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枸杞子怎么吃?介紹6種養(yǎng)生吃法

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月13日 03:36

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枸杞子,歷來被人們譽(yù)為“藥食兩用”的瑰寶,現(xiàn)代科學(xué)也發(fā)現(xiàn)其潛力無可估量。這里總結(jié)了6種枸杞的養(yǎng)生吃法,讓生活更加健康!

一、枸杞花生粥

材料:糯米與白米各150克,花生100克,枸杞20克,紅棗50顆,以及幾朵菊花。

做法:

1. 花生需在熱水中浸泡兩小時(shí),褪去外衣。
2. 枸杞子早已在水中舒展開來,靜靜等待它的出場(chǎng)。紅棗洗凈后,去核切碎。
3. 兩種米混合在一起,淘凈后浸泡兩小時(shí),放入鍋中加入清水。
4. 開始加熱,米和花生一同放入,大火煮開后,轉(zhuǎn)而用小火慢煮40分鐘。
5. 加入紅棗,小火煮5分鐘。
6. 最后,菊花和枸杞一同加入,一分鐘后大功告成。

二、北芪杞子燉子鴿

原料:

* 鴿肉500克,那是如雪的白鴿,肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味悠長(zhǎng)。
* 黃芪20克,宛如黃金般珍貴,帶著大地的厚重與溫暖。
* 枸杞子10克,紅如瑪瑙,帶著太陽的熱烈與活力。
* 姜3克,那是一小塊姜,卻有著千絲萬縷的滋味。
* 鹽2克,平凡卻又不可或缺,調(diào)和所有的味道。
* 味精1克,點(diǎn)睛之筆,讓整個(gè)菜肴活色生香。

制作過程:

1. 將老鴿剁成大塊,洗凈血污,北芪與枸杞子也各自洗凈。
2. 待水燒開,鴿子肉焯水,去其腥臊,提其鮮味。焯好的老鴿、北芪與姜片一同放入燉盅,加熱燒開至沸騰。
3. 當(dāng)燉盅內(nèi)湯水翻滾,撇去表面浮沫。這時(shí)候加入枸杞子,為這場(chǎng)盛宴添上一抹艷麗的紅。
4. 蓋好蓋子,用小火繼續(xù)燉煮。
5. 待到燉至肉熟湯濃,加入精鹽與味精調(diào)味。此刻的老鴿肉質(zhì)酥爛,湯汁醇厚,所有的等待都化為舌尖上的滿足。

三、枸杞淮山海參湯鍋

材料:淮山、巴戟天、枸杞、海參、紅棗
做法:
1. 將淮山、巴戟天、枸杞、海參、紅棗一一洗凈,準(zhǔn)備妥當(dāng);
2. 海參切塊,與上述材料一起放入燉鍋,再加入適量的清水;
3. 蓋上鍋蓋,隔水慢燉三小時(shí),直至湯汁醇厚,食材的精華完全融入湯中。

四、枸杞燉羊肉

在寒冷的冬日,沒有什么比一碗熱騰騰的枸杞燉羊肉更能溫暖人心了。這道菜的主角是羊肉和枸杞,它們?cè)诼裏踔嗅尫懦鰺o盡的滋養(yǎng),讓人在品嘗美味的同時(shí),也享受到了滋補(bǔ)的益處。

首先,挑選上好的羊肉1公斤,將其放入沸水中翻滾,直至羊肉的每一部分都熟透。然后,將其撈出,切成小方塊,靜待下鍋。

熱油鍋內(nèi)加入生姜片,與羊肉一同煸炒,待羊肉微黃,便烹入料酒,以去除腥膻。

此刻,將燉肉裝入砂鍋。放入已備好的枸杞20克,再加入2公斤的清湯。慢火慢燉,讓羊肉在湯汁的滋潤(rùn)下變得酥爛。

香蔥和食鹽適量加入,既增添了菜肴的香氣,又保證了口味的均衡。就這樣,一道色香味俱佳、營(yíng)養(yǎng)豐富的枸杞燉羊肉便大功告成。

五、枸杞玉米羹

主料:玉米、枸杞子、青豆、白砂糖及淀粉。

做法:

1. 枸杞子洗凈,靜靜泡在清水中,玉米粒晶瑩剔透,清洗干凈。
2. 鍋?zhàn)臃€(wěn)穩(wěn)放在火上,清水在鍋中翻騰。玉米粒和青豆一同下鍋。
3. 待到玉米粒熟爛,鍋中加入白糖,再撒入枸杞子。
4. 最后,用淀粉輕輕勾芡,起鍋裝碗???,一碗色香味俱佳的枸杞玉米羹就在眼前,仿佛是大自然賜予我們的禮物。

六、枸杞茶:

在四季輪回中,枸杞都是我們健康的守護(hù)者。夏日炎炎,泡一杯枸杞茶,不僅提神醒腦,更能為你的身體注入一抹清涼。

最佳的泡飲時(shí)間,總是在午后斜陽的溫柔中。它就像一位輕撫過你疲憊身心的老友,讓你在茶香中感受到寧靜與舒適。

但請(qǐng)注意,枸杞與綠茶的搭配或許并不理想。相反,與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖的邂逅,卻能綻放出獨(dú)特的口感與營(yíng)養(yǎng)。

尤其對(duì)于那些長(zhǎng)時(shí)間面對(duì)電腦屏幕、用眼過度的朋友們,這杯茶無疑是你們最好的伙伴。

對(duì)于女性朋友們,枸杞的美容功效更是不可忽視。常吃枸杞,不僅可以美白養(yǎng)顏,更能讓你的肌膚煥發(fā)自然的光彩。

如今,枸杞已逐漸在國(guó)外的超市嶄露頭角,那些曾經(jīng)對(duì)它一無所知的西方人,也逐漸被它豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值所吸引。

他們發(fā)現(xiàn),枸杞中的維生素C含量竟然比橙子還要高,β-胡蘿卜素比胡蘿卜更豐富,鐵含量更是超過牛排的想象。

所以,不論是東方還是西方,枸杞都是那道跨越文化的健康佳品。讓我們一同品味這份來自大自然的饋贈(zèng),感受枸杞帶給我們的那份純凈與美好。

枸杞不是所有的人都適合服用,由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng),因此正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的病人、高血壓患者最好別吃。一般來說,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適如果想起到治療的效果,每天最好吃30克左右。

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