很多人都認為，冰淇淋就是把糖水凍成冰，除了又甜又冰就沒啥優(yōu)點了。

NO，NO，NO。

其實有些優(yōu)秀的冰淇淋，熱量可以達到很低水平！還有些冰淇淋更貼心，竟然還挺有營養(yǎng)，蛋白質能比牛奶高……誰還敢說冰淇淋是「垃圾食品」？

本期榜單中，研究所在 * 東上找出了銷量最高的前 50 種乳脂冰淇淋，根據(jù)熱量和蛋白質含量各自選出了相對優(yōu)秀的前 5 名。

以下兩份榜單請拿走！我們是紅領巾，不用謝，不用謝～

5 款「低熱量」冰淇淋榜單

很多人吃冰淇淋時，最大的擔心就是長胖。這種情況有兩種解決方法。

自我欺騙的方法是告訴自己冰淇淋是冰的，不可能有熱量。

面對現(xiàn)實的方法是購買時，仔細看看營養(yǎng)成分表中能量的數(shù)值，選個低點兒的。

特別要注意它的單位，是「每 100 克」還是「每份」。比如一款冰淇淋寫著 836 千焦每 100 克，它的規(guī)格是 58 克。那么我們就需要換算出一根的熱量，也就是 485 千焦，再換算成卡路里是 116 千卡。

這一次的榜單，我們已經非常貼心地給大家統(tǒng)一換算成了 1 份卡路里的數(shù)值。研究所胸前的紅領巾更飄揚啦～

可米酷這一款，是無蔗糖冰淇淋，熱量自然會低一些，一份 124 千卡，對比有些冰淇淋能達到 200 多卡，已經是非常低的水平了。

用了牛奶和水果塊打底，再用麥芽糖醇代替蔗糖，不僅降低了熱量，對血糖的沖擊也更小。

每百克總碳水只有 10.5 克，就算是在控糖期的小伙伴，也能用來解饞。

八喜算得上冰淇淋界的「老字號」了，他家冰淇淋最突出的特點就是，奶香濃郁。

從配料表上也看得出來，生牛乳（就是牛奶）和稀奶油的總量占了 60% 以上，還有乳粉和奶油的助攻，用料真的很扎實了。

一小杯只有 60 克，熱量是 123 千卡，找到了美味和熱量的平衡點。

零度企鵝的配料和八喜的比較相似，同樣使用了大量乳制品打底，并且價格也比較便宜，8.8 元已經是今天這篇文章里的全場最低價了（知道真相的研究所眼淚掉下來）。

而且這款冰淇淋沒有使用任何色素和香精，原原本本呈現(xiàn)了食材天然本真的味道（其它冰淇淋里有香精色素也沒關系哦，只要是符合國家標準的產品，就放心吃吧）。

小小一支 40 克，比八喜還小，克制得很優(yōu)雅。

味道相當別出心裁的一款冰淇淋，融合了牛奶、西瓜和芝士，有一種打破次元壁的既視感。

配料方面也是挺給力，西瓜的添加量足足有 42%，一定要安利給愛吃瓜的小伙伴！

熱量低到不像話，只有 78 千卡，這可是冰淇淋啊同學們。并且比起前面幾款，它的份量也比較高，有足足 80 克呢！

從配料來看，用赤蘚糖醇來代替蔗糖，使熱量大大降低，還特別加入了菊粉，它是膳食纖維的一種。

為了大家吃到低熱量的冰淇淋，商家真是費了不少功夫。

5 款「高蛋白」冰淇淋榜單

首先要聲明一下，我們并沒有變態(tài)到希望你通過吃冰淇淋補充蛋白質。

只是蛋白質越高，一般來說，配料中乳制品的使用量就越大，營養(yǎng)價值也就越高。100 克牛奶的蛋白質含量約為 3.3 克，有些優(yōu)秀的冰淇淋蛋白質含量甚至比牛奶還要高。

吃這么優(yōu)秀的高蛋白質冰淇淋，太沒有負擔了，怎么能不吃！

中式雪糕新寵鐘薛高的當家產品，光是聽名字「特牛乳」就可以感受到那份濃郁醇厚。

從配料上看，使用了牛奶、稀奶油、全脂乳粉和加糖煉乳 4 種乳制品，吃一支就可以收獲 3.1 克蛋白質，相當于喝了 100 毫升的牛奶呢。

并且這還只是第五名噢，后面的更高～

冰淇淋中的「老牌貴族」哈根達斯，經典口味的香草冰淇淋表現(xiàn)相當不錯。稀奶油和濃縮脫脂乳中都富含優(yōu)質蛋白和鈣元素，在保證口味的同時兼顧到了營養(yǎng)。

就是價格嘛......的確沒辦法讓人多吃。（土豪忽略）

價格親民的「高端」冰淇淋，肯定有中街的存在！

牛乳口味配料和鐘薛高家的特牛乳神似，蛋白質含量達到每百克 4.0 克。這 1 支吃下去，獲得的蛋白質相當于一小杯酸奶呢。

這款冰淇淋是八喜在傳統(tǒng)香草口味上的再升級，主打「0 蔗糖」，不僅使用了代糖來提供甜味，還加入了「抗性糊精」，它是膳食纖維的一種，每杯含量高達 5.5 克，相當于一天所需的 22%。

一杯可以吃到 3.4 克蛋白質，還能補充膳食纖維，可以說是很「養(yǎng)生」了。

是的你沒有看錯，剛才熱量最低是它，蛋白質含量高的居然還是它。

一杯冰淇淋 4.7 克蛋白質，相當于 150 毫升牛奶所含的蛋白質，就是這么優(yōu)秀。

低糖、低脂肪、低熱量，味道的好評率也非常高，有機會可以試試噢！

最后給大家總結一下，這次表現(xiàn)最亮眼的冰淇淋，是「pree 咖啡拿鐵冰淇淋」，拿下了兩個第一名。

但如果你喜歡牛奶味濃郁的，那可以選擇「鐘薛高特牛乳」或者「中街 1946 牛乳口味」。喜歡水果多一點的，「橙色星球」的冰淇淋可能是你的菜。

還有，如果心疼錢包，重視性價比的話，那就快 pick「零度企鵝」吧～

今天的內容就是這樣，如果沒看到自己喜歡的冰淇淋上榜也別惱火！我們只選了電商網(wǎng)站中排名前 50 的品牌，其它冰淇淋可以直接按照榜單中的數(shù)值對比一下，了解它的優(yōu)秀程度～

如果喜歡今天的榜單，就「評論」告訴我們吧！

合作專家 蘭曉芳

科學審核 劉言

內容策劃 Kuma

排版 小土豆

制圖 Kuma 監(jiān)制 杰梨米

封面圖來源 站酷海洛

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