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你知道冷萃、冰滴、氮?dú)饪Х榷际窃鯓又谱鞯膯幔?/h1>
來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月13日 01:32

  你或許已經(jīng)發(fā)現(xiàn)家附近的咖啡廳都在爭相推出“冰滴”和“冷萃”咖啡,有些還推出了最新的“氮?dú)饫漭汀笨Х?。這些咖啡為何如此火爆?每種咖啡都有哪些特點(diǎn)?

  這三種咖啡的外觀看起來大同小異,創(chuàng)造它們的目的也都是用特殊的低溫萃取方法來使咖啡在不加牛奶、奶油和糖的前提下,口感變得更加絲滑,味道變得更加豐富。

  你知道冷萃、冰滴、氮?dú)饪Х榷际窃鯓又谱鞯膯幔?></p><p>  除以上三種咖啡以外,還有一種用意式濃縮咖啡制作的冰咖啡也非常流行,它的制作方法大致如下:</p><p>  1. 咖啡經(jīng)高溫高壓的水萃取,釋放出其中的苦味和酸味物質(zhì);</p><p>  2. 萃取出來的意式濃縮咖啡第一時間與杯中的冰塊接觸,隨著冰塊快速融化,咖啡的口味在短時間內(nèi)被稀釋。</p><p>  <img src=相關(guān)知識

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