導(dǎo)論：我國是豆腐的發(fā)祥地，豆腐的歷史可以追溯到西漢時期。雪白方田似水晶，泡磨濾煮點漿成。2021年1月6日，“豆制品第一股”祖名股份將首發(fā)上市。

　　豆腐作為一種營養(yǎng)豐富又綠色健康的食材，長期以來，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐制作工藝的前進和發(fā)展。根據(jù)國務(wù)院辦公廳發(fā)布的《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要(2014-2020 年)》提倡以現(xiàn)代營養(yǎng)理念引導(dǎo)食物合理消費，到2020年全國人均全年消費豆類13千克。豆制品作為健康、天然、植物性及具有環(huán)保概念的食物代表正越來越受到消費者的青睞，豆制品行業(yè)正迎來較好的發(fā)展契機。

　　搶占綠色健康豆制品新賽道

　　祖名豆制品股份有限公司(下文簡稱“祖名股份”)是江浙滬地區(qū)的豆制品領(lǐng)導(dǎo)品牌之一，公司專注于豆制品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，主要產(chǎn)品為生鮮豆制品、植物蛋白飲品、休閑豆制品等，其中生鮮豆制品主要包括：豆腐、千張、素雞、豆腐干等；植物蛋白飲品主要包括：自立袋豆奶、利樂包豆奶等；休閑豆制品主要包括：休閑豆干、休閑豆卷、休閑素肉等。

　　其中，生鮮豆制品主要滿足人們?nèi)粘２惋?、廚房配菜之需；植物蛋白飲品主要滿足人們佐餐、休閑飲用和補充蛋白營養(yǎng)；休閑豆制品主要滿足人們在閑暇、旅游、娛樂時零食之需；其他類產(chǎn)品作為公司產(chǎn)品線重要補充，豐富公司產(chǎn)品種類，滿足市場多口味需求。

　　從創(chuàng)建至今，祖名股份一直秉持“做健康食品，關(guān)注人類健康”的理念，憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和完善的服務(wù)，產(chǎn)品深耕江浙滬地區(qū)并且覆蓋國內(nèi)絕大多數(shù)省、自治區(qū)和直轄市，客戶涵蓋大潤發(fā)、歐尚、永輝、世紀聯(lián)華、華潤萬家、物美、三江超市、家樂福等大中型超市，海底撈、老娘舅、楊國福等知名餐飲機構(gòu)，盒馬鮮生、叮咚買菜、每日優(yōu)鮮等生鮮專營新零售平臺，同時公司也是 CAC 國際標準以及國家標準、多個行業(yè)標準起草單位之一，獲得了消費者和市場的高度認可。

　　近幾年，隨著經(jīng)濟快速發(fā)展，消費趨向于更為綠色健康的發(fā)展態(tài)勢，尤其是像豆腐、豆?jié){、豆干這些食品，規(guī)?；?、標準化、正規(guī)化已經(jīng)成為一個重要的發(fā)展趨勢，除了市場的擴大外，對于豆制品本身的質(zhì)量要求也在增長。因此，祖名股份這類致力于做綠色健康豆制品的企業(yè)正好填補了市場空白，也符合消費升級變遷。

　　募集資金擴大市場占有率

　　權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，豆制品全國市場容量約為1,222.25億元，生鮮豆制品、植物蛋白飲品、休閑豆制品市場容量分別約為 643.27 億元、385.99 億元、192.99 億元。目前，國內(nèi)豆制品產(chǎn)業(yè)正處于升級過程中，規(guī)模豆制品企業(yè)的優(yōu)勢越來越明顯，行業(yè)集中度不斷提高。根據(jù)中國豆制品專業(yè)委員會的數(shù)據(jù)，50 強規(guī)模企業(yè)的投豆量占比從2015 年的 8.73%逐年上升，2019 年已經(jīng)達到12.80%，2015年至2019年豆制品50強企業(yè)投豆量復(fù)合增長率為 14.73%。隨著消費者健康飲食觀念增強、品牌消費意識提高、產(chǎn)品需求上升，豆制品衛(wèi)生監(jiān)管力度加大，未來豆制品行業(yè)將進一步呈現(xiàn)出向正規(guī)大企業(yè)逐步集中的趨勢，為祖名股份這樣的龍頭企業(yè)帶來持續(xù)性的業(yè)績增長。

　　祖名股份本次A股中小板上市，擬使用募集資金投入的項目總金額為4.05億元。主要用于兩大項目，其一是年產(chǎn)8萬噸生鮮豆制品生產(chǎn)線技改項目，擬使用募集資金3.40億元；其二是豆制品研發(fā)與檢測中心提升項目，擬投入募集資金6522.78萬元。此次借助資本市場募集資金，將祖名股份打造成全國最具競爭力的豆制品研發(fā)及生產(chǎn)基地，全面擴大公司的市場占有率，提升公司的行業(yè)地位。

(責任編輯：張倩蓉)

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