減脂期自制無糖酸奶，簡單又健康！
酸奶機不需要太貴，普通的就行！

材料準備：750毫升牛奶+一袋菌粉
——我用的是盒裝常溫牛奶，冷藏的牛奶做出來的酸奶有點稀，可能是因為冷藏溫度太低的原因。試過幾次后，發(fā)現(xiàn)用常溫牛奶更容易變濃稠。
——菌粉我選擇的是30菌的，菌種越多越好。市面上買的酸奶一般只有兩三種菌種，自己做酸奶當然要選菌種多的啦！

制作步驟：
1?? 制作酸奶前，記得用開水燙過容器和勺子，進行消毒殺菌。
2?? 先倒入一部分酸奶，加入菌粉攪拌均勻，然后再倒入剩余的酸奶。

發(fā)酵時間：
我一般是早上做，晚上放進冰箱冷藏，第二天就可以吃了！菌粉上寫的發(fā)酵時間是8-10小時，根據(jù)實踐經(jīng)驗，發(fā)酵10小時的酸奶稍微稀一點，12小時的會更濃稠?，F(xiàn)在是夏天，發(fā)酵比較容易，可以根據(jù)自己買的菌粉試兩次，找到最適合的發(fā)酵時間。冷藏后，酸奶會更濃稠！

食用方法：
早上可以做一個酸奶碗，加上自己喜歡的配料！下午加餐來一杯，無負擔又美味，簡直是減脂期的好幫手！

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