡消費(fèi)更國(guó)民化。一直以來(lái)，瑞幸咖啡通過(guò)年輕、時(shí)尚、健康、陽(yáng)光的品牌和生活方式，聚合了大量的城市年輕消費(fèi)人群，也讓更多年輕人體驗(yàn)到精品的咖啡生活。隨著瑞幸咖啡線下拓展，以及線上咖啡產(chǎn)品的創(chuàng)新，將咖啡普及到更多人群。

今麥郎是一家原汁原味的現(xiàn)代化大型綜合食品企業(yè)集團(tuán)和食品飲料品牌，目前穩(wěn)居行業(yè)前三甲，更從下沉市場(chǎng)不斷走向大中核心城市，品牌的年輕化日趨明顯。今麥郎涼白開(kāi)結(jié)合國(guó)人飲用習(xí)慣，歷經(jīng)31項(xiàng)熟水加工工藝，采用UHT125℃牛奶殺菌工藝，燒開(kāi)、晾涼并實(shí)現(xiàn)全密閉冷卻灌裝，規(guī)避了傳統(tǒng)瓶裝生水飲用水添加臭氧試劑消毒帶來(lái)的溴酸鹽超標(biāo)等安全隱患。

五年來(lái)，除了通過(guò)熟水行業(yè)論壇、健康飲水教育等市場(chǎng)培育工作外，還通過(guò)國(guó)民第一運(yùn)動(dòng)CBA賽場(chǎng)到中國(guó)熟水嘉年華現(xiàn)場(chǎng)、從國(guó)潮熟水涼大白品牌IP到定制活字印刷傳統(tǒng)文化瓶、從年輕人的現(xiàn)象級(jí)綜藝到年輕人的冷萃消費(fèi)熱潮，讓越來(lái)越多的消費(fèi)者和年輕一代將熟水涼白開(kāi)視為日常生活中家居、旅行、運(yùn)動(dòng)、工作等場(chǎng)景下必備的“口糧水”，“不喝生水喝熟水”、“涼白開(kāi)更健康”也成為共識(shí)。

近日，從兩大品牌的互撩來(lái)看，今麥郎涼白開(kāi)和瑞幸咖啡很有可能在產(chǎn)品的配對(duì)合作方面達(dá)成了一致的目標(biāo)，為共同的年輕用戶市場(chǎng)提供全新的消費(fèi)體驗(yàn)。這一點(diǎn)，從涼白開(kāi)和瑞幸咖啡冷萃系列產(chǎn)品的用戶的DIY自制行為中可以發(fā)現(xiàn)端倪。

網(wǎng)友用今麥郎涼白開(kāi)和瑞幸咖啡SOE耶加雪菲即溶凍干粉進(jìn)行沖調(diào)體驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，自身口感柔和的涼白開(kāi)，沖泡冷萃咖啡，對(duì)精品冷萃即溶凍干粉還原度更好，口感也飽滿、留香時(shí)間長(zhǎng)，回味悠長(zhǎng)、甘甜柔和。無(wú)論是今麥郎涼白開(kāi)還是瑞幸咖啡，都是高度重視消費(fèi)者體驗(yàn)和產(chǎn)品的品牌，面對(duì)消費(fèi)者的偏愛(ài)，相信雙方都會(huì)有所行動(dòng)。

百搭涼白開(kāi)或能對(duì)味一切

今麥郎涼白開(kāi)主動(dòng)撩撥冷萃咖啡圈，從品牌和產(chǎn)品的追求、目標(biāo)以及互動(dòng)來(lái)看，一場(chǎng)以消費(fèi)者最佳體驗(yàn)為目標(biāo)的破圈跨界合作，或許近在眼前。今麥郎涼白開(kāi)和瑞幸咖啡還真是出奇地“對(duì)味”，也非常地“對(duì)味”年輕的消費(fèi)潮流和生活方式。瑞幸咖啡專(zhuān)業(yè)精品咖啡、為年輕而來(lái)的雷霆之勢(shì)，今麥郎涼白開(kāi)勇創(chuàng)“熟水”品類(lèi)異軍突起的萬(wàn)鈞之力，可能會(huì)再度掀起一場(chǎng)傳統(tǒng)飲品與咖啡新零售品牌的經(jīng)典。不出意外的話，兩個(gè)品牌或真會(huì)當(dāng)機(jī)立斷，以迅雷不及掩耳之勢(shì)，創(chuàng)造一段“聯(lián)名”跨界營(yíng)銷(xiāo)合作的故事。

正如開(kāi)篇所言，今麥郎涼白開(kāi)雖然是一家傳統(tǒng)飲品企業(yè)，但是卻善于吸收、善于創(chuàng)新，一直有貼近消費(fèi)者的核心需求和趨勢(shì)展開(kāi)創(chuàng)新的過(guò)往，從“人民需要”的基本邏輯出發(fā)，既有中國(guó)文化的底蘊(yùn)，又有健康向上的追求。

今麥郎涼白開(kāi)今日破圈冷萃咖啡，或是初次試水，或是謀劃已久，但就像“涼白開(kāi)”產(chǎn)品本身一樣，既可以單獨(dú)飲用，也能成為冷萃咖啡、冷泡茶飲、泡騰VC片等等跨圈的最佳搭檔，如此百搭的健康涼白開(kāi)，撩開(kāi)年輕人喜歡的冷萃咖啡潮流之后，是否會(huì)繼續(xù)朝著年輕人喜歡的其他領(lǐng)域進(jìn)一步拓展，讓更健康的今麥郎涼白開(kāi)成為瓶裝熟水市場(chǎng)甚至是瓶裝飲用水市場(chǎng)，又一個(gè)超級(jí)單品和品類(lèi)品牌，掀起“涼白開(kāi)”熱潮，非常值得期待和關(guān)注。

撩開(kāi)冷萃咖啡圈，或許只是一個(gè)起步。今麥郎涼白開(kāi)的品牌布局和創(chuàng)新應(yīng)不會(huì)止步于此，從一個(gè)爆款單品走向潮流消費(fèi)前沿，涼白開(kāi)配對(duì)一切的局面正在掀開(kāi)，就像涼白開(kāi)本就融合在中國(guó)人日常生活的方方面面一樣，從傳統(tǒng)到年輕，本無(wú)界限；從開(kāi)創(chuàng)到引領(lǐng)，涼白開(kāi)的品類(lèi)上限在哪里？未來(lái)，今麥郎涼白開(kāi)還將對(duì)味誰(shuí)、對(duì)位誰(shuí)？這一切，都值得期待。